商务英语专业毕业论文写作及商务英语专业毕业论文参考题目汇总

第一篇：商务英语专业毕业论文写作及商务英语专业毕业论文参考题目汇总

商务英语专业毕业论文写作及商务英语专业毕业论文参考题目汇总

2009 年商务英语毕业论文题目(备选)1.论文化因素对英汉翻译的影响 2.商务英语的特点及翻译技巧 3.商务函电翻译的用词技巧 4.商标名称的翻译与策略 5.网络与外语学习6.礼仪在商务活动中的作用 7.中国贸易的现状和前景 8.浅谈涉外合同英语特色 9。单证员/报关员/跟单员等在国际贸易中的地位 10.浅谈出口结汇风险的防范 11.浅谈信用证结汇的利与弊 12.内陆地区对外贸易发展策略研究 13.人民币升值对我国出口贸易的影响 14.我国外贸出口品牌战略的实施与研究 15.我国中小企业开拓国际市场之探索 16.珠江三角洲外贸现状及存在的问题 17。风生水起-试论北部湾自由贸易区 18.浅谈来料加工与进料加工的利弊 19.商务英语专业毕业生就业岗位之探讨 20.性格特征与成功 21。论产品包装的作用 22.论货代在国际贸易中的�1�7�1�7用 23.Developing Cross Culture Communication Skill in Business English Study(商务英语学习中跨文化交际能力的培养)24.The Analysis of Fuzziness in Advertising English(广告英语的模糊性探讨)25.The Importance of English Professional Terms in International Business(英语术语在 国际商务中的重要性)26.女性消费者市场的特性及女性语言特征 27.企业的跨文化管理和跨文化的商务谈判 28。英汉翻译中的外来词译法 2009 商务英语专业毕业论文参考题目汇总 1.论商务英语教学创新与学生能力的培养 2.论商务英语专业学生的综合素质 3.语言教学与商务知识有机结合 4.商务英语学习的几点体会 5.商务英语教学应树立以学生为中心的教学思想 6.商务英语教材分析报告 7.如何提高精读课教学质量 8.如何提高商务口语课教学质量 9.论商务英语专业

各种职业资格证�1�7�1�7的取向 10.论商务英语与文化的关系 11.试论Body Language 在商务谈判中的作用 12.论商务英语广告语言的特征与表达 13.网络多媒体在商务英语教学应用初探 14.试论普通英语与商务英语的差异 15.试论商务英语教学的人文性 16.试论商务英语教学与文化的关系 17.试论文化因素对商务活动的作用 18.试论文化因素对商务英语教学作用 19.试论商务英语教学中的文化因素 20.试论商务英语教学中的实践性 21.沟通语言在商务谈判中的作用与功能 22.浅论商务面试中的注意事项 23.浅谈商务英语口语的学习方法 24.商务英语口语学习状况调查 25.商务英语专业学生必备的口语能力 26.为英语口语活动能够设计小组讨论话题 27.英语口语在商务领域中的应用 28.国际贸易中英语的作用 29.浅议商务英语的特点 30.谈外贸口语的特点及在实际中的应用 31.商务英语学习中的文化习得 32.如何把英语语言和专业知识结合到实际工作当中 33.不同文化中的非言语行为 34.商务英语和普通英语的比较 35.试论中西文化习惯在商务谈判中的作用 36.文化差异对国际商务谈判的影响 37.浅谈商务英语学生应具备的知识结构 38.商务英语翻译中的不对等性 39.提高商务英语学生培养质量 40.加强商务英语应用化课程建设 41.试论自主学习对学习商务英语的帮助 42.论撰写商务信函的礼貌原则 43.论你对商务英语专业设臵的看法 44.论英语课外活动的开展 45.商务英语专业的学生应具备的素质 46.如何翻译好日常商务文书 47.英语专业毕业生应该具备的基本商务能力 48.商务写作中的语气分析 49.商务英语与商务交际 50.实用英语交际的语言、风格和规范 51.商务

英语学习、文化与自我建构 52.商务合同英语的文体特征分析 53.礼貌与商务英语信函中礼貌的表现 54.商务英语中的委婉表达及其翻译 55.英语专业毕业生求职主要途径调查 56.商务英语的特点及翻译技巧 57.应用敏感性训练提高外语口语水平58.商标名称的翻译与策略 59.英汉旅游篇章文化对比 60.入世商务英语写作的措施研究 61.外资企业外语人才素质现状及要求 62.社会需求与英语学习的转轨 63.xx 市街头告示英译调查 64.会展英语应用 65.高职高专院校商务英语专业学生在人才市场竞争中的优势和劣势 66.毕业生如何面对择业形势 67.网络发展中的英语进化 68.中外商业广告对比 69.浅谈文化差异对国际营销活动的影响 70.试述加工贸易在我国经济发展中的地位 71.英语在商务谈判中准备工作的重要性 72.浅谈国际商务谈判中的策略与技巧对价格的影响 73.试论进出口业务中价格术语的选择 74.浅析跟单业务中的若干环节 75.商务谈判技巧之我见 76.产品中文商标的翻译 77.当前外贸谈判人员存在的语言问题和对策 78.论营销渠道的合理性设计 79.进出口业务中英语的应用分析 80.浅析进出口业务中的常用词汇 81.论企业文化 82.论化解公关危机的策略 83.浅论商务沟通技巧 84.广告策略在XX 行业中的应用 85.商标在产品营销中的作用 86.浅议商务公司的招聘 87.谈如何运用激励手段优化人力资源管理 88.浅议市场调研在企业营销中的作用 89.谈企业营销队伍的现状及如何提高营销队伍素质 90.浅谈某某公司的现代营销理念 91.浅议广告与企业形象 92.我国某某地区商务英语人才需求的现状分析 93.浅谈国际商务背景下文化因素的重要性 94.浅议商务沟通的重要

性 95.中小型企业如何应用电子商务 96.目前商务信用体系建设中存在的问题及对策 97.论个人营销的推进策略 98.市场潜力的调研在新产品研发中的作用 99.产品、价格、地点和促销在营业活动中的重要性 100.家政服务业在现代商业社会中所扮演的角色 101.现代社会中职业选择的新趋势 102.论各种职业资格证书的优缺点 103.跳槽与个人事业进步的关系分析 104.得体的社交礼仪在商务活动中的重要性 105.公共关系在市场营销中的作用 106.快速消费品行业的销售促销 107.快餐连锁店的市场调研 108.小型企业的销售管理 109.销售团队管理 110.管理中的人力资源 111.业绩评估和激励制度 112.行政接待的职责 113.公司办公用品的采购 114.老年健康保险产品的特殊需求与分析(问卷+案例)115.影响美容�1�7�1�7发消费与销售的主要因素及分析(问卷调查)116.大学生手机通信消费行为的调查与分析(问卷调查)117.对于xx 市英语人才的需求和供给调查(问卷调查+报告)118.对于xx 市信用消费状况的调查(问卷)119.对于消费品行业销售渠道的调查报告 120.对于中学生家教市场的需求和供给分析(问卷调查)121.如何当好民营企业的秘书 122.作好行政助理的基本素质 123.XX 市X 公司产品市场调查报告 124.如何举办一次成功的商业展会 125.入驻xx 市的各大名牌的产地背景,发展历史 126.xx 市英语人才需求调查 127.会展服务的国际化趋势和对策 128.国际谈判人员素质的全球标准化 129.运用激励优化人力资源管理 130.市场细分与目标市场的选择--个案研究报告 131.xx 市就业市场中的性别差异调查 132.xx 市地区旅游资源调查 133.当代xx 市网络文化调查 英语专业毕业论文 该信息出自应届毕业

生求职网http://www.xiexiebang.com/ 1 论英语电影名称的翻译 2 《双城记》中的人文主义精神分析 3 《苔丝》中的色彩意象 4 《飘》中女性意识的分析 5 论艾米莉〃狄金森的死亡之诗 6 《弗兰肯斯坦》叙事艺术 7 美丽与无情-<< 了不起的盖茨比 >> 中的女性形象浅析 8 试析《六月演奏会》的儿童视角 9“吃南瓜的人”---论文化语境对英汉习语翻译的影响 10 死亡笼罩的心灵---《麦田里的守望者》中的意象分析 11 中国旅游文本的等效翻译 12 中英文化差异对翻译的影响 13 中学英语口语教学 14 功能对等与英汉翻译增词法 15 中介语石化的成因分析及防止策略 16 中英文写作中篇章结构差异之分析 17 在汉英中动物寓意的异同 18 汉语习语英译的归化与异化 19 中学生英语词汇学习策略研究 20 论译者在翻译活动中的个人介入 21 中国特色菜肴的文化与翻译 22 《格列佛游记》中的讽刺艺术 23 英语广告中双关语的翻译 24 《呼啸山庄》与《苔丝》人物悲剧根源比较 25 英汉颜色词语义及其文化内涵对比 26 英语专业学生在汉译英中的中式英语问题 27 预测技巧在初中听力教学中的运用 28 中国古代诗歌英译中的缺失与再创造 29 初中生的背诵观念与策略 30 浅析苔丝悲剧的原因 31 浅析《了不起的盖茨比》中的 “ 美国梦 ” 32 从《永别了,武器》看海明威的悲剧意识 33 回归自然:无法实现的梦想-读《马语者》有感 34 英语长句汉译 35 《白鲸》中的象征意义 36 《黄色糊墙纸》的象征意象 37 情景交际法在初中英语词汇教学中的应用 38 文体学在大学英语阅读中的应用 39 英语专业四级听写中的错误分析 40 小组讨论在英语写作中的运用 41 解析《紫颜色》中女主人公西丽妇女意识的形成 42 《哈

克贝利〃费恩历险记》的永恒魅力 43 英汉翻译中词义的对比与社会文化差异 44 重返伊甸园-浅牢伦斯的的完美爱情观 45 论《远大前程》中郝薇香小姐的双重性格 46 合作学习模式-小组学生在中学英语教学中的应用 47 从堕落女性到时代新女性-解析嘉丽形象之变迁 48 剧中人,局外人-论尼克在《了不起的盖茨比》中的双重角色 49 影响听力理解主要的主观因素与对策分析 50 欧〃亨利的反讽 51 论《老人与海》中桑提亚哥的硬汉形象 52 《爱玛》--成熟的艺术完满的名著 53 论以培养交际能力为目的的语法教学 54 天使,而非魔鬼-郝思佳 55 浅析简〃爱与苔丝不同命运的原因 56 《弗洛斯河上的磨房》中麦琪的个性成因 57 影响中学生英语听力理解的主观因素 58 英语写作中的衔接错误分析 59 论《傲慢与偏见》的戏剧性特色 60 《呼啸山庄》中的哥特风格 61习语的翻译方法 62 影响高中生�1�7�1�7读能力的因素及对策 63 浅析口译中的文化障碍问题 64 艾米莉〃勃朗特《呼啸山庄》中复仇根源的分析 65 浅析《白鲸》中人与自然的关系 66 体态语:它的功能及其英汉文化差异 67 浅谈广告语的特点及其翻译中的效能等值 68 从中西文化差异看红楼梦习语翻译 69 论鲁滨逊的资产阶级特征 70 浅析思嘉丽的性格的对立性 71 性别与英语学习间的关系研究综述 72 品牌文化影响下的化妆品商标翻译 73 环境的牺牲品---《呼啸山庄》的自然主义特色 74 《麦田里的守望者》中的人物心理分析 75 浅谈当前口译教学及提高当前口译学习的实用性 76 简析《弗兰肯斯坦》的哥特风格 77 浅析《理智与情感》中的家庭矛盾 78 挽歌-对《无名的裘德》中的人物的心理分析 79 阅读习得词汇研究-纯粹的

阅读和伴以任务的阅读 80 《汤姆大叔的小屋》中汤姆形象的心理分析 81 礼貌�1�7�1�7�1�7则与中英观点表达方式的比较 82 多元文化背景下的英语课堂教学 83 浅析《愤怒的葡萄》中约德家族的悲剧根源 84 浅析宠儿角色的作用---正面历史与自我 85 浅析《觉醒》里的象征意象 86 《名利场》中作者的男权主义思想 87 孤独的舞者-从《我是无名之辈》透析埃米莉〃狄金森及其作品主题 88 喜剧的婚姻、悲剧的命运--浅析《爱玛》中小人物哈丽特的悲剧命运 89 交际-情景-结构教学法在中学英语阅读课中的应用 90 伊丽莎白和夏洛特的婚姻观比较 91 论委婉语的翻译 92 浅析《儿子与情人》中异化的两性关系 93 《儿子与情人》中的家庭悲剧之分析 94 跨文化的意识与旅游英语翻译 95 中国民俗文化词语翻译 96 报刊新词英译 97 《他们的眼望上苍》中的女性意识分析 98 论英语中女性语言特点和女性语言性别歧视现象 99 颜色词的分析 100 白人文化影响下的两种不同黑人态度 101 一个黑色幽默的荒诞传奇:《第二十二军规》 102 汉英礼貌用语的文化差异 103 英汉习语的翻译 104 情感策略在中学英语课堂中的应用 105 从思维角度探讨中国式英语产生的原因及解决方法 106 论《看不见的人》中黑人音乐的表现 107 论科技文献翻译中的“信” 108 英语幽默的语用分析 109 双关和仿拟在英语广告中的运用 110 多媒体网络技术辅助中学英语阅读教学 111 浅析《艾凡赫》和《雾都孤儿》中的犹太人形象 112 简析《大卫〃科波菲尔》中的女性形象 113 浅谈中学英语口语教学中的文化教学 114 大学英语写作中的搭配研究 115 从思维差异谈翻译腔形成的原因 116 有关身体部位的英语习语的翻译 117 汉语

无主句的英译方法 118 论《白鲸》中主要人物体现的美国精神 119 电影片名的翻译 120 英语公众演讲初探 121 影响中学生英语阅读的主观因素 122 《名利场》的艺术特色 123 《虹》与《恋爱中的女人》中两性关系的新探寻 124 浅议小学英语教学 125 翻译策略和译者主体性 126 《傲慢与偏见》和《飘》中的战争描写 127 英汉诗歌移情比较研究 128 二语习得中的语言迁移现象 129 英语演讲课程对大学生英语口语交际能力的提高 130 英译汉中被动语态的翻译技巧 131 从“死亡”委婉语看文化渗透 132 论《紫色》中的妇女主义 133 伟大而非完美的结合体Analysis On Jane Eyre ' s Characte 311 General Stylistic Features of US President s' Inaugural Addresses 312 分析《呼啸山庄》主要人物和社会背景 313(汉语)文学语言的美感探析 题目拟改为英语语言方面的 314 浅谈《傲慢与偏见》中的理想婚姻 315 Symbolism in the SCARLET LETTER 316 海明威《老人与海》看海明威的简明写作风格 317 浅谈中学英语听力教学法 318 How to Arouse the Interest in English Learning 319 王尔德及其完美主义文学论 320 简爱的性格与夏洛蒂〃勃朗特的对照 321 爱伦坡在侦探小说界的鼻祖地位--论爱伦坡对侦探 小说发展的影响 322 Second Language Acquisition 323 从社会文化差异看翻译研究 324 《荒原》尖锐的现实主义与传统浪漫主义的完美融合 325 谈用动物作喻的隐喻 326 《红字》中的象征手法 327 Group Discussion in English Teaching 328 试论狄更斯的《大卫〃科柏菲尔》 329 从语用中的文化差异看翻译对等 330 研究口译人员面对不同听众时的不同心理 331 浅谈狄更斯作品喜剧结局的片面性 332 浅谈数量词在汉英语言中的不同应用 333 从《织工马南》中看乔治〃艾略特的人文主义思想 334 Comparison between Literal Translation and Liberal Translation 335 从哈代的作品中看其宿命论思想 336 The Value of GONE WITH THE WIND in My Eye 337 广告翻译中的修辞手法 338 浅谈英语阅读教学法 339 Language Style of Hardy ' s Work 340 浅谈如何在中学英语教学中培养学生的创新精神 341 第二语言习得和交际方面的问题 342 母语与第二语言学习的影响 343 Motivating Background Knowledge Facilitate the Memory of Listening 344 浅析《红

字》中的女主人公 345 论苔丝与裘德人物比较 346 Collection of People ' s Usual Mistakes in Pronunciation and Discussion of the Reasons 347 A Summary of the Phenomenon of Ambiguity in English 348 On the Contributions and Limitations of Feminist Translation Theory 349 有必要从小对孩子进行双语教育吗 350 论《呼啸山庄》的人性化特色 351 浅析《人与鼠》的象征意义 352 论教学与实践的结合 353 Heroine beside the Hero in FAREWELL, ARMS 354 How to Provide a Good Environment for English learning 355 See Jane Austin ' s Evaluation of Women ' s Value from her Works 356 如何在初中阶段培养学生的口语能力 357 Cultural Comparison in Cross-Cultural Communication 358 Attitudes toward Marriage in Jane Austin ' s PRIDE AND PREJUDICE 359 “反思性”教育在英语教学中的作用 360 The Appropriate Age to Start Learning English 361 Put the “ TPR ” in the Practice of Teaching English 362 失语症的研究 363 白兰〃汩斯特的回归是妙笔还是败笔 364 安妮的坚强与软弱 365 论反语的认知机机制及特点 366 音标教学在英语基础教育中必要性和重要性 367 Intercultural CommunicationCultural Connotation of Color Words in English and Chinese 369 谈《飘》的历史背景 370 幼儿园英语教学的现状及思考 371 浅析课堂提问对中学生的影响 372 浅析希思克利夫的复仇心理及其原因 373 殊途同归,理性与激情--小说《呼啸山庄》与《马丁〃伊甸》的比较 374 论女权主义思想在赛珍珠小说《群芳庭》中的体现 375 不同语境中的翻译 376 直译与意译 377 背景知识在听力中的影响 388 游戏在初中英语课堂教学中的运用 399 浅谈中国式英语的现象 400 中学生英语阅读错误�1�7�1�7�1�7析 401 爱伦〃坡小说的黑色魅力 402 英汉翻译中文化特性的处理 403 英汉

谚语比较 404 “混合学习”在中学英语阅读课堂教学设计中的应用 405 英文广告中双关语及其翻译 406 论任务型语言教学在初中英语阅读课中的应用 407 英语新闻标题中的歧义 408 “浪漫主义想象”在<<仲夏夜之梦>> 中的体现及其作用的研究 409 苔丝悲剧之浅析 410 商标翻译中的文化因素 411《罗密欧与朱丽叶》:一部悲喜剧 412 论交际法在中学英语语法教学中的应用 413《了不起的盖茨比》中的象征手法 414 论《巴斯妇的故事》中的女权形象 415 从《红字》中的《圣经》原型看霍桑矛盾的宗教观 416 浅析《简〃爱》女主人公之性格 417 字母“A”在《红字》中的象征意义 418 论英语俚语的汉译 419 论《弗兰肯斯坦》的现实意义---道德,人性与科学 420 英美文化差异与颜色词的翻译 421 圣经文学�1�7�1�7斯坦贝克小说的影响 422 浅谈英语阅读教学对写作能力的渗透 423 试析《红字》中的象征意义 424 英语阅读对听、说、写的正面影响 425 罗伯特〃弗罗斯特诗歌中的主题与意象之赏析 426 可译性限度与语言功能的密切关系 如何撰写英语专业毕业论文宋飞 陕西师范大学外语学院 教授 西安710062摘要: 本文从选题、搜集资料、论文结构、文献目录等几个方面论述了英语专业学生如何进行毕 业论文的拟定、撰写工作。关键词: 英语;毕业论文;写作 毕业论文通常是一篇较长的有文献资料佐证的学术研究论文;主要目的是探索、讨论或分析一个实 际的或带有理论性的问题。本文着重介绍英语专业学生如何做好英语毕业论文撰写的准备工作。论文撰写准备工作实际上是一种带有批判性的阅读和权衡证据的科研论文写作实践。这种写作实践 不仅是对几年大学课程学习的综合知识检查, 而且对毕业后从事科

研工作也有一定的指导意义,同时也是给毕业生一次学习使用图书资料, 吸收新知识的好机会。

一、论文撰写步骤 1 选题 一般来讲, 选题一下子是很难确定的。比较容易的做法是先选一个总的课题, 然后围绕总题找材料 阅读、思考, 最后确定哪一个方面或哪些方面可以在论文中加以运用和发挥。比如, 你对语音很有 兴趣。若选“On English Phonetics”, 题目就太大了, 不如选“On Teaching English Phonetics in M iddle School”, 因为这个题目范围小, 直接与你从事的英语课堂语音教学联系起来, 比较切合实际, 写起来也比较顺手。同时师范院校的毕业生通过中学教学实习多少都有某些实践和体会, 写起来就 更容易一些。在选题方面, 以下几点可供参考:(1)题目要富有意义, 要有严肃性。论文写作是一项严肃的学术研究。你的分析要有一定深度和创见, 其目的是要让读者从中思考并获 得新的信息。题目没有意义和严肃性, 其论文必然不会有多大学术价值。(2)要结合个人特长和研究能力。比如, 你对语言学和词汇学都有兴趣, 但你更喜欢词汇学, 并且平时阅读和积累这方面的材料也很 多, 可以说是你的专长;那你最好选这方面的内容去写。因此, 要根据个人的特长和能力选择符合 个人实际的题目去写。(3)要结合个人手头的资料选题。论文中所表达的观点和论点一般是以资料研究为基础的。如手头仅有

一、两本书或几篇文章, 就想 从中得出令人信服的结论, 这是不可能的;即使得出结论, 这样的论文也是没有多大说服力的,结论是站不住脚的, 因为你手头的资料太少, 不足为证。(4)要注意客观性。题目的选择要竭力避免个人主观性。有些题目往往反映了作者的个人偏见。比如, 这种题目: “Which Was the Creater Writer, Mark

Twain or Hemingwei?”就不太合适了,因为你的结论不是“Mark Twain”, 就是“Hemingwei”。这样容易产生个人主观臆断。我们不妨改为“A Comparison of Themes in Mark Twain' s and Hemingwei' s Works”较妥。(5)要有利于得出合理的结论。若选“On English Teach ing inM iddle School”是很难得出比较合理的结论。题目太大, 无法深入 研究, 应设法限制课题范围, 找到研究焦点。比如,“On the Teaching of English Phonetics”,太笼统、太广, 我们可以缩小范围: “On the Teaching of English Phonetics in Middle School”。这个题目还可以再缩小:“On the Teaching of EnglishPhonetics in Junior High School”。这样 就把题目限制到最小范围, 从而容易得出个人的结论。2 搜集材料 题目一旦确定, 下一步是搜集材料(去图书馆或资料室查阅)。图书馆有成千上万册书籍, 每册都有 书目卡、作者卡。用电脑先查阅与题目有关的卡片, 找出与题目有关的标题,在自备卡片上抄下所有 的书目。这样做实际上是在编辑一部序言性的书目提要, 通过翻阅书目提要得出新的标题, 从而进 一步扩展书目提要, 形成一种文摘。3 阅读 搜集材料的主要途径是阅读, 因为论文中大部分新的材料都来自于书籍、杂志或报刊。阅读时,要学会在尽可能短的时间内确定有用的范围, 学会评价这些文章。没有必要一开始就通读, 先翻翻目 录或索引, 找出与题目有关的章节或段落。阅读时, 对无关重要的章节要快读, 直到找出你所需要 的信息。有时候, 我们会感到通读一本书而从中未得到对论文有用的东西, 是浪费时间。这是司空 见惯的, 但不要灰心, 至少我们可以了解到那册书现在无用, 但以后可能有用。4 做笔记 众所周知, 记忆力再好的人也不可能把读过 的东西都一下子或长久地记在脑子里。没有笔记无法写 出一�1�7�1�7理想的论文。做笔记的最好方法是用卡片。笔记一般包括以下几个方面:笔记的主要内容应包 括与主题有关的事实(证据)、观点或看法。多记点东西比去图书馆重读有关书籍要容易得多, 因此 别怕记的多, 怕的是如何筛选有用的东西, 为论文主题提供充足的证据, 这才是至关重要的。要学 会抓住要点, 有选择性地去记。(1)记录文献书目(见文后示例)笔记包括两种信息: 一种是上面提到的证据(事实)、观点或看法;一种是信息(资料)的来源(出处)。简单地说, 在文献目录卡上记下书名、作者姓名、出版社名称及出版日期等, 但不要只用一篇杂志 的名称。具体要求见文后示例说明。(2)笔记种类 主要有三种: 直接引语、释义和小结。记录直接引语指记下陈述主题的作者原话;释义指用间接引 语通过自己的语言写下某一原始资料的中心意思(即主题思想);小结指用自己的语�1�7�1�7压缩大量的 材料(即综述)。无论使用那种形式, 都必须列出资料出处。(3)引文 引用别人的原话, 一定要加引号。有时候, 只引用某些部分, 而省去

一、两段, 要用间隔小园点""。如果省去一个句子或两个句子的某一部分, 要用三个小园点表示省略。如果省去一句的开头, 在省 略的前面用引号;如果省去句末部分, 在省略和句末标点符号后用引号。这里要特别注意: 使用省 略形式并不意味改变原文意思, 句子结构必须完整, 不能省略句子的主要成分, 如主语和谓语。还 有一点需要提醒: 不要以为凡印刷出版的作品都一定是真实的。要学会在做笔记时区分作者对某件 事的陈述和对某种看法的表达。如果出现几个作者对某个事实有不同的看法, 而你没有充足 的证据 说明哪种是对的, 一般的做法是如实地陈述两种不同看法,让读者去鉴别, 谨防主观偏面性;或者 找有权威性�1�7�1�7�1�7参考资料或百科全书查阅, 得出可靠的、具有权威性的看法。(4)整理笔记 搜集了充足的资料, 在着手撰写论文时,我们往往会发现不少材料是重复的。这时就要停止阅读,整理一下笔记。要重阅笔记, 按不同标题分门别类。这有利于我们对手头的笔记进行评价。有些可以 舍去, 有些可以用其他材料补充。这时重返图书馆翻阅与主题有关的其他资料是非常必要的。(5)组织笔记 为了充分证明你的观点是正确的、结论是合理的, 而且很有逻辑性和说服力, 必须在整理笔记时对 收集的资料进行认真的筛选和组织, 留下对主题有用的, 舍去与主题无关、模棱两可的东西。(1)论据与观点 如果一篇论文论据堆积而没有充分材料证明或驳斥一种观点, 此文是没有说服力的。尽管这些证据 很有价值, 但读者从中并未得到什么启发, 因为读者不清楚这些证据要说明什么问题, 论证什�1�7�1�7�1�7观 点。反过来讲, 如果一篇论文表达了不少观点而没有充足的论据加以说明, 也是没有价值的, 因为 它没有说服力, 读者无法相信作者在阐明哪种观点, 甚至会认为作者的态度是不严肃的, 是不够诚 实的。因此, 论文必须把论据和对论据的评价结合起来, 必须把可靠的、经过核实的真实信息与以此为基 础的观点结合起来。这样组织成的论文才有一定的学术价值。(2)撰写提纲(见文后示例)提纲本身就是每张卡片上简要标题的合理编辑, 可以用短语, 也可以用句子, 通常多用句子结构。这样做会强使你简述论文的各个部分对主题的作

用。6 撰写论文 论文撰写不同于作文写作, 但写作课上学到的写作原理对论文写作都会适

第二篇：商务英语专业毕业论文

山东省某某学院毕业论文

The differences between Chinese and

Western food

中西饮食文化差异

系 别： 外语系 专 业： 商务英语 年 级： 2008级 学 号： 2008．。学生姓名：

ＸＸＸ 指导教师： ＸＸ

入学日期：2008年09月 论文完成日期：2011年05月

The differences between Chinese and

Western food

By

ＸＸｘｘ

Under the Supervision of

ZhangＸＸＸ

Submitted

To

Department of Foreign Languages in Partial Fulfillment of the Requirement for Graduation

from

Shandong ＸＸＸＸＸ

Jinan April, 2011

独创性声明

本人声明所呈交的论文是我个人在指导老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。

签

名：

****年**月**日

关于论文使用授权的说明

本人完全了解山东省青年管理干部学院有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件及电子版，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。

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The Differences between Chinese and

Western food

Abstract: Diet is absolutely necessary in the life of mankind, and even in the existence or development.Because of the differences between Chinese and western cultural traditions, the Chinese and western dietary cultures are different in concept, target, pattern, attribution and nature.We study these differences and then find out the points that can be digested, in order to facilitate the communication about cultures between China and the west.Taiwan Professor Zhang Qijun said, “The old saying, 'Eat, drink, man, woman who wishes greatly'.For such a standard fair, western culture(in particular, modern American culture)can be said to be male and female culture.But the Chinese culture can be said to be a dietary culture."As the reason of the cultural traditions, the western lives tend to men and women, but because of the narrow gender relations, Chinese people are dumping guidance on life in the restaurants.Thus the diet is rich in culture.Food culture in the west is not developed enough, but this underdevelopment itself is the result of the development of a culture, so it is still significant to study the dietary cultures of Chinese and Western diet.By the analysis of the differences between Chinese and western dietary cultures, we can comprehend the respective cultural traditions of China and the west.And we can also improve and create the culture of China.Keywords:

dietary culture cultural tradition differences

中西饮食文化差异

摘要：

饮食是人类生活、生存与发展的必需，可是由于中西方文化传统的差异，导致了中西方饮食文化在观念、对象、方式、归属与性质方面产生了差异，研究这些差异，找出可以融会贯通的地方，促进中西文化交流。台湾张起钧教授说过‚古语说‘饮食男女人之大欲存焉’。就这样的标准而论，西方文化（特别是近代美国式的文化）可说是男女文化，而中国可说是一种饮食文化。‛由于文化传统的缘故，西方人的人生倾向男女关系，而中国人由于对男女关系的褊狭，把人生精力倾泄导向于饮食。由此赋予饮食以丰富的文化内涵，虽然饮食文化在西方不够发达，但这种不发达本身也是一种文化发展的结果，所以对中西饮食文化的比较仍有意义。通过对中西饮食文化差异的分析，我们可以了解中西方各自的文化传统；同时能对中国文化进行改善与创新。

关键词：饮食文化 文化传统 差异

中西饮食文化差异

一、中西饮食内容的差异

中国有着五千多年的历史，形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重‚天人合一‛。中国饮食以食表意，以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝，赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形成与内容的完美统一，是指给人们所带来的审美愉悦和精神享受。

中国的传统饮食有四大特点：

1.重食：古人就有‚民以食为天‛之说。见面常问‚吃了没有‛，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的**，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。

2.重养：以‚五谷‛养‚六脏‛，饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。

3.重味：中国的饮食最注重食物的味，讲究‚色、香、味、型‛。孙中山先生讲‚辩味不精，则烹调之述不妙‛，将审美视作烹调的第一要义。

4.重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。

西式餐饮的主要特点是：一是生, 如牛排带血丝；二是冷, 如凡是饮料都加冰块；三是甜，无甜不餐，无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。

此外西餐还有以下显著特点：

1.重视各类营养成分的搭配组合，根据人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。

2.选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。

3.讲究调味，调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。

4.注重色泽。在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。

5.工艺严谨，烹调方法多样。西餐十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖、焗、炸、熏、铁扒等十几种，其中铁扒、烤、焗最具特色。

6.器皿讲究。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。

二、中西方饮食观念的差异

西方是一种理性饮食观念，不论食物的色、香、味、形如何，力求口味清淡和膳食的均衡。西方人认为饮食只是一种手段，因而享受在饮食中并不占重要位臵，故而不会过分地追求口味。对于烹饪食物，营养性就是他们的出发点和目的地。他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养差异，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色，方面的搭配；但不管怎么豪华高档，菜只有一种味道，无艺术可言，作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，色彩上对比内鲜明，但在滋味上各种原料互不相干，调和。各是各的味，简单明了。

然而，中国人却是一种感性饮食观念。中国人很重视‚吃‛。人们把吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，还用它维持健康，即‚药补不如食补‛；同时人们对美味展开了孜孜不倦的追求。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味，以及调料的调和之味，交织融合协调在一起,使之互相补充,互助渗透。可见，在中国的饮食文化中，对‚味‛的追求往往大于对‚营养‛的追求，饮食的美性追求显然压倒了理性——从餐桌上各式各样的菜色中就不难看出。这种价值理念的差别形成了中餐过分注重饭菜色、香、味的特点，而西方人则自始至终坚持着从营养角度出发，轻视饭菜的其他功能。

三、中西方饮食方式的差异

（一）就坐形式的差异

中美方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国的宴席，大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显 的不足之处，但它符合我们民族‚大团圆‛的普遍心态。

西式饮宴上，宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比。那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

（二）用餐工具的差异

中国人用餐使用的是筷子，汤匙,吃饭用碗盛；而西方人则是盘子盛食物,用刀即切即吃,喝汤则有专门的汤匙。刀的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关,他们马上生活随身带刀,往往将肉烧熟,割下来就吃。中国人早在春秋战国时期就开始使用筷子。筷子可说是人类手指的延伸,手指能做的事它几乎都能做,而且不怕高温与寒冷。中国以筷子取代餐桌上的刀叉,反映了学者以文化英雄的优势胜过了西方的野蛮武士。一双筷子和一张要滋味的嘴巴造就了富于中国特色的饮食文化。

（三）就餐方式的差异

通常中国人请客吃饭采取的是一种‚共享‛的方式，大家共享一席,共享桌上的菜肴，往往一道菜刚上桌，在主人的殷勤招呼下，众人通力合作，共同‚消灭‛盘中之物，最后结账也是争相付钱。一切行为都强调突出的是一个‚合‛字。

而受个人主义思想的影响，西方人请客吃饭的习惯是每人一份，且主客双方各自点自己的饭菜,不必考虑他人的口味和喜好，用餐时也只吃自己的盘中餐，付钱也往往采取AA制，各人自付各人账。

（四）烹饪过程的差异 中国人爱加醋、姜、蒜、葱辣椒等佐料，可以杀菌、消脂、增进食欲，帮助消化等作用。西方人虽佐料单调，可也不乏优点，他们烹饪时不爱放味精，因为味精含钠，摄入过量有损健康； 许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪。

西方人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，每日食用冷冻食品，且食用 的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体不利，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。中国人炒菜时多用大火，因而油烟多，加上多不注意厨房的通风设备；而西方人不爱用大火炝锅，且厨房通风条件相当注意。因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于西方人。

从饮食结构上看，中国人每天进食的蔬菜比西方人多得多，而西方人虽每天进食大量蛋白质，但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响，因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国；中国人喜爱粗粮，而西方人偏爱精白粉等细粮。而实际上，粗粮所含营养物质要比细粮多；中国人爱吃植物油，而西方人做菜喜用含胆固醇较高的动物油，此外每天还摄入大量黄油。怪不得美国人心血管发病率特别高：中国城乡居民都喜爱豆浆、豆腐、豆芽等豆制品，而西方人却往往‚敬而远之‛；中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏，西方人则无此爱好。动物内脏含有大量的胆固醇，不宜多食；清蒸食品营养物破坏较少。西方人喜清蒸食品（营养物破坏较少），而中国则偏爱热炒（营养物破坏较多）；西方人已意识到被称为‚红肉‛的牛肉、马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一，亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一，注意到一周吃一次红肉。中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题，但目前中国人却未能引起到足够的重视。

四、中西餐饮对象差异

（一）餐饮对象差异由于西方人普遍认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等‚硬菜‛。而中国的菜肴是‚吃味‛的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性——许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有‚菜食‛之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为‚生灵‛，而植物则‚无灵‛，所以，主张素食主义。

西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。另外，西方人喜欢一日多餐，这比中国人的一日仅二三餐科学。

（二）一日三餐的饮食差异

中国人的早餐是以主食一般应吃馒头、豆包、稀饭等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。午餐一般主食就是在米饭、面制品中任意选择。副食品的种类很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等。晚餐全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦，这一餐大家都煮得非常丰富。但是中国人没有吃夜宵的习惯，而且一天遵循的是一日三餐的习惯。

而西方人的早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般在工作地点用快餐，一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。美国餐馆很多，一般供应自助餐、快餐、特餐（固定份饭）、全餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉，也可点菜，点菜价格最高。他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。周末或假日，许多家庭只吃两顿饭。他们将早餐和午餐合并为一顿，称为早午餐。

总结

西餐与中餐一样, 是一种饮食文化, 是文化必然就会有传播和交流，尽管不同的社会历史，不同的民族文化和不同的地域特征，造就中西方迥异的饮食背景，但从本质上讲，‚吃‛的内涵并不会因为这些差异而改变，讲究品种多样，营养平衡，搭配合理，重视健康已成为中西方饮食科学的共识，这是中西方饮食文化交流融合最重要的基础，只有交流，才可能了解，才有可能发展。中西方饮食产生差异的原因

（一）中西方饮食文化的渊源

中西方在社会发展、传统文化思想、生活习俗等方面的差异，造就了中西饮食文化的差异。

1.中国传统文化。早期中国文化受地理环境的制约很大。中国位于亚洲大陆的东南部，西北面是茫茫的沙漠、草原和戈壁，东南则是茫茫的大海。中国文化的温床——黄河流域，土地比较肥沃，但是气候条件比较恶劣。尽管先秦诸子百家，相互诘难，殚精竭力，却殊途同归，目的都是要建立一个没有争斗的理想世界。中国文化还具有另外的两大特征是追求适用和仁爱特征。追求适用表现在所有的实用的技术十分发达，如农业科技和医学十分发达。仁爱是由孔子思想的核心是‚仁者爱人‛表面出来，对中国传统文化影响深远。

2.西方文化。广义的西方文化是指产生于西半球与东方文化相对应的文化体系。狭义的西方文化即仅指欧洲文化。她的源头在地中海东北部的爱琴海。由于这种文明的发源地里所提供的天然生活资料不是那么充裕，人们必须努力探索自然的奥秘。因此探索自然界的奥秘,开发和利用自然资源服务人类就成了欧洲精神的主流。在征服自然、培养科学意识的过程中，西方人特别重视发展理性思维，理性成了西方文化的典型特征。同时在认识自然的过程中，人也不断地认识自己。西方文化的另一个主要特征就是以个人为社会本位，以自我为中心，注重人格的尊严。众人之间利益界限划分明显，各人有各人的生活空间，互不干涉。

（二）东西文化差异影响饮食差异

饮食观念是人们在食物的制作和食用过程中所形成的观念，深受自然科学、人文科学尤其是哲学的影响。不同的哲学思想及由此形成的文化精神和思维方式将产生不同的饮食观念。中国的饮食观念是五味调和，西方的饮食观念是个性突出。这主要是由于中国和西方国家不同的哲学思想及因此形成的文化精神和思维方式而产生的。

首先，从哲学思想看，中国哲学思想的一个重要核心是讲究‚气‛与‚有无相生‛；西方哲学思想则讲究实体与虚空的分离与对立。

其次，从文化精神和思维方式来看，基于哲学思想的不同，中西的文化精神和思维模式也大不相同：中国讲究天人合一，强调整体功能；西方讲究天人分离，强调形式结构。

第三，在认识事物的思维方式上，由于宇宙模式的不同，中国强调整体功能，西方强调形式结构。中国的整体功能是包含了未知部分的整体功能。它的整体性质的显现是靠整体之气灌注于各部分之中的结果，各部分的实体结构是相对次要 的,而整体灌注在这一实体结构中的‚气‛才是最重要的。

在中国人看来，只有不同的东西综合起来才能形成美，于是生活中以和为贵,烹饪上以和为美。西方人对形式结构的强调也直接源于其宇宙模式。西方人眼中的世界是一个实体的世界，对实体世界的具体化、精确化就是形式。中西方饮食文化差异在悠悠历史长河中，中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化的差异，从而造就了中西方饮食文化的差异。中华饮食以食表意、以物传情，其博大精深不可言喻。西方饮食精巧专维、自成体系。自古以来，中西方饮食文化的碰撞、交流促进了人类的进步和发展，为人类文明做出了重大贡献。

但俗话说‚剑亦有弊也有利‛，也就是说，在科学发达的今天，中西餐饮仍就存在着不可忽视的缺点和弊端。那么如何避免和剔除两者的缺点，如何改善两者的饮食结构，如何将两者进行有机结合，如何让中西方饮食为人类健康做出更大贡献中西饮食文化的特征。中西方饮食还表现在西方的‚分别‛与中方的‚和合‛文化特征之差异。

（一）崇尚自由的西方人重分别与个性

中国重和合，西方重分别。‛中西文化的差异也影响了各自的饮食文化。在中西饮食文化之中也明显体现出这种‚和合‛与‚分别‛的文化特征。西菜中除少数汤菜，如俄式红菜汤（罗宋汤），是把多种荤素原料集中在一锅里熬制而成之外，正菜中各种原料互不相干，鱼就是鱼，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，就像‚1+1=2‛一样简单明了。

这种重分别的社会文化同样体现在用餐方式上。自由的西方人奉行的是分餐制。首先是各点各的菜，想吃什么点什么，这表现了西方人对个性、对自我的尊重。及至上菜后，人各一盘各吃各的，各自随意添加调料，一道菜吃完后再吃第二道菜，前后两道菜绝不混吃。西方流行的自助餐形式更是各吃各的，互不相扰，缺少中国人聊欢共乐的情调。

（二）向往和谐的中国人重和合与整体

中国人一向以‚和‛与‚合‛为最美妙的境界，音乐上讲究‚和乐‛、‚唱和‛，医学上主张‚身和‛、‚气和‛，希望国家政治实现‚政通人和‛。而这种‚和合‛的思想体现在烹饪上就反映为‚五味调和‛。就是说，烹制食物时需要在保留原料自然之味的基础上进行‚五味调和‛，所以中国菜几乎每个菜都要用两种以上的原

料和多种调料来调和烹制。即便是家常菜，一般也是荤素搭配来调和烹制的，如韭黄炒肉丝、菠萝咕噜肉、番茄炒蛋、排骨冬瓜汤……而如果换做西厨烹制，端上桌的恐怕是奶汁肉丝外加白水煮韭黄，或炸猪排佐以菠萝色拉，如此的中菜西做，让人哭笑不得。

在中国，任何一个宴席，不论什么目的都只会有一种形式就是聚餐，大家团团围坐合吃一桌菜，冷拼热炒沙锅火锅摆满桌面，客人东吃一筷西吃一勺，几道菜同时下肚。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，供一桌人欣赏、品尝。人们相互敬酒、相互让菜、劝酒劝菜，体现了相互尊重、礼让的美德，同时也借此交流感情。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族‚大团圆‛的普遍心态。这些都体现了‚分别‛与‚和合‛的中西文化的根本差异。

综上，中西饮食在诸多方面存在着各式各样的差异，当然，这些差异都具有相对性，今天，享受东西方各具特色的饮食已成为当代人日常生活中司空见惯的事情。我们在大街上随处可见法式大餐、麦当劳、肯德基等西方的饮食，而中国菜馆也开遍了全世界。饮食文化的交流正存在于我们的日常生活中，并不断充当全球经济文化整合过程中，不同文化之间的‚传递带‛。它已经成为了一种日益增强的文化影响力，正发挥着比其他任何全球化单一力量大得多的作用，也在悄悄地改变着全世界。参考文献：

[1]王俊霞.跨文化交际与中西文化差异 [J].学术交流.2007（2）

[2]王维平.跨文化语用失误 的文化透析 [J].学术交流 2006（1）

[3]罗露莎.浅析中西饮食文化差异[J].双语学习，2007（5）

第三篇：商务英语专业毕业论文选题

商务英语专业毕业论文选题

一．

1.Politeness and Its Manifestation in Business Correspondence

礼貌及其在商务信函的体现

4.A Study of Politeness Strategies in English Business Letter

商务英语信函中的礼貌策略研究

5.A Pragmatic Study on the Vague Language in Business Correspondence商务信函中模糊语言的研究

6.A Contrast Study of Courtesy Language in English and Chinese

英汉礼貌用语对比研究

7.A Study of the Cross-cultural Factors in Business Negotiation

商务谈判中的跨文化因素研究

8.A Study of Cultural Factors in the Sino-American Business Negotiation中美商务谈判中的文化因素研究

9.A Contrast Study on Compliment and Compliment Response in Chinese-American Business Negotiation

中美商务谈判中恭维语及恭维应答对比研究

10.Face Considerations in China and the Us and its Implications for Cross-Cultural Business中美面子观差异及其对跨文化商务谈判的影响

11.Politeness Representation in English Business Correspondence

礼貌与商务英语信函中礼貌的表现

12.Politeness Principles and Strategies in Business English

商务英语的礼貌原则与策略

13.礼仪在商务谈判中的作用

二．中西方文化对比 比如可对西方名著中任一角色分析或写作手法分析或与中国名著中类似的可比性研究；也可对文化上其它方面做下比较分析。

如：1.A comparison between Austen and Bronte in writing style

奥斯汀与勃朗特写作风格的异同

2.An analysis of the hero Henry in Farewell to Arms

对《永别了，武器》中主人公亨利形象之分析

3.Differences of Interpersonal Relationship between Eastern and Western People东西方人际关系要素差异探析

4.Study of the Realistic Significance of Vanity Fair

《名利场》的现实意义初探

5.由（（老人与海））和（（平凡的世界））中主角分析来谈中国人和西方人的生活态度

6.中西方思维方式比较

Comparative Study of Thinking Way between Chinese & English

7.Differences of Chinese and English Idioms in the Perspective of Cultural Difference从文化视角看英汉习语的差异

三．英语中各种修辞手法的运用和研究（可任意选择任一种或几种修辞手法）如：.广告英语的修辞方法 Rhetorical Devices in Advertising English

或.比喻在中西广告中的运用

四．

1.商务英语词汇特点浅析

Analysis of Business English Words' Characteristics

2.商务英语的特点及翻译技巧

On the Characteristics & Translating Skills of Business English

3.商务英语函电在对外贸易中的作用

The Use of Correspondent in Business

4.国际贸易英语中的缩略语及其翻译

Acronym in International Trade English and its translation

5.具有中国特色商业词汇的英译

Translation of Business Words of Chinese Characteristic

6商务英语函电语言特点及常见用词解析

7商务英语在外经贸中的使用

8商务英语翻译原则与技巧

9商务英语翻译中词类转译技巧初探

10商务英语语篇特点分析与运用

11浅谈商务英语在外贸行业中的作用

12浅谈商务英语的发展与应用

13经济全球化背景下商务英语的发展

14语境与商务英语词汇的理解

15谈商务英语词义的正确理解及汉译

16谈谈商务英语句子的汉译技巧

17商务英语的特点及其在经济全球化过程中的作用

18商务英语函电英译汉一词多义的选择

19中国在亚洲区域合作中的地位和作用

20中国贸易的现状和前景

21人民币业务对外开放之探讨

22文化和地理因素对外商在中国直接投资的影响

23我国中原地区引进外资问题研究

24商务英语专业教与学问题研究（也可以具体到某门课程）如：“商务英语阅读”教与学中存在的问题及其对策。或如《商务英语写作中的错误与商务英语写作教学之间的关系》 26我国市场经济国家地位与反倾销

27.如何防范信用证诈骗

28.谈人民币升值对我国出口贸易的影响

29.中国退税制度的改革及其影响

30.单证员在国际贸易中的地位

31.外贸企业信用风险管理与控制

32.WTO与我国反倾销探讨

33.商务英语专业毕业生就业岗位之探讨

34.论<<联合国国际货物销售合同公约>>的适用范围及总则

第四篇：商务英语专业毕业论文选题

商务英语专业毕业论文选题

1.On Cultural Turn in Translation of Business English

论商务英语翻译中的文化转向

2.Politeness and Its Manifestation in Business Correspondence

礼貌及其在商务信函的体现

3.A Pragmatic Study of English Euphemisms

英语委婉语的语用研究

4.A Comparative Study and Translation of English and Chinese Euphemisms from Pragmatic Perspective

英汉委婉语的语用对比与翻译

5.A Study of Politeness Strategies in English Business Letter

商务英语信函中的礼貌策略研究

6.A Pragmatic Study on the Vague Language in Business Correspondence商务信函中模糊语言的研究

7.A Contrast Study of Courtesy Language in English and Chinese

英汉礼貌用语对比研究

8.A Study of the Cross-cultural Factors in Business Negotiation

商务谈判中的跨文化因素研究

9.On Translation of English and Chinese Trademarks From the Approach of Functional Equivalence

从功能对等的角度论英汉商标翻译

10.A Tentative Study on the Principles and Mechanism of Brand Name Translation 试论商标名称的翻译原则与机制

11.A Study of Cultural Factors in the Sino-American Business Negotiation中美商务谈判中的文化因素研究

12.The Grand Strategy of Politeness in International Business Negotiation礼貌大同策略在国际商务谈判语言中的体现

13.A Contrast Study on Compliment and Compliment Response in Chinese-American Business Negotiation

中美商务谈判中恭维语及恭维应答对比研究

14A Pragmatic Analysis of Business Language

幽默语言的语用研究

15.EC----CE Comparison of Ambiguity from a Pragmatic Perspective

从语用角度看英汉歧义现象

16.An Intercultural Perspective on Business English Teaching and Learning in China 中国商务英语教学中的文化透视

17.A Study of the Variety of Move Structures in English Business Letters—A Genre Analysis英语商务信函语步结构的多样性研究

18.Face Considerations in China and the Us and its Implications for Cross-Cultural Business中美面子观差异及其对跨文化商务谈判的影响

19.Differences of Chinese and English Idioms in the Perspective of Cultural Difference从文化视角看英汉习语的差异

20.The Analysis of Fuzziness in Advertising English

广告英语的模糊性探析

21.Metaphor in English Euphemism

隐喻在英语委婉语中的应用

22.Politeness Representation in English Business Correspondence

礼貌与商务英语信函中礼貌的表现

23.Politeness Principles and Strategies in Business English

商务英语的礼貌原则与策略

24.A comparison between Austen and Bronte in writing style

奥斯汀与勃朗特写作风格的异同

25.An analysis of the hero Henry in Farewell to Arms

对《永别了，武器》中主人公亨利形象之分析

26.Differences of Interpersonal Relationship between Eastern and Western People

东西方人际关系要素差异探析

27.Study of the Realistic Significance of Vanity Fair

《名利场》的现实意义初探

28.On Values of the Chinese in the Perspective of Lexicon

从词汇角度解读中国人的价值观

29.论英语性别歧视的表现与成因

30.西方广告语言比较

Comparative Study of Language in Advertising between English &Chinese

31.中西方广告中的文化差异

Cultural Differences in Advertising between English &Chinese

32.广告英语的词汇特点

English Morphology in Advertising

33.广告英语的句法特点

English Syntax in Advertising

34.广告英语的修辞方法

Rhetorical Devices in Advertising English

35.比喻在中西广告中的运用

Figure of Speech in Advertising in English & Chinese

36.美国黑人文化

Culture of African-Americans

37.美国黑人女性作家文学

Literature of African-American Women Writers

38.美国黑人音乐与黑人文化

Music of African-American & Black Culture-englishthesis.cn

39.中西方思维方式比较

Comparative Study of Thinking Way between Chinese & English

40.英语教学中创新能力的培养

Cultivation of Student’s Creativity in English Teaching

41.交际教学法与商务英语口语教学

Application of Communicative Approach to the Teaching of Oral Business English

42.案例教学法在商务英语教学中的应用

The Application of Case Study in Business English Teaching

43.情境教学理论在商务英语教学中的运用

The Application of Situated Teaching Theory in Business English Teaching

44.试论商务英语教学中语言交际能力的培养

On Fostering Communicative Competence in Business English Teaching

45.任务教学法在商务英语教学中的应用

The Application of Task-based Teaching in Business English Teaching

46.用交际教学思想指导商务英语教学中词汇教学

Using Communicative Approach in Teaching Vocabulary in Business English Class

47.商务英语教学中跨文化交际能力的培养

Cultivation of Cross-cultural Communication in Business English Teaching

48.计算机网络与商务英语教学

Network and Business English Teaching

49.浅谈商务英语中的颜色词

On Color Terms in Business English-englishthesis.cn

50.商务英语新词构词研究

A Study on Formation of Neologisms in Business English

51.商务英语词汇特点浅析

Analysis of Business English Words' Characteristics

52.电子商务英语的词汇特征及翻译

The Lexical Features of E-commerce English and Its Translation

53.浅析英语辅修专业教学的教学方法

The Teaching Approaches Used in English Courses for English Minors

54.英语专业主辅修教学模式比较调查分析

Survey of Teaching Modes in English Major and English Minor

55.英语辅修专业培养模式的研究与实践

Research and Practice of Minor Academic Specialization

56.如何更有效地提高非英语专业学生的英语能力——英语专业辅修情况的调查及分析Survey on English Minor Teaching to improve the English Competence for Non-English Majors

57.课堂测试在语言交际能力的培养中的作用

Classroom Test in English Learning and Communicative Competence

58.浅析英语语言交际能力培养途径

Ways to Improve English Learning and Communicative Competence

59.商务英语课程设置的探讨

On the Planning & Design of Business English

60.商务英语的特点及翻译技巧

On the Characteristics & Translating Skills of Business English

61.商务英语函电在对外贸易中的作用

The Use of Correspondent in Business

62.与非英语国家商务谈判中英语的运用

The Use of English in Business with Non-native English Speakers

63.商务英语专业口语课程教学探讨

On the Teaching of Spoken English in Business English

64.入世商务英语写作的研究

On the Business English Writing after China’s entry into WTO

65.商务英语写作中的错误探讨

On the Writing Mistakes in Business English

66.浅谈涉外合同英语特色

On the Characteristics & Feature of International Commercial Contracts

67.广告英语的特征和翻译

On the Characteristics & Translating Skills of English Advertising

68.旅游英语教学探讨

On the Teaching of English for Tourism

69.经贸英语阅读中隐喻现象的语言学分析

c analysis of metaphor in Business Reading

70.国际贸易英语中的缩略语及其翻译

Acronym in International Trade English and its translation

71.商务英语谈判中的语言策略

Linguistic tactics in Business Negotiation

72.商务英语写作的语义学分析

Semantic analysis of Business English writing

73.科技英语中的隐喻现象分析

Analysis of metaphor in EST

74.商务英语词汇的特征分析及翻译策略

Analysis on the feature of Business English vocabulary and its translation tactics

75.商务英语中的颜色词分析

Analysis of the color word in Business English

76.商务广告的语言特点及其翻译

Linguistic feature of business advertisements and its translation

77.商务谈判中的非语言交际

Non-verbal communication in Business Negotiation

78.外贸英语函电的语言特点及其在国际贸易中的应用

Linguistic feature of correspondences for foreign trade and its application in international trade

79.英语专业高年级学生英语词汇学习中石化现象调查

An Investigation into Petrification in the English Vocabulary Acquisition ofSenior English Majors

80.商务英语语词演化的社会因素

Social Factors in the Evolution of Business English Words and Expressions

81.中英公益广告语言中的中西文化异同初探

A tentative study of Cultural Similarities and Differences from the Public Service Advertisement in English and Chinese

82.元认知策略在英语专业学生二语词汇习得中的作用

The Effect of Metacognitive Strategies on Second Language Vocabulary Acquisition of English Majors

83.具有中国特色商业词汇的英译

Translation of Business Words of Chinese Characteristic

84.商务英语函电语言特点及常见用词解析

85.商务英语在外经贸中的使用

86.商务英语培训中跨文化语用能力的培养

87.商务英语翻译原则与技巧

88.商务英语的语言特点及翻译

89.商务英语翻译中词类转译技巧初探

90.商务英语语篇特点分析与运用

91.国际商务英语探析

92.国际商务英语教学中的跨文化意识

93.成人商务英语学习特点及教学技巧

94.浅析商务英语中的某些翻译误区及其原因

95.浅谈商务英语在外贸行业中的作用

96.浅谈商务英语的发展与应用

97.浅谈模糊语言在商务英语谈判中的应用

98.浅谈英语文体学在编辑商务英语书稿中的应用

99.经济全球化背景下商务英语的发展

100.网络环境下《商务英语》课堂教学有效性的探讨

101.论商务英语中书面语言的文体特征及语用分析

102.论图式理论及其对商务英语翻译的启示

103.论语用礼貌原则在商务英语写作中的运用

104.语域理论与商务英语篇章翻译

105.语境与商务英语词汇的理解

106.谈商务英语词义的正确理解及汉译

107.谈谈商务英语句子的汉译技巧

108.反译法在商务英语中的应用

109.商务英语的特点及其在经济全球化过程中的作用

110.商务英语函电英译汉一词多义的选择

111.“商务英语阅读”教学中存在的问题及其对策

112.“渗入”与“透出”：国际商务英语翻译过程之浅见

113.礼仪在商务谈判中的作用

114.跨国公司的本土化经营战略及其实施

115.中国在亚洲区域合作中的地位和作用

116.延长我国加工贸易国内价值链问题探析

117.中国贸易的现状和前景

118.我国西部地区引进外资问题研究

119.人民币业务对外开放之探讨

120.浅谈涉外合同英语特色

121.海外投资与出口贸易的相互关系我国纺织业出口竞争秩序现状分析与对策探讨 122.浅谈来料加工与进料加工的利弊

123.经纪佣金商或场内经纪人在期货交易中的地位

124.浅谈商检证书在国际贸易中的作用

125.文化和地理因素对外商在中国直接投资的影响

126.绿色壁垒对关税壁垒的替代效应研究

第五篇：商务英语专业毕业论文选题

2013届商务英语专业毕业论文参考选题

（每个选题下人数不超过4人）

1、商务谈判成功要素

2、单证员/报关员/跟单员在国际贸易中的地位

（三选一作为最终的题目，如：单证员在国际贸易中的地位）

3、如何做好商务口译

4、国际贸易付款方式中需要注意的问题

5、浅析进出口业务中常见的风险

注意：请于2012年11月20日之前将所选论文题目以书面形式告知郑文霞。