餐饮企业食品安全自律公约

第一篇：餐饮企业食品安全自律公约

餐饮企业食品安全自律公约

为贯彻党中央、国务院关于食品安全工作的重要指示，响应渭南市政府创建“食品安全放心市”的决定，促进餐饮行业持续健康发展，特制订渭南市餐饮企业食品安全自律公约，并倡议全市广大餐饮企业共同承诺履行本公约：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法规和相关政策，履行食品安全第一责任人的责任。

二、建立食品生产经营质量档案和食品安全监管信用档案；按照食品市场准入制度的要求，确保采购、使用的原材料符合国家或行业质量标准；建立原材料进货验收制度，认真查验，严格索证；不使用来源不明的原料、死因不明的畜禽或水产品；自觉销毁或退换不合标准的原材料。

三、加工、贮存食品时做到生熟分开；自产食品实行自检制度；不出售有毒有害、超过保质期或腐败变质、违规使用添加剂的食品。

四、确保餐具和其他餐饮设施的卫生整洁，餐饮具“一人一用”，用后及时清洗消毒；消毒剂、杀虫剂、灭鼠药等有毒有害物品由专人保管，不存放在食品加工场所。

五、建立从业人员定期体检制度和健康档案；对因健康原因不适合继续从事餐饮行业的人员，及时调离并做好记录；从业人员保持良好的个人卫生，严格按照卫生规程进行操作。

六、自觉接受政府主管部门的指导；出现食品安全事故时，及时向相关职能部门报告，积极配合实施应急救援工作。

七、建立消费者投诉制度，接受社会舆论监督。

八、积极引导科学消费、安全消费；支持、配合政府、媒体、行业组织的相关活动。

第二篇：餐饮企业食品安全管理制度

食品安全管理制度

一、从业人员健康检查制度

1、从事接触直接入口食品工作的食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超过期限使用健康证明。

2、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康检查档案，以备自查。

3、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

4、餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

5、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行，严格按照规定的检查项目进行检查，不得有漏检和找人替检的行为。

二、从业人员食品安全知识培训制度

1、食品安全管理人员制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和相关法律、法规的培训以及操作技能培训。

2、食品安全管理人员必须经过培训考核合格后方能上岗，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

3、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训后方可上岗。

4、食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员、食品从业人员。

5、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

6、凡考核不合格者，必须经过再次培训，直至考试合格。

三、食品安全管理员制度

1、配备食品安全管理人员，食品安全管理人员必须经过培训考核合格后方能上岗，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

2、食品安全管理人员，制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和相关法律、法规的培训以及操作技能培训。

3、食品安全管理人员负责制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

4、食品安全管理人员组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

四、食品安全自检自查与报告制度

1、食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放营业执照、食品经营许可证、培训证、健康证等。

2、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；配备专职或者兼职食品安全管理员，对食品经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，并进行相 关记录，以备自查。

4、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度措施的贯彻落实情况。

5、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

6、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。

7、食品安全管理员每周1-2次对各部门进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

8、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。

9、在经营场所设置食品安全宣传栏，主动公示诚信建设，及时处理消费者意见。

五、食品经营过程与控制制度

1、目的：使经营和服务提供过程得以有效控制，保证服务按计划实现，并符合规定的要求。

2、范围：适用于食品经营实现过程与控制的管理，包括经营和服务过程的控制。

3、管理要求

（1）操作人员必须保持良好的个人卫生，不得留长指甲、涂指甲油，要勤理发，勤洗澡，勤更衣，不得将无关的个人用品和饰物带入操作间。坚持卫生四勤（勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服），具有良好的卫生习惯。

（2）员工上班前应穿戴整洁的工作服、工作帽、工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，清洗并消毒双手。工作时应戴口罩和手套。员工如厕后应重新洗手、消毒。

（3）食品经营单位人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的、人员也必须进行检查，取得健康证后方可参加工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病的，不得从事食品生产工作。

（4）严禁在店内内吸烟、吃食物或其它有碍食品卫生的行为。

（5）与生产无关的人员不得进入后厨，因特殊原因必须进入时，应符合现场工作人员的卫生要求。

（6）需要戴手套的人员应提前洗手。手套应保持清洁完好。

（7）经营人员上班前不许喝酒，不准吃带刺激气味的食物，工作时不准吸烟、饮酒、吃零食及做有碍食品卫生的活动。

（8）经营人员在经营中必须保持手的卫生，在以下情况下要洗手:开始工作之前；上厕所以后；中途离开岗位、接触不干净器具后；捡拾污物或直接处理废弃物后等。

4.经营设备卫生管理

（1）所有设备、部件、工器具表面应保持干净、无尘灰、无油渍、无铁焊渣等。

（2）所有产品贮存设备应保持干净、无尘灰、无油渍。

5.店长管理层对经营店内环境、人员卫生情况的确认。

（1）服务员每天上班前对台面，地面，门窗，玻璃进行擦洗，消毒。

（2）每班结束应对库存进行盘点并记录。

六、场所及设施设备清洗消毒和维修保养管理制度

1、目的：为建立并保持清洁卫生的经营环境，加强对经营环节岗位的质量安全卫生管理，保障食品、原辅材料质量安全卫生，探索建立经营、储运等各环节质量安全卫生监管新机制制订本制度。

2、适用范围：适用于产品经营涉及各环节的卫生管理 3.现场清洁卫生

3.1每天用干净抹布擦净所有地脚、墙壁用洗地机清洗地面，随时保持地面卫生；每周规定半天对店内进行彻底清扫包括工器具地面和墙壁，然后用抹布抹干；适隔适当的时间对房顶进行清洗清洁。保持地面、墙壁、屋顶平整、干净、干燥，无杂物、灰尘、积水、油渍及微生物污染迹象，破坏处要及时通报维修。

3.2每天用干净抹布擦净店内的所有设施，如：门、窗、台面，电扇、灯等，应保持其干净、整洁、干燥；玻璃明亮无灰尘、水渍、破损。

3.3随时保持下水道系统通畅，每天清理下水道和地漏，并用400PPM消毒液消毒处理；所有废弃物应投入垃圾桶，工作区域内的垃圾桶要封闭、无渗漏、有明显标志。

3.4经营过程中或维护保养后及时对地面、台面的污渍进行清理，并用干净抹布擦拭设备外表面、上部结构，随时保持设备清洁卫生。

4.设备实施消毒

4.1经营过程中每隔适当时间对环境和员工手部用75%酒精进行消毒

4.2经营结束后进行卫生打扫与清理，先用清水清洗工器具再用150PPM消毒液浸泡10-15分钟再用清水清洗干净，每次使用前用75%酒精消毒，关闭分机和门窗，使店内处于密闭状态，用臭氧消毒30分钟。

5.设备、工器具的清洗消毒

5.1接触物料表面的设备、工器具，每班次工作前和工作结束后进行清洗消毒。

5.2库管卫生管理标准要求

5.3食品应有专人负责管理，做到环境整洁，通风良好，堆放整齐，地面无油污。

5.4食品及原辅材料应分类存放，有专用搁架、明显标识、隔墙离地，有相关台账注明数量及入库时间、品名、保质期或保存期等相关信息，做到先进先出，定期盘存，避免积压变质浪费。

5.5食品无霉变、虫蛀、污染、变质、超期。定期检查卫生质量，对待处理的食品集中堆放，并有明显标记，处理有记录。

5.6制定切实可行的除害、防鼠和防蝇措施，做到无蛛丝和鼠迹。

5.7库房内不得存放个人物品，禁止存放杀虫剂、消毒剂等有毒有害物质及与食品及其原辅材料无关的物品。

5.8库房内禁止使用化学药物杀虫或灭鼠。

5.9加强食品及其原辅材料库房的卫生管理，坚持做到每天对库房进行卫生清理，保持库房内清洁卫生和空气畅通。

七、进货查验和查验记录制度

1、严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件，包括营业执照、生产许可证或者流通许可证或者、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明等文件。

2、实行统一配送经营方式的食品连锁经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

3、索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，保管期限不少于2年。

4、购入食品及食品添加剂等食品相关产品时，索取供货商出具的正式销售发票，或者索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货 日期、供货者名称及联系方式等内容。

5、选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于2年。

6、食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，并追回已经售出的食品。食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。

八、食品贮存管理制度

1、食品贮存场所应当环境整洁，有良好的通风、排气装置，并避免日光直接照射。地面应做到硬化，平坦防滑并易于清洁消毒，并有适当措施防止积水。食品销售场所和食品贮存场所应当与生活区分（隔）开。

2、布局合理，食品与非食品应分开存放，或设专门区域，不与有毒有害物品同库存放。生食品与熟食品分开摆放，待加工食品区域与直接入口食品区域分开，经营水产品的区域与其他食品经营区域分开，防止交叉污染。

3、存放食品的货架、用具必须在展示食品前进行清洁消毒，并定期进行保洁、消毒，用具不混用、不乱用。

4、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

5、应当具备货架、托板等设备实施，食品不得直接堆放在地面上，应与墙壁、地面保持适当距离。各类食品有固定的存放位置和明显标志，分开存放，贮存的食品应。有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

6、贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

7、建立食品进出库专人验收登记制度，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。

8、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。

9、工作人员应保持个人卫生。

九、废弃物处置制度

对于在食品销售过程中由于食品变质出现的废弃物，要进行合理有效的处置，避免环境污染及废弃物对人体的伤害。将食品废弃物按照腐败霉变废弃物、过保质期废弃物、产品外观破碎废物等进行分类。并按照不同类型分开存放，分别处理。

1、由于产品在运输或储存环节污染，造成产品腐败霉变的。可直接装袋丢入垃圾桶内。

2、对在销售过程中由于在规定的时间没有完全销售，造成产品超过保质期。针对这类产品应拆掉所有包装，将产品破碎后装入垃圾袋后直接丢入垃圾桶。

3、对外观破碎的废弃物，为避免浪费，应集中收入固定的容器内，统一送到饲料厂加工成饲料。

对于在餐饮服务经营过程中产生的餐厨废弃物，要进行规范处置，杜绝食品安全隐患，保障广大员工的食品安全，特制定以下制度：

1、餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清。

2、废弃食用油脂必须按《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规进行管理。

3、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。

4、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

5、餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等情况，并长期保存备查。

6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。

7、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

十、不合格食品处置制度

食品经营单位对本单位自行检查出有问题的食品和相关监督管理机关公布的不合格食品，及时停止销售。

不合格食品包括：

1、有毒、腐烂变质、污秽不洁的；

2、包装破损造成不符合食品卫生要求的；

3、国家明令淘汰并停止销售的；

4、超过保质期和保存期的；

5、应当检验、检疫而未检验、检疫或检验、检疫不合格的；

6、掺杂、掺假、以假弃真、以次充好的；

7、使用非食用色素或其他非食用物质加工的；

8、伪造产地、伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造冒用认证标志、名优标志等标志的；

9、假冒他人注册商标的；

10、其他违反法律法规规定。

经检测确定为上述不合格的食品应在本店食品质量信息公示栏内或新闻媒体向社会公告，购货者持发票和不合格食品到本店（场）进行退货。

被确定为不合格食品并退市后，进行分类登记，经营者应当在24小时内报相关职能部门备案。

十一、食品安全突发事件应急处置方案

1、目的

当突然发生严重影响食品安全的紧急情况时，及时做出准备和响应，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障消费者身体健康与生命安全。

2、适用范围

本程序适用于在食品生产加工、运输、经营的整个过程中突发的食品安全事故做出准备和响应。

3、职责

食品安全管理小组总体负责对食品安全事故的应急准备和响应；

4、具体措施：

（1）、成立应急组织

①应急组织是应急处置的执行机构，是应急处置的组织基础。食品安全管理小组行使应急组织的职责。

②负责人召开应急工作会议，协调应急准备和响应工作，并对重大问题做出决策。

③各组织成员负责协调相关方具体实施应急响应措施，跟踪应急响应措施的实施情况，及时向总指挥报告。所有组织成员应保证通讯畅通，以便紧急情况发生时及时沟通信息，迅速组织采取应急响应措施。

（2）、监测、预警及报告

①单位应加强对食品质量安全信息的收集，加强对购进食品的检测分析，加强对员工的食品安全管理知识的培训。②单位应定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

③当突发事件已经危害或潜在危害消费者身体健康、生命安全时，本单位应当立即向当地相关行政部门报告。公司或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

④在后续的事故处置过程中应及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因等向当地相关行政部门报告。

⑤必要时，对消费者做好信息发布工作，并对可能产生的危害加以解释、说明。

（3）充分识别紧急情况

在食品的生产、销售过程中可能发生的紧急情况有： ①因设备故障使生产无法正常进行；

②突发的停电、停汽、停水等情况导致生产资源供应不上；

③原辅料检测结果显示受到严重污染，会对消费者健康造成伤害； ④政府部门监督检查显示经营单位产品安全指标不合格；

⑤国家产品标准或者进口国产品标准中安全指标发生变化，导致公司产品检测不合格； ⑥由权威部门发布的食品安全预警表明单位经营食品可能存在严重安全危害；

⑦食品经营单位从事食品安全管理的主要管理人员或技术人员流失；

⑧有人为的恶意行为导致本单位产品不安全，或者对公司产品、声誉恶意造谣，造成恶劣社会影响；

⑨其他严重影响食品安全的紧急情况。（4）建立食品安全事故管理档案

食品经营单位应整理保持食品安全事故应急处理记录,并建立安全事故管理档案。

十二、食品添加剂使用公示管理制度

为规范食品添加剂和调味料公示管理工作，保障公众餐饮安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，餐饮单位自制火锅底料、自制饮料、自制调味料使用的食品添加剂，在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

1、使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定，不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用。食品添加剂使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得随意扩大使用范围和使用量。不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。不得以掩盖仪器腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。

2、食品添加剂实行专人保管，专柜存放（要有标识）。严格执行“五专“管理：一人、一箱、一秤、一本、一锁。

3、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加剂，酱油、醋、盐、八角等各种香料。

4、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。

5、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符，不得提供虚假信息误导消费者。使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。

6、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。

7、公示栏应按照规定悬挂，便于公众了解相关信息。

负责人：

第三篇：小区居民自律公约

小区居民自律公约

小区居民们：

营造整洁有序、文明优美的居住环境，是广大小区居民的共同心愿，也是义不容辞的责任与义务。我们居住的小区是弃管小区，没有物业管理，一切只靠自觉，为维护小区公共环境卫生和正常生活秩序，建设和谐美好宜居小区，我们向全体小区居民发出以下倡议：

一、不向窗外抛掷垃圾、泼脏水。

二、保持卫生，把垃圾扔到小区附近指定的垃圾箱（桶）内，不随地吐痰、乱扔烟头、食品包装物。

三、对自家的小孩多加监管和教育，使之养成良好的卫生习惯，不随地大小便，不乱扔杂物，爱护小区，保护小区的卫生环境。

四、家里有车的居民，不要鸣高音喇叭；请把随车垃圾扔到垃圾箱（桶）内，不要随处丢弃。

五、保持楼道通畅，不占用公共楼道、消防通道，不随意在公共区域堆放杂物、易燃易爆物，方便自己，方便大家。

六、爱护门襟系统，维护家园安全。不许生人随意进入楼宇，以免有人在楼道内粘贴小广告、乱涂乱画，威胁小区居民生命财产安全。

七、邻里之间相互尊重，互帮互助，主动关心，和睦相处。不高声喧嚷；房屋装修，不打扰邻里正常生活和休息，并及时主动清运装修垃圾。

第四篇：长客运自律公约

长客运自律公约

为共同经营和共同管理好三县超长客运车辆，使之增加运输收入和降低运输风险成本；充分、合理地利用三地超长客源的资源优势，整合资源，优势互补；达到增强三地超长车抗风险能力，互利互惠；从而建立经营效益、安全效益、社会效益共赢的长效机制。现经三县超长客运企业统一认识，全体经营业主自发组织、自主联营，在各地车辆所属企业及其行业管理部门的领导、指导下，自主管理。所有参营车辆自愿订立自律公约如下。

一、指导思想

1、在参营企业与参营业主统一认识下，南溪、江安、兴文三地所有广东线路的超长客运参营车辆，必须接受本自律公约及其下设规章制度的制约与管理。

2、针对超长客运市场极度疲软、极端混乱，三地经营业主长期各自为阵，票价与运输里程极不对应，造成经营效益惨淡，运输状况呈现安全不稳定忧患，带来超长客运车辆经营危机的状况下，为共同增强抵抗风险的能力，建立一套安全、有效、较为完善的抵抗危机风险的经营机制，而创建该联营体制。

3、、充分利用三地外出务工人口多的人力资源优势，使三地现有超长运力，得到充分、合理、有效的使用，从而使三地超长运力的数量、规模保持相对的持续和稳定。

4、、三方本着诚信、互信，公平、公正、公开的原则，共同经营，共同管理，联合联营，营收共享，更多、更好地体现三地超长车的经营效益和社会效益。从而使三地超长车，继续为促进三地经济的持续增长作出应有贡献。

二、实现目标

1、统一制订票价，统一客源组织，统一调度车辆，统一按规定装、配载，统一营收分配。

2、三地客票价格保持一定程度稳定，以此提高每趟次营运收入，降低运输风险成本，力争三地超长客运车辆效益，全年保持相对持续、稳定〔仅次之于旺季营收态势〕。

3、合理、有效地安排好广东各始发站、点的运力分布、分配，力争保持广东回程车辆的价格相对稳定，妥善处理协调解决好广东各始发站、点的人头票价与装配载之间的关系。

4、建立有效、合法的稽查管理制度，合理制定票价，不松懈的加大稽查力度，最大限度地减少和杜绝客源外流，以此提高运行趟次，提高与增加单车效益。

三、组织形式和人员结构

1、组织形式：行业监督管理，企业领导指导，经营业主自发组织、自主经营、自主管理的超长客运自治组织。

名称为：南、江、兴超长客运管理中心。

设主任一名，副主任 x x名；

下设总调度一名，片区调度三名〔原则上由副主任担任〕；

会计、统计〔出纳〕各一名；

专、兼职稽查人员待定，根据工作实际情况再行设定名额与确定人数。

办公室设于xx县xx乡恰当地理位置处，为常设议事、业务开展办事处。

下设x、x、x分中心，各设立办公室一个。

2、人员结构：在三地企业及超长车经营业主中，选派具有代表性、热心服务三地超长车且具有公心和一定超长客运管理经验、能力的经营业主组建xx长客运管理中心。

该中心性质为：管理、服务型机构。

四、经费来源及经费开支

1、xx长客运管理中心，在每趟次轮班分配中〔由各分中心〕按比例提取必要、必需的工作经费；

2、本着取之于车主和用之于车主的原则。每个月管理中心及其下设办公室产生的费用，包括：人员工资、办公费用、稽查费用等用于为超长车服务的费用，在当月提取的管理费中统一列支或除稽查费用外，各方出派人员产生的费用，也可由各分中心自行解决，玉屏办事处产生的必需费用，由三方按车台分摊或协商解决。

3、管理中心每月召集参营车主进行工作总结会一次；每月向全体车主通报一次营收、分配、费用收入、开支等财务情况；认真听取车主建议；不定期召开车主会议，广泛收集车主意见，加强三地车主间的交流沟通、信息互通，建立长期的伙伴合作关系。

五、运作模式及经营管理

1、xx长客运管理中心，是服务性质的自治组织，服务于三地超长客运和超长车车主。因而三地参营超长车车主，必须受自律公约的制约。

2、在自律公约下，分别订立《统一运调管理规定》、《统一装、配载管理规定》、《统一营收分配管理规定》、《稽查管理规定》、《客运票价确定原则》、《违规违约处罚规定》、《保证金〔违约金〕缴纳管理规定》等规章制度。三地超长车的运作，必须遵守以上管理规定和相关规章制度。若产生违约、违规行为，必须无条件接受相关对应处罚。

3、三地超长客运车辆必须服从管理中心的去程与回程双面调派和管理。如有违规行为产生，必须无条件接受管理中心按其相关管理规定作出的处罚。

4、管理中心玉屏办事处每天上午十时前进行客源人数、运力储备、营收情况以及市场行情的三方通报。本着诚信、互信、公平、公开、公正的经营原则，建立长期的合作关系。

5、三地超长车采用片区滚动、异地联动方式进行排班、发班。即片区内实行依次排班，按序滚动。当片区一轮班车辆全部发完时，必须调派另一片区车辆进行装载发班，中心与分中心负责协调和处理好当地管理机关的关系。特殊情况出现，可调派三地内异地车辆载客发班。

6、严格执行装、配载管理规定。根据三地当天客源数量的准确统计流量及旅客流向，决定发班数量及应班车牌号码，并通报三方。原则上载客车辆往返实载率应达到100%方能允许发班。

7、一地单车客源不足一车时，采用统一调配、差额补救方式，由中心总调度负责调配该车到达地就近旅客装配载，保足实载率后进行发班〔配送旅客费用由载客方承担〕。

8、客源通过差额调配后，确系不足满载时，应将不足人数及时、如实报告中心，再由中心确定是否发班。如查实多装少报或隐瞒不报的，按相关管理规定予以处罚。

9、因事故，确系被调派实施应急救援的车辆，必须事前报告中心，方可实施救援方案。否则视为私跑趟次，按相关管理规定予以处罚。

10、根据旅客出行季节与广东回程客源情况、票价情况，确系需要放空载客或不足满载人数的去程车辆，必须由中心集体研究。否则视为私跑趟次，按相关管理规定予以处罚。

11、x待班车辆，必须服从管理中心的安排和调派进行应班发班。不服从安排和调派的车辆，回程后按相关管理规定予以处罚。

12、x回程车辆返程时，必须按照规定的价格满载发班。如车辆达不到规定的价格而擅自载客发班，回程后在该车营收分配中扣除不足差额部分；如达不到满载而擅自载客返程，回程后同样在该车趟次营收分配中扣除该车不足人票差额部分。同一或毗邻始发地同一天回程车辆，价格必须相同一致，本着就高不就低原则解缴票款。

13、管理中心对当趟次参加营运的车辆，按照《统一营收分配管理规定》，在全部车辆完成当轮班运输任务后的三天内完成营收分配结算工作，并如数兑现分配金额。

14、所有参营超长客运车辆以每趟次x元或x元作为单车运输费用借支。每单车趟次营收产生的收入，多余部分票款，在车辆回程后的次日内必须交回车属地分会办公室，以便结算时及时兑现。

15、违规车辆各种处罚金额，在单车保证金或轮班趟次营收分配金额中扣除。列入全体参营车台营收分配范围或作公用经费列支。

六、保证金（储备金）的收取、管理与使用

1、本着诚信、互信，公平、公正、公开，互利互惠的原则，为确保xx长客运管理中心工作的顺利、正常开展和有序进行，同时确保三县超长车的正常运作，所有参营超长车应向管理中心每车缴纳x元作保证金。

2、保证金的收取。该方案确定后实施前每车缴纳x元；春运期间每台车补足缴纳x元。

3、如参营经营者中途退出管理中心（车辆报废、下线除外），则不退还保证金。

4、保证金的管理。保证金也称储备金，由管理中心集体存储，三地各推选一名车主代表签章存行管理。

5、当去程车辆价格发生偏低，不足以解决去程费用借支时，发班车辆可向管理中心预支一定数额款作去程补差费用。在车辆回程后解缴票款时必须一并解缴归还。

八、本公约即管理办法的实施分两步进行

〔一〕、实现统一制订票价 统一客源组织 统一调度车辆

1、由三地经营业主代表组建的管理机构，于每日下午５时前，向三地分中心发布次日各线路售票价格以及各线路应班车数量、车牌号码。

2、各分中心在当日10时前，向中心办事处准确报送区域内各线路旅客出行人数。

3、各区域内的参营超长客运车辆，必须按序排班，依次滚动。由中心办事处总调度会同分中心调度，对应班车辆分线路进行旅客装、配载分解。

4、各区域内的参营超长客运车辆，应在按序排班，依次滚动的基础上，率先进行统一营收分配，以便配合三地联营统一营收分配工作计划的实施开展。

5、运作初期，各分中心所辖广东线路超长车，原则上以每月三至四趟次为基准。轮班提前完成该月全部趟次的车辆，就地停驶。由中心办事处调派其它区域未完成当月趟次的车辆载客发班。由中心与分中心负责协调解决好当地管理机关关系。

〔二〕实现统一营收分配

1、加强稽查工作的开展。加大对过境到广东超长车的稽查力度。必要时，对广东回程扰乱市场价格的车辆，采取合法、有效的回程稽查措施。

2、组建常设、固定的稽查机构，与管理机关密切配合与协作，以此减少和杜绝三地客源外流，保障淡季三地超长车票价稳定，确保一定趟次和有客可靠。

3、在统一票价、统一调度、统一装配载形成、完成有序管理体制的基础上，实施统一营收分配。

〔1〕去程、回程所有广东线路参营车辆，均以广东中山价格为基准，统一人头票价，作为统一营收分配标准。参营车辆全部完成趟次轮班运输后，即进行一轮班营收分配。

〔2〕中山线路以远运行的超长车，以当日当趟次中山去程、回程价格参加营收分配。中山范围以远去、回程人头运输价格，归该车所有。

〔3〕因故未参加轮班运输的车辆，不参加该轮班分配。

九、自律公约对全体超长客运参营经营业主具有同等约束力。

十、在不违背自律公约的原则下，产生、订立的规章制度与自律公约具有同等约束力。

十一、自律公约必须经全体参营业主实名签名生效。

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二、自律公约的撤销、作废，必须经三分之二以上车主同意，方能撤销、作废。

十三、自律公约条款的增加、修改和补充，必须经三分之二以上车主同意，方能增加、修改和补充。

第五篇：教师自律公约（xiexiebang推荐）

教师自律公约

根据教育局文件《关于进一步深入学习贯彻<中小学教师职业道德规范>》的精神，特拟订我校教师自律公约，请自觉遵守。

1、积极参加培训学习，提高业务水平。开展课题研究，撰写教学论文和经验总结。认真钻研教材，认真备课。因材施教，重视现代化教学手段的应用及师生双边活动，讲究教学方法，注意不同层次学生的信息反馈，全面发展学生能力。

2、必须严格按课程表上课，不得缺课、不得擅自调课，病事假必须有书面请假条。

3、上课前预备铃响后立刻进入教室；下课铃响后，方可下课；上课时，不得擅离课堂。课堂上，要精神饱满，不把个人不愉快的情绪带到课堂上。上课时禁止使用手机等通讯工具；教室内一律禁止吸烟，更不准上课时吸烟。

4、上课时必须携带教材、备课本等必要的教学工具；站立讲课；语言规范，声音清晰，板书工整。

5、教师要关爱学生、服务学生、尊重学生、信任学生。注意学生冷暖和身体健康，督促学生保护视力。帮助家庭贫困学生。

6、不得以任何形式体罚或变相体罚学生。经常开展安全教育，出现意外或学生生病，及时按照应急预案进行处理。

7、注意形象，不违法乱纪。文明用语，不说粗话、脏话，不说不利于学生进步、同事团结的话。团结协作，不议论他人是非，相互帮助、共同进步，科任教师有义务协同班主任管理班级。

8、主动与家长保持正常联系，争取学校、家庭、社会教育的统一和协调。班主任每学期对本班特殊学生至少进行一次家访，并认真做好记录。

9、保护环境，爱护学校财产，认真保管并及时归还借用图书、教学用书、教学仪器。节约用电、用水、用纸，爱护电脑，不在上班时间上网聊天、打游戏。

10、教师不得擅自组织有偿补课活动，不得向学生或学生家长索要钱物；违背规定乱收费、乱订教辅资料。

11、服从学校安排，认真完成学校交给的各项任务。

两河完小（盖章）

校长：（签字）教师签字：

2010年9月1日