食品机械如何高端化发展

第一篇：食品机械如何高端化发展

食品机械如何高端化发展

食品机械行业是为工业提供技术装备的重要产业，对食品工业的发展起着举足轻重的作用。

2012年年初行业指标基数相对较高，去年自9月份以来已逐月攀升，将进入市场对库存的消化期，受季节等因素的影响，预计食品机械行业将经过一个走低的阶段，但宏观经济的基本面仍向好，食品机械行业经济走势还会缓慢回升。

当前，我国的食品机械市场已经能够提供多种产品，如巧克力生产线、微波真空干燥设备、环保洗碗机等。虽然近几年通过国内企业的努力，一些中高端食品机械产品已经实现了国产化，但仍有一些产品处于进口状态，为解决我国高端食品机械发展的短板问题，亿矿网认为，须做到以下四点：

提高产学研用结合程度。目前大部分高校和科研机构受限于项目资金，研究继续性不好。而国外企业通常具有明显的研究方向和持续的目标，产学研用配合较好，产业化全方位优势能得到体现。下一步要在提高研究继续性上有所作为。

提高突破关键技术和核心部件意识与动力。国大多数食品机械企业对主机生产更加重视，投资者也大多扎堆整机生产，配件产品生产不受重视。将来一定要在关键技术和核心部件上取得突破。

培育关键技术和高端人才，加大社会资本投入，提高基础研究水平，扩大产业化规模。只有以人为核心，周密布局，潜心研发，才能让无形的资产释放出巨大的能量，最终变现为有形的资产。

进一步完善政策，鼓励自主创新产品应用，解脱对国外产品的依赖。另外行业机构肩负着指导行业、发展行业的历史重任，要积极发挥行业机构的指导和协调作用。

第二篇：浅谈食品机械发展新趋势分析（推荐）

随着社会的发展中国的食品机械行业也在慢慢的达到了国际先进水平，但是与世界上的其他的国家相比还是存在着一定的差距，像现在在世界上食品机械发展比较快的国家主要有德国、英国、法国。而德国的包装机械在设计、制造及技术性能等方面则居于领先地位。2002年德国包装机械产值达34亿欧元，其产量的77%为出口产品。最近几年，这些国家包装和食品机械设备发展呈现出新的趋势。工艺流程自动化程度越来越高目前自动化技术在包装生产线中已占50%以上，大量使用了电脑设计和机电一体化控制，像仿手工煎饼机、机器煎饼机等机械，目的是提高生产率，提高设备的柔性和灵活性，增加机械手以完成复杂的包装动作(模拟手工包装)。每个机械手均由单独的电脑控制，摄像机监控包装动作并将信息反馈到电脑以调整动作幅度，保证包装的高质量。

同时对包装材质及厚度有自动识别功能，再由电脑计算后去控制机械动作，完全是个“自适应”系统，保证系统在最优状态下工作。提高生产效率，降低工艺流程成本，最大限度地满足生产要求。德国的啤酒饮料灌装设备目前已达12万瓶/小时，香烟包装机达到12000支/分钟。高速设备一旦出现故障，损失也同样惊人，所以高速设备一定要有故障分析系统(自诊断系统)并能自行排除故障，使生产率得以提高。

适应产品变化，设计需具有好的柔性和灵活性为适应竞争需要，产品更新换代的周期越来越短，有的产品甚至一季一变，而产量都很大，包装机械的寿命远大于产品的寿命周期，所以某些包装机械要能适应产品的变化，只能以柔性和灵活性来适应，包括量的灵活、构造的灵活和供货的灵活。构造可以采用单元模块化，供货灵活是指一机可实现多种包装组合，设多个进料口及不同形式包装。

成套供应能力强。如一条饮料灌装线，有200多个微电脑件，100多种控制软件，灌装封盖部分又是两套组合，其他部分共用。一个供货商可以为用户进行工程设计、安装、调试，最后交用户验收。包装机械设计普遍使用仿真设计技术把各种机器单元以数据库形式存入计算机，同时把图纸数字化后输入计算机，由计算机自动合成三维模型；再把实际生产的指标和数据传至欧洲。

相信在以后的发展中，仿手工煎饼机、机器煎饼机将会达到更加先进，更加自动化的程度，中国的食品机械发展行业一定会趋于甚至超过世界先进水平。

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第三篇：食品机械

食品机械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。郑州高云商贸有限公司是一家专业生产食品机械设备的公司。公司结合广大用户的需求，特研发爆米花机、棉花糖机、蛋卷机、红豆饼机、小吃车等一下系列食品机械设备。

目前，我国食品机械的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景。

我国食品机械制造业的产品，能跟上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少。这里所说的“跟”字，是“跟进”甚至是仿制，而创新极少。所以，我国食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际一流水平的先进设备，这样，才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。

要实现国产食品机械制造业的提档升级，最重要最根本的一条，就是要提高该行业从业人员的综合素质。这个综合素质即思想素质和技术素质。思想素质包括思想观念、思维方式、决策水平和创新思想。2009年1月23日，国家标准化管理委员会(SAC)发布了国家标准《食品机械安全卫生》。标准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。本标准适用于食品机械装备，也适用于具有产品接触表面的液体、固体和半固体等食品包装机械。这样，食品包装机械的发展就有了更坚实的基础。

基于全球性的食品安全日趋严峻，发达国家对食品机械安全生产技术的研究与应用十分重视，都是从食品机械的设计制造做起达到食品加工的安全卫生。实现方式有两条：一是制订完善的食品机械技术规范；二是按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中，最主要的是食品机械的机械安全与卫生要求，其内容涵盖了食品机械的设计与制造、设备选型与配套、设备安装与验证等环节，这也是国际上食品机械研究、开发、制造的通行要求。其他国家食品机械制造业拟与国际实现接轨，必须符合这些安全卫生技术要求，它属于目前食品机械与国际接轨的基本条件

第四篇：食品机械润滑脂

白色食品级润滑脂,食品级齿轮润滑脂

CaidonB系列食品级润滑脂是以食品级合成油复合铝基脂，具有优良的高低温性、极压性、抗水性、胶体稳定性等性能,内含有抗菌剂，能有效抑制细菌生长，保持食品机械清洁，无毒、无刺激；常用于与食品偶尔接触的加工、包装、输送设备及制药行业的润滑。适用温度范围：-20～+180℃。

性能特征

◆ 良好的润滑性和氧化安定性能

◆ 优良的负荷承载力和抗水冲洗性能

◆ 良好的耐磨、耐腐蚀性能

◆ 无毒,对食品绝对安全(该种润滑脂的成份符合U.S.D.A.(美国农业部)H1类的要求)推荐应用

◆ 广泛用于食品、饮料和化妆品行业灌装、封盖、洗涤设备的轴承、链条、开式齿轮、滑

动导轨、齿轮箱的润滑

◆ 适用于各类食品加工机械、榨汁机、搅拌机、医疗设备、家庭电器、厨房用具、儿童玩

具等的润滑

产品俗名：白色脂、食品机械润滑脂、食品机械脂、白色食品级润滑脂、白色润滑脂、食品机械专用润滑脂、食品脂、厨具用润滑脂、白色特种润滑脂、合成食品级润滑脂、食品行业机械用润滑脂、FDA润滑脂

第五篇：我国饮料包装机械业发展要走高端化之路

值得注意的是，与发达国家相比，国内产品在质量及技术水平上还存在一定差距。因此，我国干燥设备制造企业必须不断借鉴国际先进技术，结合实际使用经验，探索新工艺，开发新技术，拿出高端产品去参与国际竞争。

因为饮料需求的多元化，不同饮料机械的发展拓新也壮大了饮料需求的市场，与此同时也推动了饮料创新思维的跟进与饮料包装机械企业的发展，如今饮料机械企业规模比上世纪的行业规模大了很多。我们可以看到，食品饮料机械行业发展呈现出以下几大趋势。

对生产效率要求越高越好。这样可以降低产品的成本，满足交货期。高速包装机要求与前道工序要有相关衔接，不需搬运环节，包括控制衔接，整个生产线按生产及包装工序排列要做到倒序启动，顺序停机。如冷灌装生产线从塑料原料自动上线到饮料灌装、大包装码垛全部自动在封闭车间内进行。

可适应产品的更新变化。包装机械要具有很高的柔性和灵活性，生产线允许在一定的尺寸范围内包装物大小可以变化。因为产品的生命周期远短于设备使用寿命，变更产品及包装不至于更换昂贵的包装生产线。

设备常见故障迅速排除。解决方案预先输入电脑，当设备出现常见的故障时可以自行诊断，亦可实行远程诊断并排除故障。

要求具有自动识别功能。一方面可以自动识别包装材料的厚度、硬度、反弹力等，通过电脑反馈到机械手调整动作幅度，保证不反弹。另一方面，各种不同的产品，如形状各异的巧克力或点心等，装到同一盒中，其排列是有规律的。生产线传递的产品是无序的，可用探头扫描，确定不同形状的物料位置，再反馈到不同的机械手，它会准确无误地将物品按准确的位置及方向放入托盘中，快而且准，排除人工操作的视觉及手指的疲劳。

现在饮料食品机械的发展趋势是向着更加高的质量以及速度、更高的精度且向着大型化饮料设备流水线的发展，为了适应饮料工业大生产，以获取最佳经济效益的需要，饮料机械设备越来越趋向于大型化;对于饮料设备的多功能机电一体化，一体多用也会慢慢成为将来饮料机械设备的发展重要趋势。要实施高效与绿色的发展战略，首先要走资源节约型发展道路，变单一粗放型饮料机械为组合、智能、高端化的路子，让国产干燥设备与技术向更高台阶迈进。

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