连锁零售行业分析报告是基于连锁协会连续第11年开展的2009

第一篇：连锁零售行业分析报告是基于连锁协会连续第11年开展的2009

一 我国连锁经营的现状

在80年代中期，我国的连锁经营就产生了。我国最早的连锁经营体系是成立于1986年的天津利达国际商场。零售业连锁从1990年以来经过多年的发展，到1998年底已有连锁企业1150余家，门店21500多个，营业额已经突破1000亿元，其业态分布很广。到2002年，我国连锁企业的销售额保持高速增长，为扩大内需、拉动经济增长做出了重大贡献。调查表明，我国连锁企业前30名2002年销售额为1780.38亿元，比上一年同期增长43.43%，是同期全社会消费品零售总额增长率8.8%的近5倍，前30名的连锁企业店铺总数为8988个，比上一年同期增长53.22%。以上海华联为例，到2002年十年间，其发展到以214.73亿元销售额、1541家店铺的业绩，名列全国首位。

尽管如此，我国的连锁经营仍与西方发达国家有较大的差距。首先是时间上晚了将近130年（世界上最早的连锁经营是1895年在美洲出现的美国茶叶公司），其次是经历了一段快速发展之后，出现的技术上、管理上、装备设置上的差距和不足，难以适应新经济发展的要求。但也应该看到，连锁商业正因为在我国还刚起步，有很大的发展空间。

截至2009年底，连锁经营协会零售会员的销售额占社会消费品零售总额的12.5%，吸纳就业500万人。在国家经济增长转型期过程中，以连锁零售业为代表的消费在三驾马车中占有越来越重要的份量。连锁零售企业不仅拉动着消费，而且也是“社区商业”、“万村千乡”、“家电下乡”等拉动内需工程的重要承担者，是生活必需品应急供应的主要通道。连锁零售企业保障了生活必需品的市场供应，维护了市场的平稳运行。

目前，连锁零售业的发展热点主要有：向多业态延伸，以生鲜为突破口提升核心竞争力，加强物流建设提高上游能力，零售技术得到广泛重视和应用，人才激励制度得到空前关注，网络零售业务迅速发展。

大型超市是各个连锁经营业态中发展速度较快的一类。从区域看，一、二线城市大型超市迅速趋于饱和，正向三、四线城市延伸，其中外资在这一领域有突出优势。

同时，超市在努力探索适合自身业态发展的策略。包括以创新实现差异化经营，追求区域优势，贴近社区、服务社区，进行精细化管理等。

百货店的收益来源更加多样，由此带来的利润增长创出新高，使得差异化水平进一步提高。

便利店保持着平稳发展速度，并且不断突破同质化、物流能力弱、即时品不突出等制约因素。

1.不注重创建和维护良好的企业形象和品牌。

良好的企业形象和品牌是决定连锁经营成败的关键，世界上许多成功的连锁大企业如沃尔玛、麦当劳、家乐福等都非常重视维护自身的形象和品牌。但目前我国的不少连锁企业对此还重视不够，其在实际工作中的许多做法，也不利于对企业的整体形象的培育和维护。这主要表现在三个方面：一是许多连锁企业的总部往往只管卖牌子，而在经营上放

1.中国连锁协会网站

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任自流；二是各个分店只是打幌子，实际上经营管理都是各行其是；三是连锁企业的总部不注重规范的统一培训，导致各分店的服务项目和服务水平参差不齐，严重地影响了连锁企业的整体形象。

2.连锁经营中的信息化程度低

从企业内部与外部条件上综合分析，主要表现在三个方面：

（1）信息管理系统的发展滞后。目前我国连锁销售企业中的计算机运用尚未普及，较低的电子化程度使连锁店必备的设施如：电视监控系统、商店防盗系统、电子收银机、AV音像系统等装备还很不完善。

（2）配送中心设施落后，信息化程度低。配送中心是连锁企业的核心，其作用的发挥关系到整个企业的营运效率和效益的提高，所以提高配送中心的信息化程度有着至关重要的意义。国外成功连锁企业的配送中心大多都实现了集采购、进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等一系列标准化、集约化和现代化的生产流程。这对降低商品进货成本、降低物流费用，对控制商品质量、减少分店库存以及提高经营效率等都起到了很大的作用。但纵观目前我国的连锁企业，其配送中心的建设大多都非常滞后。突出表现在：一是许多连锁企业的配送规模偏小。据调查，有些连锁企业的配送比例还不足6％；二是许多配送中心的配送技术落后，效率低，甚至有的所谓连锁企业连集中进货也做不到。配送中心的这种滞后状态已经成为制约我国连锁企业发展的极大障碍。

（3）终端经营的信息化程度低。目前，我国的一些连锁店甚至还保留着手动结算的方式，即使拥有POS系统，也没有实现与总店的联网，这就造成了一些问题，一方面企业既无法及时地对市场变化作出反应，也不利于供应商对市场把握；另一方面，大大加大了人工成本。反观国外的一些著名的连锁企业，比如说麦德龙，它把MIS当作连锁的神经中枢，使其经营管理产生了一个革命性的转变：从模糊管理转向精确管理，从事后管理转向实时管理，从商品的大类管理转向单品管理等。

（4）企业外宏观信息化的基础设施落后，信息技术不发达。做连锁经营企业必须实现劳动密集型向技术密集型转变。而当前商业系统信息技术装备水平低，缺乏专业技术人员，不仅如此，我国对于电脑语言、条形码技术、远程通讯等应用技术研究尚处于初级阶段，这样企业的员工必然占用过多，而员工的开支约占流通成本的40%左右，商品价格自然难以低廉，无法适应新经济时代连锁经营的发展。

.经营形式不规范，管理水平落后,况争力不足

目前，我国许多连锁企业的经营形式不是很规范。建立连锁店时，未作知识化的详细周密的调查，使得店面设立位置不合理。许多所谓连锁企业，实际上都是“连而不锁”。有些企业虽挂着连锁经营的牌子，但其内部仍然实行的是食品杂货店式的传统管理方式。整个连锁公司也没有实现统一经营，仍然是各自为战。没能真正发挥出连锁经营标准化、规范化、专业化的优势。再加上缺乏完善的内部约束机制，使得总店对各连锁分店的监管非常乏力。有的分店在各种不正当利益的驱动下，常常自行进货，导致产品无论在价格上

还是在质量上都无法得到保障，严重地影响了整个连锁企业的声誉。

新经济要求规范化的高水平管理模式，而目前我国大多数连锁经营体系都缺乏一套完整的管理运作手册，使得总店对各连锁分店监管不力。有的分店在各种不正当利益的驱动下，自行进货，使产品无论在价格还是在质量上都无法得到保障，从而使企业的名誉受损，又由于连锁经营的强连锁效应，严重时会导致整个连锁体系的崩溃。

有的企业连集中进货都做不到，经营上相当分散，在连锁店铺之间未能建立起内在经济联系，最后往往因各店铺之间的相互竞争、协调不顺而导致这种连锁的瓦解；还有一些企业在管理方面，不研究不同类型连锁企业在进货、财务、广告、物流、形象设计等方面独特的要求和内在的规律，而是照搬单体商店的管理方法，使得连锁企业难以发挥“连锁”的规模优势。

管理人员和员工素质不高，缺乏“知识化”的人才。很多上了规模的企业都没有成立专门的人员培训机构，也没有聘请专职人员来从事培训业务，归根究底是没有认识到新经济下的市场竞争是人员素质的竞争，结果导致企业整体管理水平不高，效率低下。

4.连锁方式单

一、连锁规模过小。

目前,我国的连锁企业大部分采用的都是直营式连锁经营，而且企业的连锁规模都比

较小，难以发挥规模效益。连锁企业的最大优势就在于，它能通过配送中心“集中采购、统一配送”的方式来降低采购和存货成本，增强其竞争能力。如美国的沃尔玛现在就拥有4000家以上的门店。而我国现有的连锁企业平均每家拥有的店铺数仅15家左右，普遍存在规模太小问题。这种状况,不利于充分发挥连锁经营的规模优势。

5旧的管理体制束缚了商业连锁经营的扩展。

我国的连锁经营是在旧的商业管理体制未完全理顺的情况下开展的，由于旧的行业

管理体制并没有完全解除，连锁经营跨行业、跨区域发展并非易事。地区封锁和部门垄断导致了“你也进不来，我也出不去，谁也长不高”的尴尬局面。仅就北京市东四北大街而言，2000米之内就有供销社系统的“家百富”，蔬菜系统的“绿凯”，粮食系统的“良士多”、副食系统的“奥之光”、“北新桥超市”等。如果这种一个部门管一个行业的旧体制不改革，各行各业都难以发展更多店铺，大的连锁公司就难以形成。真正意义的名牌连锁企业集团更难以成长起来。

6种种因素制约了连锁企业向“全球化”方向发展

二、完善我国商业连锁经营的对策和措施

真正的连锁经营应该做到“十统一”，即统一店名、统一店貌、统一进货、统一核算、统一管理、统一价格、统一服务、统一培训、统一广告、统一信息。只有做到上述各方面的有机统一，才能实现连锁经营的科学化和规范化。为了促使我国的连锁企业尽快地实现这一目标，应当做好以下几方面的工作：

1.加强对职工的培训，强化规范运营。

人是企业经营管理中最重要的要素。一支高素质的员工队伍可以大大降低成本开

支，提高其核心竞争力。因此，加强并完善员工培训体系，对连锁经营具有重要意义。培训内容应包括:(1)增强服务意识。(2)改进服务态度。通过培训使员工热爱、喜欢本职工作，以饱满的热情为顾客服务。(3)提高服务技巧。服务技巧是一种经验，是一种应变能力，通过培训使员工能根据不同顾客特点提供相应的服务，提高顾客的满意度。

2.实施快速扩张策略

跨国零售企业通过多样化的进入方式快速在中国市场扩张，使得我国零售企业的规模

劣势表现得愈发明显，严重制约了我国零售企业的竞争能力，在这样的背景下, 追求快速扩张已成为本土零售企业的一项重大战略。

快速扩张的方式有：（1）直营式扩张。（2）入股式扩张。（3）并购式战略扩张。（4）联盟式战

略扩张。（5）特许加盟式扩张。

3.必须对连锁店与配送中心进行合理的布局。

合理选择连锁店与配送中心的位置，能整合资源，提高企业运营效率。在实际工作中，要首先科学选择配送中心的位置，然后再根据实际情况，在节约成本、提高效率的原则上，选择店面的具体位置。此外，还要根据具体情况，选择适当的连锁形式。连锁经营一般有直营连锁、特许连锁和自愿连锁等三种形式。企业应根据自己的行业特征、经营特色、企业规模、环境因素等因地制宜地选择适合自己的连锁形式。

4.加强连锁企业的品牌建设和开发企业的自有品牌。

在现代市场营销环境下，品牌经营如何对企业经营成败的影响很大。连锁企业要想取

得好的效益，也必须重视企业品牌建设，重视对企业整体形象的创建和维护。有了好的品牌和良好的企业形象，就有了开拓市场的有力武器。

一方面，可以提升连锁企业在消费者心中的良好形象，吸引更多的消费者和客户；另

一方面，可以用特许经营的模式进行扩张，吸引更多的商户加盟，把企业做大做强，实现规模效益。

自有品牌的开发方式有：（1）自设生产基地。（2）委托生产商制造。

自有品牌的开发流程：品质选择，价位确定，合同文本，合同签订，价格制订，包装

设计，质量监督，抽查，商品上市，库存调控，促销活动，门店陈列，商品退货。

在全球商品零售产品中，自有品牌发展战略制定的最为科学，自有品牌经营业绩最好的就是国际巨头沃尔玛。目前，在沃尔玛的经营中，其中30%销售额以及50%利润都业自于其自有品牌。在沃尔玛的全球采购中，每年有数百亿美元的商品从中国众多生产商处贴上各式各样的沃尔玛的自有品牌，通过沃尔玛的各大经营门店，流入全球众多消费者手中。据媒体资料报道：“有专业研究人士发现，由于世界百货联合会有20%-40%的成员单位都拥有自有商品，拥有自有商品是西方业绩较好的零售商的普遍特征之一。

5.让电子商务更完善

随着电子商务的发展，物流配送已成为制约B2C电子商务发展的主要瓶颈。连锁经

营由于拥有营销网络等优势，将成为B2C物流配送的主力军，在我国加速发展连锁经营对于摆脱电子商务目前的困境大有好处。

年初，中国互联网络信息中心（CNNIC）发布了第九次《中国互联网络发展状况统计报告》，从这次调查结果来看，B2C电子商务物流配送问题已越来越严重，成为制约B2C发展的主要瓶颈。用户反应网上购物所存在的问题中“送货耗时、渠道不畅”所占的比例有逐年增加的趋势，2000年、2001年到2002年1月的调查结果分别为9.26％、9.86％、13.90％。这说明对电子商务交易中的送货时间和渠道的要求越来越高，而我们的电子商务物流配送滞后于用户的期望。

6.对消费文化的把握

在营销渠道中，零售企业和消费者接触得最频繁、最直接，我国零售企业经营多年，有着深厚的本土文化基础，切实了解我国消费者的消费文化取向和变化趋势。跨国零售企业在适应这些消费文化和习惯需要一定的过程。

7.抓住机会适时扩张，努力做大做强。

连锁经营在市场中能否站得住脚，取决于其能否发挥规模经济优势，实现规模效益。要实现规模效益，必须把握好市场变化情况，寻找有利时机，因地制宜、因时制宜地进行扩张。在扩大规模的过程中，还应注意三个问题：一是要制定严格的加盟条件，认真地挑选加盟商户，并进行规范的培训和管理，防止连而不锁；二是要敢于打破行业限制，力争组建跨地区、跨行业经营的具有综合功能的大型连锁企业集团，以便更好地实现资源的优势互补；三是要以品牌为纽带，通过采取特许、自由连锁等多种形式经营，充分发挥出品牌的规模效应。

10.采取差异化竞争策略

取得竞争优势是成功的营销战略的核心，迈克尔.波特将其提出的竞争战略进行组合搭配产生出4种一般战略：成本领先、差异化、成本专注和差异专注。与国内大部分零售企业相比，跨国零售集团在成本战略上有三点优势：一是具有区域性甚至全球性的集团规模采购优势；二是具有强大的资金支持其为争夺市场份额为主的长期亏损经营战略；三是其先进的管理技术和高效的运作系统为其节约了成本。目前，我国一些本土零售企业在发展过程中过于追求规模，导致管理成本过高，未能形成规模效应。

国内零售企业在与外资零售企业抗衡，宜采取差异化竞争战略，具体包括空间业态差异化战略、定位差异化战略及地域差异化战略。

11.建立高效的配送中心。在具体工作中应注意以下几点：一是在配送中心的建设上，要统一规划、集中部署。要按照低成本、高效率的原则，科学选择配送中心的位置；二是要充分利用当地现有的基础设施条件，要尽量与各大城市物流中心、仓库、集装箱中转站以及码头、货场进行对接，为配送中心功能的发挥创造更多更有利的外部条件。三是应加大配送中心的科技含量，积极采用新技术和现代化的机械设备，提高配送中心的营运效率。

12.国际化经营策略

(1)进入地区：重点瞄准新兴零售市场

(2)进入规模:采取区域渗透式策略

(3)进入方式：本土化与国际化融合总之，在经济全球化的环境下，我国的零售连锁业机遇与挑战并存，充分了解我国零售连锁业的现状，明确我国零售连锁企业的优劣势，选择正确的适合我国零售连锁业发展的策略，才能提升我国零售连锁业的竞争力。

14.社会化下的整合营销连锁经营

经营管理无孔不入，没有绝对的竞争与对立，绝对的竞争与对立引发的是两败。企业在经营管理中和谐为美。连锁经营以其独特之处被企业在经营管理中不断采用。连锁经营是社会化进程中的产物，是市场经济发展的结果，连锁经营已经从在原先零售行业经营管理中的运用扩展到社会各行各业各领域。

连锁经营作为企业经营管理的重要营销模式，她的成功之处在于整合优化资源，使资源内部互补，形成规模效应。连锁经营的营销模式关键在于“分”与“合”。一分为二，一分为多，“分开”、“拆分”、“分离”、“纵分”„„

建立和谐社会，做和谐企业。企业经营管理中采用连锁经营模式，降低边际成本，实现边际利润最大化。连锁经营的整合资源形成的规模效应无形中壮大企业资本。企业连锁之路，分合之道。

i 1.萧野 连锁经营300问答 初版 北京 中国纺织出版社 2005260-262

第二篇：连锁、零售行业培训需求调查问卷

培训需求调查表

各位同仁：

大家好！感谢您抽出宝贵时间参加本次培训需求调查！为了能比较客观的获得各部门、各分公司的培训需求，使2011培训工作开展更贴切实际工作需要，人力资源中心特组织此次调查，希望能得到您的支持和协助！您有足够的时间完成此次问卷调查，故请慎重思考后认真填写本问卷，该问卷以部门/分公司/店面为单位填写，请各负责人组织并综合部门/店面员工的想法和建议进行填写，并于2010年12月28日前提交人力资源中心。感谢您的大力支持，祝您工作愉快！

人力资源中心

分公司/部门：_________________所在店面：________________

您的职务：__________________您的姓名：_________________

第一部分：培训认同度

1、您认为公司对培训工作的重视程度如何：________

A、非常重视B、比较重视C、一般D、不够重视E、非常不重视

2、您认为，培训对于提升您的工作效率，促进您个人职业发展能否起到实际帮助作用，您是

否愿意参加公司组织的培训：________

A、非常有帮助，希望多组织各种培训

B、有较大帮助，乐意参加

C、多少有点帮助，会去听听

D、有帮助，但是没时间参加

E、形式化严重，基本没啥帮助，不会参加

3、目前您所接受的公司或者部门组织的培训在数量上您认为怎么样：________

A、绰绰有余B、足够C、还可以D、不够E、非常不够

第二部分：培训的组织和安排

4、您认为过去一年内举办的培训课程哪些方面有待改进：（此题为多选题）__________

A、培训内容理论程度应深化B、培训内容实用程度应加强

C、讲师水平应该提高D、培训组织服务更完善

E、培训形式多样化F、培训次数太少，可适当增加

G、培训应少而精H、其他，请说明_______________________

5、您认为每次培训多长时间比较合适：__________

A、1——2小时B、半天C、一天D、两天E、无意见，依培训需求而定 F、其他，请说明____________________

6、您愿意接受的培训频率是：___________

A、一周一次 B、一月一次C、一季度一次D、无偏好，依培训需求而定

E、其他，请说明__________________。

7、您认为以下哪个因素对于公司培训工作的开展效果影响最大：__________

A、领导的重视程度B、员工的参与意愿C、培训的方式和手段D、培训时间的安排和总时长E、培训的组织和服务F、培训内容的实用性G、培训师的授课水平

H、培训效果的跟进I、其他，请说明___________________________________

8、您希望培训师资源来自：__________

A、公司内部专职培训师B、公司各部门相关领导或业务精英C、高校教师

D、培训机构讲师E、社会知名人士F、其他，请说明_______________________

9、您喜欢接受的培训方法：

A、讲授法B、讨论法C、案例分析法D、经验交流E、角色扮演F、竞赛法G、游戏法H、影像试听法 I、实地操作J、其他，请说明______________________________

10、您希望公司组织培训的时间安排在：________

A、周日B、上班时间C、随机时间，但别占用员工休息时间D、下班后

11、您认为培训采用以下哪种形式您更愿意接受而且效果最好：_________

A、非公司组织并讲解的课程B、公司组织的大型集中（50人以上）培训

C、公司组织的中小型集中（50人以下）培训

D、周例会培训

E、内部经验交流会

F、其他，请说明___________________

12、假如，鉴于您在某一领域的丰富经验，您被推荐担任某一门课程的内部讲师，您是否愿意：_______

A、非常愿意，既可以锻炼自己，又可以分享知识，何乐而不为

B、愿意，但没讲授经验，希望能提供关于讲授技巧方面的培训

C、愿意，但没时间做

D、要考虑一下

E、不会担任

第三部分：培训需求信息(以下题目13、14、23及25题是必答题，其他请根据部门工作性质有选择性作答，为不定向选择)

13、公司文化类：_____

A、公司发展历程及荣誉B、公司的相关制度C、与主要竞争品牌的比较D、公司的愿景规划E、公司经营管理理念F其他，请说明________________________

14、个人素质培训类：______

A、从业心态及自我改变 B、沟通技巧C、团队意识培养D、职业生涯规划

E、商务礼仪F、工作执行力G、其他，请说明_________________________

15、通用管理类：______

A、目标管理B、项目管理C、情绪管理D、时间管理E、沟通与协调

F、有效授权与激励G、高效团队建设H、其他，请说明_________________________

16、人力资源类：______

A、有效招聘技巧B、面试技巧C、绩效管理D、员工关系

E、培训开发与实施F、其他，请说明_______________________

17、财务计划类：_______

A、财务基础知识B、现金流管理与控制C、成本核算D、最新财税法解析E、合理避税技巧F、其他，请说明______________________

18、采购与物流管理类：_______

A、供应商开发、管理与评估B、物流与供应链管理C、现代物流管理与运营

D、物料管理与库存控制E、谈判技巧F、其他，请说明___________________

19、营销策划类：______

A、如何制定营销战略B、现代营销策划体系的搭建C、营销渠道和营销计划成本控制D、竞争策略选择E、如何创新盈利模式F、其他，请说明___________________

20、终端陈列类：______

A、产品陈列原则B、产品陈列规划C、演示台陈列规范

D、物料陈列原则E、促销活动布置F、其他，请说明______________________

21、导购营销类：______

A、顾客消费心理学B、沟通技巧C、讲解技巧D、销售话术E、销售案例F、服务技能G、数据库营销技巧H、基础产品知识I、服务礼仪 J、其他，请说明_______________________

22、售后服务类：________

A、高效解决客户投诉B、家具专业维护与保养知识C、售后服务基础知识D、基本顾客的维系和管理E、其他，请说明_____________________

23、根据您工作的实际需要，您觉得还有哪些需要补充的业务专项培训？作为部门负责人，您觉得您的团队最需要培训的是哪些？

第四部分：培训改进工作

24、你觉得公司过往的培训工作做得好与不好的地方在哪里？你觉得有哪些需要改进的？

25、在即将到来的2011年，您对未来公司的培训工作开展有何建议？

第三篇：2011-2012中国连锁零售企业经营状况分析报告

16日，中国连锁经营协会与德勤会计师事务所共同发布了《中国连锁零售企业经营状况分析报告2011-2012》。

中国连锁零售企业作为先进的零售经营模式，经过三十多年的高速发展，已成为中国经济的一个重要组成部分。中国连锁经营协会开展连锁百强排名以来，百强规模从2001年的1620亿到2011年的1.65万亿，十年间持续高速增长，翻了9倍多。然而，2011年下半年开始，特别是2012年以来，受国内外经济环境变化影响，连锁零售企业普遍出现明显的销售增长乏力甚至负增长现象，同时人工和房租等成本继续大幅上涨，企业利润空间不断被压缩，多家企业爆出盈利警告，开店速度明显减缓，资本市场也频频跳水。而另一方面，受物价上涨和对经济前景不确定性影响，消费者消费信心不足，消费意愿减弱，表现出各种业态的来客数减少。而与此同时，网络零售等新兴零售模式的快速发展和扩张，传统连锁零售企业的经营受到冲击。而由于早前经济刺激政策的影响，商业地产过度开发，缺乏有效的规划和监管，造成网点的不合理分布和恶性竞争，也一定程度上影响了企业的合理布局。

在宏观经济存在不确定性的背景下，中国连锁零售企业正面临前所未有的压力和挑战，客观上要求企业转变经营理念，寻求新的经营模式，进行业态创新，挖掘新的增长点。例如，百货业开始自采自营探索，寻求经营模式的转变；超市积极发展自有品牌；便利店延伸服务内容；家电专业店加速渠道下沉等。如何在经济整体呈现下行的趋势下实现增长，是中国连锁零售企业共同面临的问题。

中国连锁经营协会2012年初所进行的行业调查，共获得177家有效企业样本和150个典型店铺样本，同时走访大量企业，访谈企业高层，于2012年5月发布2011年中国连锁企业百强。结合中国连锁经营协会和德勤的行业研究观点，对过去一年中国零售业的整体环境和主要业态的经营状况和发展趋势进行分析和总结，双方联合发布此报告。

《中国连锁零售企业经营状况分析报告 2011-2012 》

中国连锁零售业近期政策变化及影响：增值税改革利于零售企业税负优化；刷卡手续费率降低减少企业运营成本；新刺激消费政策出台拉动内需市；预付卡监管加强或将影响企业现金流；促销服务费管理力度加大以协调零供关系。

中国连锁零售企业目前存在的共性问题：

一、成本上升不可避免。2011年连锁零售企业人工费用上涨26%，租金成本上升10%。2011-2015年将是门店租赁到期的高峰时期。

二、销售增幅减缓。高通货膨胀抑制消费意愿；网络零售冲击传统零售；监管加强（限制购物卡发售）。

三、商业地产过热。重复建设；扩张超过消费水平增长；管理能力欠缺。

四、效率有待提升。促销常态化；成本控制有待提升。

中国连锁零售业发展趋势：

一、业态创新初显成效。网络零售售是现有渠道的补充还是新增长点和必争之地？

二、并购整合方兴未艾。国内并购重区域，外资并购重市场，海外并购重品牌。

三、转变经营模式势在必行。转向自主经营模式，选择性地发展自有品牌。

四、消费者变化推动行业转变。食品消费安全观、自身价值观体现、媒体与科技应用。

五、供应链进化提升效率。

六、渠道下沉步伐加快。

大型超市及超市企业经营情况：通过开发自有品牌提升利润空间；扩大生鲜规模；调整盈利模式；区域性企业战略选择明显分化。

大型超市及超市企业经营情况

企业的销售额增幅远高于门店数量、营业面积以及员工数量的增幅，企业单店经营明显提升。

2011年员工工资总额有较大增幅，单位人工成本的上升及企业经营规模的不断扩大，致使人工成本和房租成为企业成本上升的主要因素。

百货企业经营情况：百货业格局生变；购物中心迅速发展，特别在二、三线城市；自采自营提升利润空间。

百货企业经营情况

便利店企业经营情况：同质化经营不利于业态长期发展；缺乏物流优势；外资加快布局；拓展延伸服务。

便利店企业经营情况

家电零售经营情况：区域竞争升级；销售增幅回落；网络渠道兴起；企业信息化需求增强。

家电零售经营情况

第四篇：大学生分析连锁经营是什么样的行业

你知道这是一个什么样的行业吗？你考察行业是被谎-言邀约去的吗？你考察听到的看到的是不是都是好的一面？是不是让你叫2--3个亲人或朋友以后就坐享其成了？当你邀约到了自己的亲人或朋友，有了第一次收入，是不是感觉行业很好，是如此的简单，钱很好挣？精神很振奋？我这样告诉你，好的开始也预示着困难的开始，你做的过程中，慢慢就会体会到，不像考察时听到的那么简单了，二二复制、三三复制的问题就出来了，是不是每一个人都能叫到2个或3个人，这个问题你考虑过吗？如果你邀约到的人不认可行业，你感觉你做行业还会成功吗？还会挣到钱吗？我们谁都不可否认这是个很好的行业.但是今天在这我要告诉大家的是，无论是要准备从事的朋友，还是已经从事了的朋友，还是正在考察的朋友，你们要认清一点，一件再好的东西或生意，都会有它不足之处，如果有人把这件东西说的太过完美，那么我们就需要要冷静下来思考一下 了。这个行业的弊端很明显，首先像传肖，这一点足足就可以让我们很难找到与我们一起奋斗的人，因为这是一个新生事物很难让大多数人去接受，假如我们叫来的人不认可，回到家他会怎么去说，就不用我在这说太明了，那么接下来你再邀约其他人，难度可想而知，可以很负责任的说；我是在客观的分析行业弊端，绝不是负面报道，希望看到的朋友冷静思考。想要了解更多请力加我扣扣：29=28=36=09=49

行业不是传肖，确实是国家支持的行业，如果自己的能力很强，人员市场很广，经济基础雄厚，伞下人员市场发展均衡，再按照五级三阶制理论去算，是完全有理由赚到那么多钱的。还有就是从事行业过程当中，后期需要大量的运作资金，为什么这样说，因为科长、经理级别根本没有什么万元收入，包括老总，你们的每一分钱，都是来源于伞下每一位新加入的伙伴，这点我们要清楚明白，所 以当你到了经理也好，老总也好，伞下的人一直在看着你们，伞下发展顺利还好，假如发展不好，这时你们就要打肿脸充胖子了，自己掏钱包装自己，理由很简单，鼓舞士

气让他们看到希望努力发展，这就是后期运作资金的作用。在从事的过程当中根本不像他们所说的那样叫二、三个人就算成功了，二、三个人就相当于二、三个市场，一个不认可回去就代表那个市场破坏了，邀约的过程当中更艰难，当我们辛辛苦苦把人骗来，特别是破谎言的时候，面对亲人朋友的冷眼和不理解，有的担心人身安全，不好意思表现出来，等看完以后会说不错好东西，我家里还有点事要处理，或者我去把工作辞了，殊不知亲人朋友来了个金蝉脱壳，一去不复返，我们接待费，车费，伙食费，都算白扔了。如果我们在现实生活中交际圈很广泛，地位很高，亲人朋友也和你一样，可以说你做起来这个行业如鱼得水，游刃有余，但是话又说回来，能有几个那样的人，如果那样的话社会上就没有打工的了，我们国家说句实话，还是穷人多，像这样的人过去，发展起来是困难的，行业半年一年不发展的大有人在。

就是因为自己虽然很认可行业，但在家做人不怎么成功，所以就卡那了，但是他们在那还要衣食住行，怎么办又不能去打工，就只有吃老本，等到吃完那点钱，没有邀约到人，只有放弃回家 行业过来人 与你探讨，文章中有我扣扣，我们一起交流。

第五篇：郑州商业零售连锁调研报告

郑州商业零售连锁调研报告

一.调研时间：

2013年6月12、13号

二.调研地点：

家乐福北环店

三、调研目的：我们调查了郑州商业零售连锁企业的人力资源管理，作为代表我们一家乐福为例，为了有一个明显的对比，我们也调查了许昌胖东来。以了商业零售企业中人力资源给企业带来的利润。

四、调研内容：

家乐福简介：

家乐福成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。2005年，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位。

人力资源：用激情将家乐福发展成为市场的领导者：

家乐福的人力资源部门始终是以企业持续性发展的战略伙伴作为自身的定位，从而能以战略性的高度和视角，持续为企业的业务发展规划，率先一步奠定扎实的人才基础，让家乐福在中国的布局永远有具竞争优势的团队做后盾。家乐福全球培训策略与理念是：不断学习新的技能，学习之后教导别人。我们一直以此为最高指导原则，培育家乐福所有员工都能展现专业精神，分享经验，并能坚持实践和共同促进企业的价值观。人力资源部门的定位是战略伙伴、企业文化的推手，除了人事行政的常规化流程管理之外，她更是人才培育的基地，以及变革的推动者。

为了培养优秀的人才，家乐福在2000年3月9日于上海正式成立了专门的培训中心，这也是家乐福在亚洲区设立的第一所培训机构。她所扮演的一个重要角色，就是培养各种人才，特别是培养领导型人才以满足中国市场快速扩张的人才需求。例如，在2009年就有45000名员工参与多元化的培训，全国累计训练达200万小时，平均每人在一年中的培训时间为27小时。

家乐福以企业文化为重要基础中心，发展各项不同的战略。观念是：“天下无难事，任何困难都有可能克服的”，家乐福有战士的精神，亦即有很强的战斗力。他们鼓励所有人不断创新、勇于尝试，允许犯错，不断跟着市场改变，不断跟客户接轨，以“想在客户前面15分钟”为理念，提供更好的客户服务。家乐福虽然比较庞大，但并不笨重，就像具有共同生命和灵魂的有机体一样，能够真 正以客户为导向，主动积极地满足客户的需求，而且达成共识及执行力都非常强。

在这种文化基础之下，很容易发展出家乐福中国的人才培育战略。这主要包括：

1、快速培养优质的人才库。每年培养约1000至1500位中高阶经理。由于我们开店速度相当快，随时需要优秀的团队，必须快速培养人才，以便适应市场的变化。

2、培养每位经理的领导力。家乐福相当成功地实践了领导力模型，所有员工从基层就开始培养领导力，这样才能缩短培养人才的时间，孕育出更多优秀的人才。

3、专业能力与领导力并进。家乐福培养人才非常重视领导力与专业能力，另外也相当重视员工工作态度与公司文化的契合。

4、人才培育计划和接班人计划相接轨。

5、人才培养本土化。家乐福相当重视中国当地的人才培育，这不仅可以快速融入本地文化，更能贴近本地市场需求，对所有员工给予公平的晋升机会。

人力资源策略：从“用才”到“留才”、“选才”

在“选、用、育、留”中，“育”是他们一以贯之的策略轴心：持续不断地“开发人才”。反观2009年全球陷入金融危机，所有企业预算大幅紧缩，我们在当时的人力资源战略侧重在“用”，就是“成本控制”，如何使人员效益最大化，提高生产力：

1、在人才培育的主轴线上，侧重于“训练精简化”，将所有的资源精简化。他们将所有作业发展成《检查手册》，让所有人在作业时能根据完整的检查重点，快速的完成作业增进效能。

2、启用内部讲师，暂停外聘顾问以节约成本。

3、在“用人”方面，侧重在职位轮调、部门合并，以及训练员工成为多面手。这也是在“精简”的策略下，让每一位员工都能在自己的岗位上承担更多的工作与责任，不仅将最少的人力与资源做最大的运用，同时也是挖掘每一人的潜能，为全方位发展做准备。

4、最后一个重点，就是面对变革，如何创新。2009年，在这方面我们做了很多颇有成效的人力资源管理和开发的工作。正是这些战略的实施，使得我们在2009年能够逆势成长，为圆满实现的经营目标做出贡献。

作为一个对比，在河南的二线城市还有一个许昌胖东来，他们的发展同样做的完美，为郑州市零售商业也起到一定的借鉴作用，下面就具体介绍一下胖东来。胖东来的人力资源：胖东来是怎么做到的文化+制度，胖东来靠什么来做到凝聚了一帮90后、爆发出罕见的生产力而且流失率极低，合理价值观下的文化扎实落地。

1.清晰的价值观做指引。胖东来的文化指导手册中企业文化信仰被定义为公平、自由、快乐、博爱而在其细则中则充分体现着对员工的关爱与尊重以及创造、分享、传播快乐的使命。通过对员工关爱、让员工快乐来改变员工的习惯与行为传递到顾客时便转化为高质量的服务。

2.分享机制行业罕见的高薪酬高激励。胖东来工资水平基本在当地同行业同等岗位的两倍以上同样也高于省会城市郑州的同行业工资且上至店长下至保洁员均是如此工作满三年的普通员工还可以享受公司分红。员工对薪酬满意度极高对工作机会也倍加珍惜。胖东来董事长目前将所有分红权都给与员工自己每年只拿300多万工资。

3.除了为员工进行职业规划还帮助员工进行生活规划。在中国企业里能认真为员工做职业发展规划的很少。而胖东来不仅为员工做详细的职业发展规划同时还为员工做生活规划，细致到了各阶段应当住什么样的房子。“不仅教员工如何工作还教他如何享受生活。” 于东来如是说。

4.细致入微、惊喜连连、体面周到的员工福利。胖东来还专门将位于核心商圈的商场腾出一整层并耗资三千万打造成了一个配置有跑步机、KTV、台球室、图书阅览室、搏击台、瑜伽健身房、有氧单车室、全自动按摩室、乒乓球室、电玩室、电影厅等设施的员工活动室，供员工放松娱乐。除了一般公司常见福利项目外，胖东来还提供每月为女工发放一次女工卫生用品，员工生病可在公司职工诊所免费看病，药品只按成本价收费，员工家属享受同样待遇，员工在婚、产、丧期间，如需用车，公司免费提供车辆帮助等等独特体贴的福利待遇

5.杜绝一切加班，强调快乐人生。胖东来规定所有中高层干部，每周只许工作40小时相当于每天工作8小时，商业企业最忙是晚上和周末，还有节假日他偏偏反其道而行之。他又规定：下班6点必须离开企业，谁要是出现，抓住一次罚款5000，在此期间必须关闭手机，接通一次，罚款200。他还规定：每周必须跟父母吃一次饭，每月必须带着家人出去旅游一次，每年强制休假20天。

6.创造行业闭店休息先河。2012 年春节，胖东来所有门店闭店放假5 天，后又推出每周二闭店休假的制度。打破了中国零售业“白天永不歇业”“节日即黄金时间”的规则。胖东来在闭店通知里这样写道“由于员工常年的辛苦，很多员工的身体也因劳累患了各种各样的疾病，严重影响了员工的身体健康，同时也失去了很多与家人、孩子、朋友团聚享乐的宝贵时光,为了提高员工的生活质量，让员工分享生命中更多的幸福和温暖，也为了让员工感受到企业的进步是让大家有更好的寄托，觉得企业是值得他们认可和热爱的企业，这样他们才会用更高的热情投入工作，在公司理念的引导下，努力提高个人品质，提升个人及团队专业能力，团结一致，相互帮助，把商场的商品做得越来越丰富，质量更可靠，价格更实在，环境更整洁，服务更完善，顾客更放心，为大众生活品质的提升，展示大家的才华和能力，也让更多的人感受到生活的美好和阳光。”

7.开放包容的心态。胖东来传奇却不神秘，从不隐藏自己的经营诀窍。相反它的管理案例、经营理念，甚至各个岗位的实际操作标准都详细地挂在它的官网上，任人下载。在胖东来商场的门口明确注明欢迎拍照。这一规定是对顾客说的也是对同行这样一个人，用自己身体力行的方式践行着文化，带领着拥有匪夷所思的执行力的团队，只要他想到了，就有人帮他实现

1.“做商品的卢浮宫”口号变成现实

2.学习北欧悠闲的生活，要闭店休息

3.避免功利心，不要考核业绩，梦想的实现都很艰难，但所有人都拼命地努力完成这个原因是什么，所有人说，怕于东来太操心，希望多做些让他少做些。于东来把自己生命中最真实的一切都奉献给了胖东来的每一个人，感染者每一个都去奉献自己说的胖东来告诉我们什么，我组思考与启示：

1、两个满意度是企业的生命线，客户满意度和员工满意度。

2、两个满意度存在因果上和事实上的先后顺序，员工满意度在先，客户满意度在后。管理的重心应该抓员工满意度，员工满意度产生客户满意度。经营的重心应该抓客户满意度，客户满意度反过来强化员工满意度。

3、抓员工满意度，要做好四个动作1>作提供有竞争力的薪酬，彻底解除员工的后顾之忧2>不单给钱、不单提供物质条件，还帮助员工做生活规划，建设幸福生活3>把企业文化落到实处，尊重、公平、快乐、博爱4>严格的制度管理制度是一种约束也是一种对员工的人性关怀。

4、组织管理的重心文化+制度。

5、做成一个真正受人尊敬的企业，未必员工一定要高学历、高素质、高知识，普普通通的劳动力，也是可以的。但需要大爱需要真正的以人为本。

6、有于东来，才有胖东来。我们的社会，需要这样的企业家、这样的企业。它像一盏灯，点燃希望、照亮生活、温暖心灵。

7、我们的前途在哪里，迫切需要做好四个动作：1>为员工提供有竞争力的薪酬，彻底解除员工的后顾之忧2>帮助员工做生活规划和生活引导，建设

健康生活3>把三度修炼文化落到实处4>严格的制度管理，狠杀不守规则的人。

五．总结：

通过调研郑州市的商业零售企业和作为对比的一个比较突出的商业零售企业许昌胖东来，我组得到了深刻的体会，商业零售连锁企业是我国商业的一大组成部分，通过对比发现，每个商业连锁零售企业都有自己独特的用人手段，每个连锁企业的用人政策都会影响到每个连锁企业的发展，更是连锁企业才要更加重视连锁企业的用人政策。