中国西北地区野生动物旅游资源开发调查问卷

第一篇：中国西北地区野生动物旅游资源开发调查问卷

中国西北地区野生动物旅游资源开发调查

调查地点：调查时间:被调查人职业：

1.您是否了解野生动物旅游及该产业在我国的发展情况？

A.完全不了解；B.了解一些；C.很了解；D.不了解，但很有兴趣；

2.你是否参加过一些与动物旅游相关的活动？（例如观鸟、参观野生

动物保护区，与野生动物合影等）

A.从未参加过；B.参加过一些相关活动；C.经常参加该类活动；

D.对此类活动十分热衷；

3.您身边是否有举办过与野生动物相关的旅游活动？

A.无，从未听说；B.有，但很少；C.有，比较多，但是影响不太；

D.有，比较多影响较大；

4.您所居住的区域周边是否有固定野生动物旅游项目？

A.无，从未听说；B.有，但很少；C.有，比较多，但是影响不太；

D.有，比较多影响较大；

5.您觉得目前我国野生动物旅游资源开发程度如何？您是否满意？

A.欠缺开发；B.开发程度较大，但仍有很大空间；

C.开发程度较大，但不太令人满意；D.开发程度加大，令人满意；

6.你觉得我国野生动物旅游资源的开发前景如何？

A.发展空间很小；B.有一定发展空间；C.有较大的开发价值；

D.前景广阔可以带来巨大经济、文化效应；

7.如果我国大力发展野生动物旅游产业，你是否支持？是否会积极参

与其中？

A.没意义，不支持；B.没有太大意义，但支持；

C.有意义支持，但不会积极参加；D.很有意义支持，会积极参加；

8.您对我国野生动物旅游产业的发展有什么看法和意见？

感谢您的参与与对本调查的支持，多有打扰，在此向您致以我们的歉意，祝

您工作顺利，心想事成，非常感谢！

第二篇：调查问卷野生动物（精选）

关于保护野生动物的调查问卷

您好！为了能够更好的了解动物，来保护动物，我们特地开展本次调查问卷，希望能得到你的真实想法与宝贵意见。感谢您的合作。

您的年龄：

职业：

1.你知道野生动物的含义吗（野生动物指在野外生存且无人饲养的动物）A.清楚

B.知道

C.不知道

D.没有想过

2.据你所知，以下哪些是数量稀少、濒临灭绝的的动物（可多选）A.虎

B.海马

C.穿山甲

D.熊猫

E.大象

F.藏羚羊

G.犀牛

F.其他：

3.你的餐桌上是否出现过野生动物

A.经常

B.偶尔

C.吃过

D.从未

4.你的衣柜里是否有用动物的皮毛所制成的服装 A.很多

B.几件

C.没有

5.如果发现周围有人非法的食用野生动物，你会怎么做 A.马上举报

B.加以劝阻

C.无视

D.其他

6.你是否了解野生动物的生存环境

A.非常了解

B.了解

C.一般

D不了解

7.你是怎么样看待猎杀动物这一行为

A.赞同

B.一般

C.不赞同

D.抵制

8.如果你看见一直受伤的不知名动物你会怎么做

A.带回家养

B.送往动物救助站

C.带回家救治并之后送往救助站

D.其他：

9.你愿意为保护野生动物做一些工作吗

A.非常愿意

B.愿意

C.不愿意

D.无所谓

10.你认为我们为什么要保护野生动物（可多选）

A.因为食物链不能断 B.保护生物的多样性C.都是大自然母亲的孩子 D.其他

11.你对《中华人民共和国野生动物保护法》了解多少 A.非常了解

B.了解

C.听过

D.没听过

12.你是否关注保护野生动物的问题

A.非常关注

B.关注

C.一般

D.不关注

13.你觉得保护野生动物的活动对于保护野生动物意识的作用 A.非常有提高

B.有提高

C.没提高

14.你认为可以怎么样去保护动物？（可多选）

A.通过了解相关知识 B.通过法律 C拒绝食用野生动物 D.保护动物的生存环境

15.你认为可以怎么样去调动人保护动物的积极性？（可多选）

A.做宣传画

B.展开相关知识的讲解

C.成为一名保护的志愿者

D.其他： 16.你认为保护动物的意义在哪里？

17.你对于保护野生动物还有哪些建议？

全部问卷到此结束，非常感谢您的参与！我们会参考您的意见，您的意见对我们来说，对于整个动物世界来说都是十分重要的！我们会尽快地将调查结果整理出来，并希望您能够带动身边的人一起来保护野生动物！保护动物，人人有责！

天心一中1402班小榴莲组

2015年3月8日

第三篇：中国饮食文化旅游资源开发

旅馆1001班

郭兰海

学号：2010014501

浅谈中国饮食文化旅游资源的开发

摘要:饮食文化与旅游业有着密切的联系,开发利用饮食文化这一独特的旅游资源,可加快中国旅游业的发展和促进饮食文化的进一步繁荣。要充分利用饮食活动所占有的空间和时间,大力开展旅游活动,以实现饮食业与旅游业的双赢。

关键词: 饮食文化;旅游资源;开发;互动双赢;

在世界文化宝库中,中国饮食文化以其悠久的历史、丰富的内涵、浓厚的文化积淀占有极其重要的地位。中国是一个讲究美食的国家，讲究食不厌精、脍不厌细；一菜一格，白菜百味。由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同，使得各地区、各民族的饮食风俗千姿百态、异彩纷呈。

一、中国饮食文化资源的特点

（一）、风味多样。

由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

（二）、四季有别。

一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

（三）、讲究美感。

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

（四）、注重情趣。

我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……

（五）、食医结合。

我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

二、饮食文化对旅游业的影响

饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。饮食文化对中国旅游业发 展有巨大影响。在旅游的整个过程中,无时不渗透着文化因素。旅游产业发展中 除去较为单纯的经济活动外,其余活动均是旅游文化所包含的内容。旅馆1001班

郭兰海

学号：2010014501

人们常说:“民族的东西是独特的,文化的流传是久远的。”一个国家的旅游 业,无不以自己本民族独有的精神内涵作为强大的吸引力,实践表明“凡举旅游业 昌盛之国,莫不以旅游文化取胜。”改革开放以来,我国旅游业得到迅速发展,这 主要是因为我们在发展旅游业的同时,充分利用了中华民族的悠久历史文明。其 中,饮食文化对旅游经济的作用是巨大的，例如东北通化的“葡萄酒节”、各地 美食节活动等等,这一切都是把中国的饮食文化与现代旅游相结合,收到了很好 的社会效益和经济效益。我国传统的饮食文化就是我国旅游业品牌的一种现实的 表现。同时由于饮食文化具有地域性、民族性等特点,往往为一个国家或地区所 独有,很难模仿和复制。这样,在竞争中就减少了可比性,具有垄断的地位,易于形 成强有力的竞争能力,也易于创出自己的特色和品牌。广大旅游者就是为追求这 些而来的,因此，搞好饮食文化的品牌战略是旅游竞争中的无形法宝,更是促使旅 游业走上可持续发展道路的宝贵资源。

三、饮食文化旅游资源的开发层次

目前，中国饮食文化旅游资源的开发一般可划分为以下几个层次：

（一）、基础层次——中国佳肴品尝游

一边旅游，一边品尝当地的美酒佳肴，可以说是饮食文化旅游资源开发的最基础的层次。近年来，随着居民消费水平的提高和双休日的实行，假日的延长，居民外出旅游就餐的机会增多，消费增加。旅游者不再仅仅满足于吃饱, 而是希望尽情地享受各地的佳肴美食, 满足求新、猎奇的心理和审美观念等多方面的需求。为适应人们新的消费需求, 中国各地的传统风味菜肴纷纷上市, 除北京的仿膳菜外, 西安、杭州、开封、济南、扬州等地还挖掘研制了仿唐菜、仿宋菜、孔府菜和红楼菜等。目前, 基础层次的饮食文化旅游产品开发出来的已经比较多, 各个地方都有, 呈现出一番欣欣向荣的景象。如西安德发长饺子宴、浙江湖州全鱼宴、广州蛇菜宴、北京全聚德“ 挂炉烤鸭” , 都已成为名闻海内外的特色产品，为旅游者所钟情。

（二）、发展层次—中国饮食医疗保健游

用食物防病治病、保健强身、美容养颜在中国有着悠久的历史。其最大的特点就是具有有病治病、无病强身、延年益寿等功能。目前已开发出一些较浅层次的饮食医疗保健游产品, 如南京双宝楼宾馆推出的“ 时珍苑” 药膳品尝游, 药膳种类多达30多种, 菜、粥、点、饮无一不由南京中医学院养生康复系的专家学者精心搭配, 再通过名厨的精心烹调, 形成了中国目前为数不多的药膳系列, 满足了人们在心理上更高层次的需求, 受到国内外旅游者的广泛欢迎。

（三）、更高层次——饮食文化旅游

餐饮市场一向以激烈的竞争著称。近年来, 一方面由于大酒店也把眼光投向了工薪阶层, 放下架子做起了小买卖;另一方面, 各类小餐馆如雨后春笋般出现在大街小巷, 更加剧了竞争的白热化。同时, 西式快餐纷纷进人中国市场, 抢占市场份额, 中餐企业发展更加举步维艰。有眼光的旅游专家和部分企业家已经清楚地认识到, 开发饮食文化旅游资源, 关键不在于饮食和旅游, 而在于“ 文化”。于吃中讲求文化, 于旅游中弘扬文化, 令旅游消费者真正达到以吃为方式、以精神享受为目标的愿望开发饮食文化旅游产品的最终目的还是要弘扬文化。中华饮食文化可以看成是具体而微的中国文化。中国文化中的诸如“ 天人合一”说、“ 阴阳五行”说、“ 中和审美”说以及重“ 道” 轻“ 器”、注重领悟、忽视实证等特征都渗透在饮食心态、进食习俗、烹调原则中。可以说, 追求饮食文化旅游开发, 是生活的艺术, 是对中国文化的肯定。饮食文化旅游的发旅馆1001班

郭兰海

学号：2010014501

展意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受。中国目前饮食文化旅游尚处于起步阶段，有许多值得发掘的地方。

四、中国饮食文化存在问题

（一）、盲目跟风，忽视地方特色

旅游者在旅游地什么口味的菜都能吃到，满足了旅游者多种口味的消费需求，但旅游地盲目追求多、杂、全，必然会导致口味的不地道，破坏了我国真正的饮食魅力，使旅游资源无形中被转移和破坏。如粤菜在全国各地盛行一时，旅游者在许多地方都可以看见“粤菜馆”，且几乎家家都冠以“正宗”、“第一”之类的词语，但当旅游者吃完后往往大失所望，一致对粤菜产生怀疑，完全破坏了粤菜在旅游者心目中的良好地位。还有一个严重问题是外地菜肴的大量涌入，逐渐使本地特色被外来产品代替，使得地方特色饮食逐渐衰退，流失了当地宝贵的饮食文化资源。

（二）、品尝佳肴为主，文化韵味不足

目前，饮食文化在旅游产业的开发中基本上以品尝佳肴为主，忽视对中国几千年来深厚饮食文化传统的发扬。旅游者往往只是看到菜肴的色、香、味、形等表面现象，而对质和意的美感并没有任何的了解，没有对一道菜有根本的了解。

（三）、以享受为主，参与性不强

“酒食者，所以合欢也”不仅体现在进食中，而且表现在实物的制作过程中。品尝佳肴能令人身心舒适，制作这些食物更会让人联想到进食时的愉悦心情。

（四）、宣传不够

中国地域辽阔，菜系众多，很多中国人生活一辈子可能也都无法说出中国有名菜系的名称、特色和代表菜，更何况其他地方的特色佳肴。但我国饮食文化旅游产品的宣传及推广还停留在风味小吃等传统项目上，忽视新产品的及时推出和更新。宣传推广的另一不足之处在于其不顾当地实际情况，盲目宣传，以点带面没有任何针对性。

五、中国饮食文化旅游的开发策略

旅游产业的开发者, 可以通过中国饮食文化的各个方面, 在满足旅游市场要求的前提下, 深层次地发掘饮食文化资源, 把握好旅游饮食消费的潮流和趋势, 开发饮食文化产品, 提高旅游地区的综合吸引力, 从而促进旅游业的进一步发展。

（一）、创新思维, 开拓饮食文化新品种

在市场经济的条件下, 中国饮食文化应像中华文化一样, 在保持自身特色的前提下融合其他菜系的优点, 开发各种特色饮食, 吸引旅游者的眼球。同时要注重菜品的时代性, 时刻以市场需求为开发方向。随着人们工作节奏的加快, 生活压力越来越大, 各种亚健康症状也在时刻困扰着旅游者。这时就应该适时推出防病治病保健强身、美容养颜的饮食, 推出各种药膳系列来满足旅游者的健康需要。

（二）、发掘中国饮食资源的文化内涵

随着各种菜系和西式快餐纷纷抢占中国餐饮市场, 旅游餐饮市场竞争变得日趋激烈。在这种情况下, 中国饮食文化资源要想得到可持续发展, 就要注重对饮食资源文化内涵的发掘。以饮食文化为载体, 弘扬中国文化, 使旅游者在吃中体验文化, 在旅游中弘扬文化, 而实现饮食与文化的互动发展。中国饮食深受儒家文化的影响, 在饮食心态、进食习俗、烹调原则方面都有独特之处, 因此中国饮食文化旅游的发展要突出饮食生活给旅游者带来的物质上和精神上的双重享旅馆1001班

郭兰海

学号：2010014501

受。例如孔府菜在菜式上、席面款式上要求十分严格。各种宴席的席面, 菜点丰富, 搭配讲究, 主菜、大件菜、配菜都有一定的程式。孔府宴饮, 自始至终, 无不贯穿着繁琐的礼节习俗, 甚至连一举一动、一言一行都会受到礼节的束约。而且孔府饮宴分三六九等, 等级差别甚大。在规格上, 则以料高低和上菜的多少而定。孔府在历史上最高规格的“ 满汉全席” 要上菜169 道, 仅餐具就有4 04 件。其次是燕菜席、鱼翅席、海参席和“ 双四”(四白烤、四红烧)一品锅等, 依不同的季节变换时令佳肴。而饮宴的享用者, 依据其身份和地位来入室归座, 等级分明, 不得有丝毫的差错。这些都是对旅游者很有吸引力的旅游资源。(三)重塑中国饮食文化资源品牌形象

随着科技的进步, 饮食产品之间的质量差异越来越小, 因此饮食资源的竞争已经从价格竞争、服务竞争走向了品牌竞争、形象竞争。为此, 中国饮食文化资源要想获得新的市场空间, 就要重塑中国饮食文化资源品牌形象。首先, 要将饮食文化与美食节、美食街的建设联系起来。美食节和美食街要突出特色和主题, 令人耳目一新。举办某一有号召力、吸引力的主题性美食节将会更快、更有力地吸引旅游者的眼球。中国可以通过定期举办“ 中国国际美食节” , 来弘扬中国的饮食文化。同时也要兴建一定规模的美食街, 使旅游者可以尽情领略当地的美食。美食街要突出特色, 就要注重增强旅游者的参与性, 例如可以让旅游者观看食物的制作全过程, 教旅游者如何制作特色食物, 甚至举办美食修学游等活动, 这些都会极大地吸引旅游者, 创造独特的品牌形象。其次, 要注重对中国饮食文化资源的品牌营销。在市场经济条件下, 要想吸引旅游者的眼球, 就要注重对产品的品牌营销, 巩固和提高旅游者对品牌的忠诚度。这就要求中国的餐饮企业在注重产品质量和服务的同时, 要细分产品市场。如针对保健美容旅游者、美食修学旅游者、糖尿病旅游者各种不同的旅游者开发不同的产品, 进行有针对性的产品促销。同时要不断创新产品的营销渠道, 在利用电视、广播、报纸、杂志等大众媒体的同时, 要尝试网络营销、社区营销等营销方式。

中国饮食文化源远流长, 有着极为广阔的开拓空间和无穷无尽的发展余地。要不断提升中国饮食文化, 就要深人研究中国饮食文化特色, 不断提升从业人员的文化素质, 同时还要借鉴其他饮食文化资源的精华。要时刻以旅游者的需求为出发点。不仅满足旅游者的物质需求, 还要满足旅游者对中国饮食习俗、地域风情、文化风尚等等方面的精神需求, 从而更好地弘扬中国饮食文化特色, 促进饮食文化与旅游的互动发展。

〔参考文献] 李江敏, 李志飞.《 文化旅游开发》.北京: 科学出版社, 姚伟钧, 方爱平, 《谢定源饮食风俗》.武汉: 湖北教育出版社, 杨宏烈.《饮食文化旅游杂谈》.资源开发与市场, 巴兆祥.《中国民俗旅游》.福州: 福建人民出版社, 赵荣光，《中国饮食文化概论》。北京：高等教育出版社

第四篇：香江野生动物世界调查问卷

广州番禺长隆景区旅游体验调查问卷

您好！

我们是广州番禺职业技术学院的师生。此次调查的目的在于了解广州番禺长隆香

江野生动物世界给您的旅游感受，以期为景区的进一步完善提高提供参考。本调

查采取匿名形式，不涉及个人隐私。请您根据自己的实际情况填写。谢谢您的合作。

广州番禺职业技术学院2010年12月1日

1、您的性别男□女□

2、您的年龄20岁以下□21-30岁□31-40岁□

41-50岁 □51-60岁□60岁以上□

3、您的文化程度小学□初中□高中□大学□大学以上□

4、您来自哪里？

广州□珠三角□外省□港澳□外国□

5、您出游的交通工具是：自驾□地铁□大巴□

6、您的职业是：白领□老板□学生□教师□

公务员□农民□工人□其他□

7、您家庭有几位成员？ 1人□□2人□3人□4人□4人以上

8、您最初知道广州番禺长隆香江野生动物世界的途径？

经朋友介绍□经亲戚介绍□受家人影响□

自己从电视、报纸等媒体上获得□旅行社宣传□

9.您的收入状况：

2000元以下□2000-4000 元□4000-6000元□6000-8000元□8000元以上□

10、您出游的方式是：家庭□个人□朋友□旅行社组团□

11、您一年当中出游的频率是：一次□两次□三次□三次以上□

12、您来长隆景区出游的次数是第______次：

一次□两次□ 三次□三次以上□

13、您的出游动机有哪些？

观赏□娱乐□放松□交往□知识□情感□

14、长隆香江野生动物世界给您的整体印象是？

很好□比较好□一般□不太好□很不好□

15、您觉得园内的整体布局和设计如何？

非常合理□

比较合理□一般□比较不合理□非常不合理□

16、在您看来，园中动物的种类和数目：

十分丰富□比较丰富□一般□不丰富□很少□

17、您最喜欢长隆香江野生动物世界中的动物是什么?

白老虎□ 白狮子□ 考拉□大熊猫□长颈鹿□大象□其他□

18、您认为影响体验质量的因素有哪些？

原来期望水平的高低□景点的服务□景观价值高低□

景点中游客数量的多少□同行的人数多少□与同行者默契程度□导游员的讲解□景点的指示□自己已有的知识□

19、园内指示牌的说明

非常清晰□比较清晰□一般□比较不清晰□非常不清晰□

20、在您游玩的过程中，您发现动物园的卫生状况：

非常清洁□比较清洁□一般□比较不清洁□非常不清洁□

21、园内洗手间的设置如何

非常方便□比较方便□一般□不方便□非常不方便□

22、您对园内的工作人员给予的服务是否满意？

非常满意□比较满意□一般□比较不满意□不满意□

23、您认为长隆香江野生动物世界有些什么缺点？

门票太贵□服务差□吃太贵□拥挤□交通不便□

缺乏文化内涵□没有特色□主题不明显□其他□

24、回去后您会向朋友描述本次旅游感受吗?

会□不会□看情况□

25、您会介绍朋友来玩吗

会□不会□看情况□

26、您觉得园内的表演注重与游客互动了吗？

27、您对景区的餐饮满意吗？

28、您觉得景区内哪些项目满意，哪些项目不满意？为什么？

29、您以前去过其他和长隆景区类似的主题公园吗？（如长鹿休闲度假农庄、桂林雄森熊虎山庄等）感受有些什么不同？

30、请问您现在的旅游感受与您的旅游期望相比如何？

好得多□稍好□一致□稍差□差得多□

31、您对本次出游的评价如何？

非常满意□比较满意□感觉一般□比较失望□非常失望□ 我们的调查结束了，您辛苦了！再次向您表示感谢！

第五篇：安徽红色旅游资源调查问卷

安徽红色旅游资源点差问卷

1.2.3.4.5.您的性别：男女保密 您的年龄段： 12-1819-2324-3031-5050以上 你的旅游兴趣程度非常喜欢很喜欢一般不喜欢 您对本地区的红色历史了解吗？了解不了解 请问您到过本地的红色旅游景点进行参观旅游吗？

几乎没有以前大概去过一两次经常去，几乎每年一次

其他__________________

6.您是通过什么途径来了解红色旅游的网络新闻媒体旅行社报刊杂志经人介绍

学校或班级组织上门推销宣传

7.如果您选择去红色旅游景区，您的理由是？

革命历史的吸引对历史人物的崇拜人文气息浓厚风景优美

低价门票或者免费门票其他

8.根据您的观察及理解，您认为本地的红色旅游产业的发展状况如何？

不怎么样一般般，还过得去很好，蒸蒸日上

没什么特殊感觉，不关心也不了解

9.您更希望红色景点举办什么活动？

映抗战电影举办历史歌舞剧举办艺术文化节 其他________________________

10.您对于红色旅游（参观、瞻仰革命遗址，学习、传承革命精神）的看法是是学习革命文化，传承革命精神的一种有力方式

是提升当地经济发展的有效方式

就是一种普通的旅游，没有实质的意义

很没必要

11.您去过烈士陵园，革命遗址之类的革命纪念地吗？

去过5处以上去过3处以上去过1-2处从没去过

12.如果选择红色旅游景点，您会对那些景区有兴趣？

距离近，交通便利旅游价格便宜的影视作品中出现的 非常著名的老牌红色旅游地宣传火热的对您具有特别意义的13.您认为当地发展红色旅游产业对您的爱国主义情感的培养有影响吗？

没什么影响

一般般，有一定程度的提高

有很大的影响，爱国主义情感得到很大的提高

14.如果有，可否具体说明您从中感受到了怎样的红色精神呢？

15.您认为安徽发展红色旅游有什么不足的地方？

旅游资源单调纪念品缺乏吸引力服务质量差

服务设施差缺乏自己可参与的活动其他__________________

16.红色旅游资源多以展览馆、纪念馆等形式向游客开放那个，您认为这种游览方式？

过于单调还可以接受很不错比较满意

17.您对安徽红色旅游发展前景怎么样？

前景很好前景一般不太看好没有看法