蒙牛乳业（集团）工业旅游区导游词

第一篇：蒙牛乳业（集团）工业旅游区导游词

各位远道而来的客人，大家好！今天我们的旅游目的地是内蒙古自治区著名的乳品企业，它生产的早餐奶、酸酸乳、随便雪糕等已经在广大的市民当中流传已久，而在2005年该集团联合 “湖南卫视”成功举办了2005、2006“超级女生”歌唱比赛，更加使它名扬海内外，在全国人民心目当中都掀起了“超女”的热潮!高中2006年度中国最具影响力品牌奖项榜首者就是我们内蒙古自治区的民族企业之星——蒙牛乳业（集团）。蒙牛乳业（集团）工业旅游区，2004年被国家旅游局命名为“全国工业旅游示范点”。在我们进厂参观之前，我先把蒙牛公司的概况简单介绍给大家，蒙牛创建于1999年7月，总部位于内蒙古呼和浩特和林格尔县盛乐经济园区。以生产液态奶、冰淇淋、奶粉为主的百余种产品，在短短六年间，它在全国乳品行业的综合排名从全国的1116位一跃而至全国第二位，创造了前所未有的发展速度。那有客人要问，第一位是谁呢，对了，也是我区龙头企业——伊利集团，是啊，两大企业已经成为了呼和浩特及整个内蒙古的名片，已经成为了我们内蒙古的骄傲!而我们首府呼和浩特，2005年8月28日，正式被中国乳业协会命名为“中国乳都”。现在在我们呼和浩特的一处城市中心广场中（在内蒙古博物馆前），还屹立着落成的“中国乳都”大型石雕——也是众多海外游客纷纷来参观的一个新的旅游亮点了!那蒙牛总部坐落地和林格尔县，我也简单地介绍给各位游客：和林格尔是个蒙古语，翻译成汉语的意思就是“二十家子”。历史上的和林格尔是个美丽富饶的地方，我区著名的诗人毕力格在《走和林》中曾经赞美道：莫道塞上风沙密、和林格尔绽奇葩。表现出了和林格尔的繁荣景象。和林格尔的炖羊肉也是一绝，吃起来让人回味无穷。但是近十几年由于气候的变化，十年九旱，所以和林县的人均收入也越来越低，成为国家级的重点贫困县，但是全县人民团结一致，在所有人的努力下终于走出了自己的一条新路。在99年蒙牛集团入住和林县以来，使得和林县的经济产生了质的飞跃。在和林的南山公园——盛乐百亭园、还有中华钱币坛正以它独特的风格也吸引了八方的游客。而这里最重要的企业就是不得不说的中国企业之星——蒙牛集团了。蒙牛的业绩也是有目共睹的： 蒙牛乳业自1999年成立以来，其增长速度让人们用惊诧的眼神关注着蒙牛的累累硕果。2002年10月19日“第五届中国成长企业CEO峰会”在人民大会堂举行，在表彰1999年—2001年度中国超速成长的八强企业中，蒙牛乳业以1947．31％的成长速度名列榜首，成为中国民营企业当之无愧的“成长冠军”；2003年，经过中国载人航天工程部门严格的从市场到工厂、从工厂到牧场的层层筛选，认定蒙牛牛奶是唯一的“中国航天员专用牛奶”；同时蒙牛工厂被瑞典利乐公司列为“全球样板工厂”，这在中国境内尚属首例；2004年6月，蒙牛正式成为第一家在香港成功上市的中国大陆乳制品企业，目前，企业已形成了年产液态奶80万吨、冰淇淋20万吨的生产规模，开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉三大系列100多个品种。有记者在内蒙古采访当地的农民时问道：“干啥能致富呢”？“养牛”几乎是异口同声地回答，不难发现牛奶产业的重要性!在当地流行着这样的民谣“一家一户一头牛、老婆孩子热炕头；一家一户两头牛，生活吃穿不用愁；一家一户三头牛，三年五年盖洋楼；一家一户一群牛，我们比蒙牛的老牛还要牛”，由此可见蒙牛企业及老总（现为董事长）牛根生在人们心中的地位。牛根生的心愿就是将全世界的钱拿过来，发展我们国内的企业，为国人创造财富!公司创立几年以来，成为了西部大开发以来最大的“造饭碗企业”，引领国内300万奶农脱贫致富，为我们内蒙古甚至全中国经济的发展创造了奇迹。有人问过牛根生，你成功的秘诀是什么：他说到成功的秘诀就是把平凡的小事做的不平凡，从开始规划企业的时候，就植入了文化的根基，“海纳百川、有容乃大”、“小胜凭智、大胜靠德”、“一屋不扫、何以扫天下”，秉承“产品等于人品”质量理念，创造”百年蒙牛”、不在乎一时一事之“利”，而在乎塑造长胜品牌之“势”。只要你走进蒙牛工厂就会被那些精辟的企业文化理念所吸引，成为了每一个人无不裨益的成长理念。在用人上，也有这样的原则“有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用”，至于德重要还是才重要，牛总认为：如果才气很大，德行不好，对企业的破坏性可能就非常大。所以经营人心非常非常的重要。朋友们，虽然我们今天不是去游览江山大川，也没有古迹观光，但是今天我们却收获到了一个奇迹和一个现代企业的气息。下面我们就走进蒙牛集团，去感受一切吧!〔盛乐经济园区蒙牛总部厂区导游讲解〕朋友们，我们已来到蒙牛工业旅游区。进入蒙牛总部厂院，根据合理的参观路线分别参观三期液态奶工厂、蒙牛缘园小区、澳亚牧场。1．三期样板工厂：首先我们参观的第一个工厂就是蒙牛的第三期工程，液态奶的全球样板工厂，进入工

厂之前，我们有必要把一些参观的几点注意事项提前说一下：首先不允许将非清真食品带入工厂；其次工厂内部尽量不要拍照；第三，在工厂内行走尽量走右手走黄线以里，过马路走斑马线，进入工厂参观时，请使用一次性鞋套。好了，我们现在就进入参观，首先映入我们眼帘的就是一个成长奖杯，这个奖杯是2002年10月19日，“第五届中国成长企业CEO峰会”，在大会表彰的1999—2001年度中国超速成长百强企业(非上市、非国有控股)中，蒙牛乳业以1947.31％的成长速度名列榜首。业务收入在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第2位，成为名副其实的成长冠军，这就是那个奖杯，是按照比例放大的。让每一个蒙牛的员工和来参观蒙牛工厂的客人都能够记住蒙牛所取得的成绩。我们现在进入的就是蒙牛的三期工厂，我们日常所喝的蒙牛鲜牛奶就是从这个工厂里面源源不断的生产出来的。三期工程：被国际著名的液体奶生产设备供应商瑞典利乐公司誉为“瑞典利乐公司全球样板工厂”，全称内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司三期建设项目，总投资9.6亿元人民币，占地面积16万平方米，建筑面积4万平方米，其建设参数和技术参数拥有多项“第一”称号。2002年底，三期工程投入使用。一、二、三期工程建时均定位于“国内顶尖、国际领先”。最新竣工的三期工程，放置20多条生产线，日处理鲜奶1000余吨，是目前全球放置生产线数量最多、处理鲜奶能力最大、智能化程度最高的单体车间，这在中国境内尚属首例。他有四个显著的“之最”：(一)全球最大的液体奶单体生产车间三期工程车间主体采用大跨度钢梁结构，全部使用彩钢屋顶，配有先进的中央空调系统和ERT管理系统，同时拥有相对独立的中央控制系统。(二)世界上最先进的设备和技术三期工程全部采用世界最权威的无菌包装商瑞典利乐公司全套进口设备，整个生产过程完全由电脑来控制完成，一切生产活动均在无菌管内进行，最大限度地保留了牛奶所含的维生素及其他营养成分。采用目前世界上最先进的AL，FAS～标准化闪蒸系统，可以将牛奶脂肪含量精确到0.1以下，提高牛奶的乳固体含量，保证牛奶口感的均

一、稳定，不受季节影响，充分展现蒙牛牛奶香浓的口味。(三)全国乳品行业最大的、自动化程度最高的立体智能仓库。为该工程配套的仓储共有18000个货位，可储存14400吨牛奶，所有货物的入库、调配与出库完全采用电脑自动化管理。(四)国内智能化程度最高、设计最科学的收奶系统。收奶系统分为三条主线，有6台储奶仓，熟奶系统共有8台罐，所有罐体上均设有液位传感、温度传感等监控装置。所产生的数据直接反馈到中控系统，电脑自动识别进行操控。2003年投资建设的“四期工程”，总投资3.8亿元，占地面积约6.8万平方米，建筑面积3.8万平方米，日处理鲜奶能力将达1000吨。这就是我们的三期液态奶的全球样板工厂。结束了这里的参观，接下来我们去参观示范牧场。2．中国最大的牧场——蒙牛澳亚示范牧场这一牧场位于和林格尔县，占地面积8848亩，饲养规模为万头奶牛，是目前我国最具规模效益的示范牧场。这个牧场有四大特点：

一、中国规模最大、设施最优；

二、为中国引进了第一个挤奶机器人；

三、具有“五洋”特点——洋人、洋牛、洋产权、洋管理、洋技术；

四、它是将多国牧场集于一体的、世界上独一无二的“牧场联合国”； 牧场分两个示范区： 一是种草示范区，展示的是来自12个国家的优质牧草； 二是养牛示范区，展示的都是产奶量在8吨—10吨之间的良种进口奶牛；种草与养牛于一地的“牧场联合国”，在全世界还是头一次。3．缘园小区 我们接下来参观的就是蒙牛员工的生活区——缘园小区，小区名取有缘相聚之意。小区位于盛乐经济园区北端，西临209国道，南临大正置业公司准四星级酒店，北依古老的宝贝河。项目总占地面积20万平米，建筑面积约7万平米。有高档住宅楼12幢计314户，高档别墅59栋。高档住宅楼的使用面积从120平米到200多平米采用不同的户型建设，高档别墅的使用面积最小是280平米，最大1000多平米。北向南，一条小溪蜿蜒曲折穿过小区，溪边真鱼假蟹，自在威武，林荫道上，仿木石凳，形态各异，园中雕塑，栩栩如生，凉亭、花廊、高坛，让人留连忘返。小区绿化面积13万平米，约占项目占地总面积的70％。有名贵树木及各种果树灌木70多种，总数约5万株；樟子松、国槐、云杉、油松、新疆杨、丁香、刺梅、银杏、蒙古栎、紫丁香等相映成趣，勾勒出一幅曼妙和谐的图画。在缘园小区的中心位置是中心会馆，是蒙牛员工休息和举行大型活动的地方，里面的环境非常优雅，有大的转盘式挤奶机。像这样，把多种养牛挤奶模式集中于一处，又把几大洲的奶牛牧养、牛奶生产加工技术整合在一块的创举，真是大胆革新、举世无双。好了，下面大家可以到里面稍事休息，也可以在外面拍照留念。20分钟之后，我们在厂区大门外车上集合。请大家看好表，记准时间，记住车号。我们的大轿车车号是蒙A……。朋友们，请大家守时守约，不见不散。我准时在集合地点恭候大家乘车返回呼和浩特市内。谢谢大家！

第二篇：伊利集团工业旅游区导游词

游客朋友们，我们现在参观游览的是伊利集团工业旅游区。内蒙古伊利实业集团股份有限公司是中国乳品行业龙头企业的老大，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商，也是中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十一年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶连续八年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量2005年跃居全国第一位。2005，伊利集团实现主营业务收入121．75亿元，同比增长39．38％；实现利润总额4．92亿元，同比增长29．75％；创净利润2．93亿元，同比增长22．69％；每股收益0．75元，资产总额达到54．5亿元。2006年上半年，伊利集团实现主营业务收入79．33亿元，同比增长40．17％；净利润2．02亿元，同比增长18．17％；上缴税金5．0 8亿元。从2003年至今，伊利集团主营业务收入高居行业第一，一直以奥运会“刘翔速度”领跑中国乳业，并荣登2002中国上市公司经营业绩百强榜首。2007年1月荣获“建设社会主义新农村行业龙头企业”称号。截至2006年，伊利集团连续五次入围“中国企业500强”，并连续八次入选“中证·亚商中国最具发展潜力上市公司50强”；2004年，伊利跻身中国市场人气最旺品牌十强；在“中国500最具价值品牌”评选中，伊利以152．36亿元的品牌价值连续三次蝉联中国食品业首位；2005年，在中央电视台品牌中国栏目举办的“我最喜爱的中国品牌”评选活动中，伊利以较高的得票数获得消费者的青睐，成为中国食品行业的第一品牌；在“第二届中国最佳企业公民行为”评选活动中，伊利凭借高度的社会责任感和出色的企业声誉成为中国食品行业中唯一入选的企业；在“2005 cctv中国雇主调查”活动中，伊利以超强的员工归属感和企业与员工和谐的劳动关系荣获“中国最佳雇主”殊荣。1996年3月，伊利股票在上海证券交易所挂牌交易，成为全国乳品行业首家a股上市公司。伊利股份凭借良好的业绩和高速的成长性成为证券市场公认的蓝筹绩优股。1999年，“伊利”商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”，并在中国食品行业内首家通过了iso9002国际质量体系认证。伊利系列产品在国家乳品检测中心市场抽检中，连续多年产品的合格率为100％。公司荣获中国质量管理协会授予的“全国用户满意企业”称号，被中国食品工业协会评为“质量效益型企业”。2000年9月，伊利集团又被国家质量技术监督局评为“全国质量管理先进企业”。2002年，伊利纯牛奶在乳品行业独家获得《质量安全国家标准合格产品》证书。同年，伊利集团所属的液态奶事业部首先通过了国际食品行业中通行的haccp管理体系认证，成为国内乳品行业第一家实现食品安全有效监控的企业。2003年初，伊利集团所属冷饮事业部、奶粉事业部、原奶事业部也全部通过第三方审核认证，在国内食品加工业起到良好的示范作用。2003年12月，伊利集团获得了素有“绿色壁垒通行证”之称的iso14001环境管理体系的资格认证证书，标志着伊利集团已经成功得到进军国际市场的“绿色通行证”，为实现进入世界乳业20强的目标奠定了坚实的基础。2002年8月，伊利股份作为中国证监会批准的七家增发股票的公司之一，增发了近5000万股a股，成功募集到资金8亿元，为伊利扩大生产规模、调整产品结构，建立全国性物流配送体系和现代化营销体系提供了有力的资金保障。伊利集团拥有全国最大的优质奶源基地——内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原，保证了伊利产品的天然品质。伊利在奶源建设方面先后进行了一系列的创举，率先实行“公司+农户”的方法，建立“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的经营模式，从而保证了优质充足的奶源，并被中国乳品工业协会作为成功的经验在全国行业内进行推广。伊利集团先后为奶源基地累计投入近10亿元，建标准奶站、奶牛小区、牧场园区，大力推进“个体牧场+养殖小区+牧场园区+现代化奶站”的奶牛饲养模式，并引进了国际一流的现代化全自动挤奶机和原奶质量检测分析系统，实现了奶牛饲养业向科学化、规范化、集约化、现代化经营模式转变，为中国乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建设开创了全新的模式。截至目前，伊利集团可控奶牛头数达到200多万头，累计为奶户发放奶款150多亿元，奶源基地的建设带动了数百万农牧民脱贫致富，企业的发展为社会创造了近百万个就业岗位，同时推动了周边地区农业产业化的进程，带动了周边地区相关产业的发展，带动了各地方经济的腾飞，产生了巨大的社会效益，受到社会的广泛称赞。优质的产品，不光要有优质的奶源，更要有先进的技术装备和研发体系。1999年以来，伊利集团先后投资8个多亿，全面启动乳业技术改造工程：投资2.6亿元建立了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地，全套引进了当前世界先进水平德国gea牛奶无菌加工设备，瑞典利乐超高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产；投资2.5亿元在黑龙江杜尔伯特县新建目前中国单线生产能力最大、技术最先进的高档奶粉生产基地。2004年，伊利集团技术中心被评为国家级技术中心，标志着伊利拥有了国际先进水平的技术研发中心，同时伊利集团还拥有国内唯一的省级乳业研究院，研发实力国内领先。优质的奶源、先进的技术装备和顶极的研发体系将对公司产品的安全和可持续发展提供最可靠的保证。在此基础上，伊利集团还投资3．5亿元在呼和浩特建成了亚洲最大的乳制品生产基地，新工业园占地300多亩，拥有18条生产线，日处理鲜奶能力1800吨，所有设备和工艺技术分别来自德国、丹麦、瑞典和日本，均为国际一流水平。实现了从收奶、标准化、无菌灌装、机械手包装及出库的工业全自动化控制。参照gmp的工艺要求和工艺要点，工业园区使人流和物流将更加有序，避免了生产过程中的污染，确保了产品质量的稳定性；劳动强度较大的工序采用机器人操作。引进了世界一流、具有极强识别记忆的全自动立体仓储系统，共有21024个货位，容量20000多吨，实行stv无人驾驶自动穿梭小车运输管控。采用了从原奶收奶、成品出库到进入市场的mes产品完善追踪链，包装过程中实行信息中央管理，自动采集样品检测，有效实现产品追溯的安全防范系统。应用了从奶车进入、清洗、原奶化验、过泵、收奶、车体内部洗浴刷卡的“一卡通”安全保证系统。通过互联网实现了多媒体会议及视听系统、公共广播系统、公众信息发布与查询系统，有效节约了能源和人力，实现了开放性、高效性、实用性、可靠性的特点，可以说是当今最先进技术和设计的完美结合。此园区的建设将为伊利进入世界乳业20强打下坚实的基础。为进一步提高企业核心竞争能力，伊利集团通过收购、兼并、资产重组、托管等方式先后在内蒙古中西部地区，北京、天津、上海、广东、黑龙江、河北、山东、陕西、湖北、安徽、新疆等地建立了自己的生产基地，使企业规模迅速扩大，并引领国内500万奶农脱贫致富。2006年9月，伊利集团与蒙古国正式签署投资建厂的合作意向，项目投资1亿美金，包括奶牛饲养、牧草种植、乳品加工，这是中国乳品企业第一次在国外投资参与到奶业供应链的全部环节。2005年11月16日，伊利集团正式成为北京2008年奥运会的独家乳制品赞助商，成为中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。自签约之日起，伊利将为来自全世界二百多个国家的参加奥运会的全球顶级运动员、教练员、奥运会官员以及所有的奥运会相关人员提供安全、健康、优质的系列乳制品。奥运会对于赞助产品和企业的选择标准，几乎等同于全世界最高的标准。能够成为奥运会赞助商的企业，大多都是行业的领袖企业，是制定和主导行业标准的企业，是有充分保障和发展潜力的企业，是最有实力提供安全、健康产品和优质服务的企业。伊利从所有乳制品品牌当中脱颖而出，标志着伊利的奶源建设、工艺水平、产品结构、质量保障体系、技术保障体系、产品供应网络体系、业绩和整体实力、企业未来发展前景、服务能力等均通过了全球最高的品质验证。北京奥运会将成为伊利发展历程的一个全新起点，是伊利品牌发展战略的一个重要里程碑，也是中国乳业迄今为止取得的最高成就。今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全球的资源，做中国的市场”，以不断创新、追求人类健康生活为己任，力争实现2010年进入世界乳业20强的宏伟目标。

第三篇：蒙牛乳业市场调研

蒙牛乳业市场调研

（一）集团简介

蒙牛乳业由于1999年7月成立，公司总部位于内蒙古呼和浩特市，主营乳制品和冰淇淋，乳制品包括液态奶和奶粉，而液态奶是最重要的一项业务，在其销售收入中的比例接近90％。短短7年时间，主营业务收入在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第2位。其中，UHT牛奶销量居全球第一，液态奶销量居全国第一，冰淇淋销量居全国第一。7年多来，蒙牛带动内蒙古及周边地区新增奶牛80多万头，产业链条辐射几百万农牧民。2004年，销售收入达到72亿多元，年收奶量150万吨，发放奶款约30亿元，成为中国乳界收奶量最大的农业产业化“第一龙头”。2007年，蒙牛乳业总资产约100亿元、净资产53亿元，销售收入为213.181亿元，成长为国内乳业行业第一名。目前，公司已在全国15个省级行政区建起20多座生产基地。产品覆盖全国除台湾省外的所有地区，并出口港澳、东南亚、蒙古、美国等国家和地区，是乳业牛奶出口最大的企业。

（二）乳品行业概况

一、乳品企业的一般特点 目前，国内乳制品生产企业主要来自两个方面，一是传统计划经济时代建立起来的乳品企业，大多以满足某一个城市的消费为主，一般是集体国营企业；另一个是近十年来在乳业大发展时期进入的民营企业。总的说来，国内乳制品加工企业数量众多，全国超过1600多家，除了蒙牛乳业、伊利集团、光明乳业等少数企业，绝大多数企业产值在一亿元以下，规模偏小，效益低下；产品较为单一，基本没有新产品开发能力，人员素质较低，质量保证体系不能有效运行，质量事故时有发生；营销手段单一，主要采用降价促销或附送赠品等激烈的价格战，造成行业整体利润率严重下滑、行业出现大面积亏损的局面。

二、主要发展方式

近十年来，国内乳业处于井喷高速发展时期，人均牛奶消费量从2002年的10.2公斤迅速提高到25公斤。这一轮中国乳品行业的发展主要是以液态奶，尤其是以纸盒包装的常温液态奶的高速发展为代表的。之前，国内乳制品行业小而散，尚未形成全国性乳制品加工企业，主要是传统计划经济条件下各省市各地区的城市型企业，以满足本地的牛奶消费为主，产品主要以普通塑料袋包装的保质期在2天的低温液态奶（全程需要冷链）和奶粉，技术装备差，产品低档且品种较少。上世纪90年代末开始大量引进国外先进设备，能常温保存且保质期长达8个月的多层塑料袋及铝塑纸复合包装的出现，解决了奶源地与主要消费市场相距遥远的难题，从而使牛奶消费发生井喷，短短十年间，中国人均乳品消费从不足7公斤到现在人均约25公斤，而这些增量产品，主要是以常温液态奶为主。常温液态奶的年均发展速度远远大于奶粉和低温液态奶等其它品类。奶酪、黄油等高端乳制品在国内还不能被广大消费者接受，销售量还非常小，基本可以忽略不计。

（三）乳品行业市场环境分析 乳制品是一种快速消费品，对有传统乳品消费习惯的消费者是一种生活必需品，对许多没有传统乳品消费习惯的消费者而言，是一种天然、绿色的健康食品，它自身的特点决定了行业竞争者（包括原有同行业竞争者、新进入者和替代者）、消费者及渠道经销商对企业的影响尤其巨大。

一、消费者市场行为分析

就消费者市场来讲，中国地广人更多，乳品消费市场环境相对复杂得多；由于地理及经济发展水平上的差异，乳制品的消费习惯在各地区差异较大。通常地讲，存在南北差异、东西部差异和城乡差异这几种。他们在饮奶传统、收入水平和产品认知等方面的差异，带来了他们在乳品价格决定权上的差异。

就消费者自身来讲，我国广大消费者还严重缺乏乳产品的相关知识，信息主要来源于电视广告和销售终端，对牛奶的认知相对较低，许多人把乳饮料当成牛奶来喝。对于乳制品，广大普通消费者基本是把乳制品当成一种有益身体健康的食品，但并非生活必需品，产品可替代性强，因此，消费者对价格较为敏感，这是市场上频频出现价格战的主要原因。消费者的品牌忠诚度普遍不高，容易受到降价、买赠、促销等手段的影响，这主要源于消费者对乳产品的认知能力较低、产品结构较为单

一、产品同质化程度高等内外因素。家庭主妇是主要的购买者或关键影响者，她们一般整箱就近购买，购买时对品牌的选择随机性较大，因此，一般情况下，乳制品的终端覆盖率要求较高，其渠道终端多种多样，包括大卖场、食品超市、便利店、食杂店、烟酒店、糕饼店、送货上门等，其中，大卖场与超市是最主要的零售终端。

经过以上对消费者对乳制品的需求、认知、信息来源及购买习惯等各方面的综合分析，可以得出结论：消费者拥有较强的议价能力。但是，不同的细分市场，消费者的议价能力存在一定差异。总体上看，乳制品市场品牌众多，消费者可选的余地很大。乳制品消费频率很高，对许多消费者来讲也是一笔不小的生活支出，因此，大多数消费者视乳制品为健康食品而非生活必需品，可替代性强，加上产品同益同质化，消费者认知较低，尤其是中低端市场，消费者对价格较为敏感，不同品牌的乳品价格相差很小。在高端市场，消费者的议价能力相对弱一点，这个细分市场的消费者更注重品牌和产品的高品质，他们愿意付出更高的价格以享受高品质的产品，获得精神上的满足。因此，强势品牌的产品往往能够获得更高的品牌溢价，强弱品牌之间的价格差异也比较大。比如，高端在婴幼儿配方奶粉这一细分市场，产品主要被惠氏、雅培、美赞臣等国外品牌占据，价格往往是国内品牌的一倍以上，但是消费者仍然趋之若鹜。在功能奶等细分市场，消费者的议价能力也相对弱一点。消费者往往注重的是该品种牛奶具有的特殊功能，比如低脂、高钙、益生菌、造骨、易消化等特质，他们愿意付出更高的购买价格。同时，还应看到，不同的功能性牛奶，消费者的议价能力存在区别，传统的普通功能性牛奶，比如普通低脂牛奶、高钙牛奶等，由于品牌多而差异小，消费者愿意付出的购买价格就低一些；而一些新、奇、特功能性牛奶，比如蒙牛ＯＭＰ造骨牛奶和新养道、以及伊利的营养舒化奶、光明的畅悠酸奶等产品，由于功能突出、同类竞争产品少，价格相对比较高，企业的价格决定权就强一些。

二、我国乳业市场细分

第一，按照传统的城乡二元社会结构，可以分为城市与农村市场。传统的城市型乳品企业，主要市场就是其所在地及周边城市；而基地型企业，也是选择城市作为主要的销售市场。广大农村由于收入水平、物流配送、销售网点等因素的限制，乳品消费以奶粉为主，整体消费还处在较低水平，未来发展的潜力很大。目前，除了一些小型乳品企业，由于其产品结构单

一、只能生产低温巴氏奶，因此只能在城市销售外，大多数城市型和基地型乳品企业基本都覆盖城市和农村两个市场。

第二，按照销售市场的范围，可以分为全国市场和区域市场。相应地，乳品企业可以划分为全国性品牌和区域性品牌，全国性品牌在全国范围内销售产品，市场环境更为复杂多变；区域性品牌只在当地及周边邻近地区进行销售，在当地一般拥有较为良好的人脉关系。目前，国内能被列入全国性品牌的还有三家：蒙牛乳业、伊利集团、光明乳业。

第三，按照消费者对饮用便利性和储藏的要求，可以分为奶粉、液态奶两大市场，前者更易于储藏，后者饮用更方便。近十年来，奶粉市场发展速度远低于液态奶市场，奶粉市场最重要的一个细分市场是婴幼儿奶粉市场，主要被国外品牌所垄断。液态奶是目前国内乳品企业的主要发展方向，包装主要采用纸盒利乐包和塑料百利包，产品同质化程度较高。

第四，按照消费者的收入水平和销售价格的高低，可以分为高、中、低端市场。由于我国还未形成庞大的中产阶级群体，市场销量还是以中、低端为主；但是，近来高端市场成为各大乳品企业竞相角逐的战场，高端市场的地位越来越重要，已经成为企业的一个重要利润来源。最后，按照储存条件，可以分为常温奶市场与低温奶市场。一般地，企业都会生产这两种产品，只是侧重点各有不同；基地型全国性乳品企业，以常温奶为主，区域性地方企业，一般以低温奶为主。

（四）、蒙牛SWOT分析

一、优势：

1、较强的品牌实力

首先，蒙牛乳业的竞争优势之一，在于其较强的综合品牌实力。经过近十年的发展，蒙牛乳业成为中国乳制品行业的领头羊，综合实力较强，具备较高的品牌知名度和一定的美誉度，也初步拥有一批忠诚度较高的消费者。蒙牛液态奶和冰淇淋销量连续数年位居国内第一，2007年液态奶国内市场份额为40.7％，特仑苏系列液态奶约占国内高端液态奶市场的70％，在港澳地区，蒙牛乳业占有的市场份额超过50％，并进入东南亚等市场。2007实现213.181亿元的营业收入、及9.358亿元的利润总额，包括经营利润率、增长率等指标均超越伊利集团，并大幅领先光明乳业和三鹿集团，成为中国乳制品行业的第一名。同时，蒙牛乳业自1999年成立以来，蒙牛先后被评为是“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检产品”。

2、较强的市场营销能力

蒙牛乳业的第二个竞争优势体现在其较强的市场营销能力。蒙牛乳业市场嗅觉较为灵敏，对社会热点或市场机会的把握较好；执行力和一线动员能力较强。蒙牛乳业实行所谓的“企业军事化”管理，强调“服从”军事思想的灌输，形成较强的纪律性和执行力，最终表现出来的是其较好的渠道能力。说蒙牛的市场营销能力较强，是因为其营销策略基本达到了其预期目的。

3、较强的创新能力

蒙牛乳业的第三个竞争优势则在于其较强的综合创新能力。蒙牛乳业在呼和浩特和林格尔总部所在地，建立了国内较为先进的乳品研究院，引进了不少先进仪器，初步组建了一支专业的新产品开发队伍。已经先后开发出蒙牛特仑苏、奶爵六特乳、蒙牛真果粒、蒙牛未来星、新养道、妙点、OMP造骨牛奶等新产品，科技含量较高、功能性较强，促进自身的产品结构调整，较好地抵御了原材料及人工成本上升的不利影响，保持了较高的获利能力，特别是高端新产品已经成为蒙牛乳业的主要利润来源。蒙牛乳业的创新能力还表现在其在市场营销策略方面的创新：“超级女声”娱乐营销，把电视传媒、平民娱乐、短信平台等有机结合起来，使得平民娱乐能够扩大影响并流行开来。

4、较完善的全国产业布局 最后，蒙牛乳业的竞争优势还体现在她已经基本完成的全国产业布局。在全国相对较好的奶源地带，蒙牛乳业建成了２３个现代化的生产基地，以及一些牧场，拥有较好的原奶优势和较充足的保证，为满足市场需求提供较好的基础，同时为后进入者设定了较高的准入门槛，尤其是在《国家乳业产业政策》颁布以后，蒙牛乳业的先发布局优势较为明显。此外，蒙牛乳业是民营企业，拥有体制上的优势，除了税收优惠、税负较轻，经营上所受的干扰较小，较为灵活，决策迅速；其规模上的优势也为其带来较强的议价能力，其原附材料要比其它企业低，加上其成本控制比较有效，使得其具有较高的净利润率。

二、竞争劣势

蒙牛乳业的劣势，则大概有以下几个方面：

1、远离主要消费市场

蒙牛乳业的主要劣势之一，在于其生产基地大多远离南方主要乳品消费市场。蒙牛乳业来自北方，其主要生产基地基本都在北方地区，远离南方东部沿海等人口密集的主要消费区，因此，相比区域性地方乳品企业，不仅物流成本较高，产品损耗较大，而且容易造成对市场的响应速度变慢，延长供应周期，甚至发生缺货断货现象。尤其在高油价的今天，运输成本大幅提高，这给企业带来一定压力。

2、产品结构不尽合理

蒙牛乳业的另一个劣势，在于其不太合理的产品结构，液态奶比重过高，2007年液态奶在营业收入中的比重为89.8％，这样的比例不仅在国内是最高的，与在国际知名品牌相比，更是不可想象。虽然液态奶的消费是目前的主流，并且也还有很大的提升空间，但是，拓展酸奶、冰淇淋、奶粉等其它产品，提高它们的收入比重，减少潜在的风险，对企业的健康发展是非常必要的。

3、较低的整体人才素质

蒙牛乳业的第三个竞争劣势在于其相对较低的整体人才素质，这也是乳业及整个食品行业存在的共同问题。整个乳业的快速发展，人才缺口较大，人才的瓶颈问题显得很突出。总体而言，食品企业的“三低”现象，即学历低、素质低、工资低，在蒙牛乳业也是比较明显，大学本科以上学历的仅占极少数。尤其在蒙牛乳业，由于其超常规超高速的发展和舰模扩张，使得人才的培养远远跟不上企业的发展，大量的一线人员很快被推上领导岗位，而繁重的工作也造成他们自我学习、自我提高的机会比较有限，这使得企业的人才素质整体偏低，未来将会制约企业的进一步发展。

4、民营性质

最后，蒙牛乳业的民营企业性质，既是优势，也是劣势。比如，2005年在争取北京奥运会赞助商身份时，政府的倾向性可能是其失去竞争机会的一个重要原因。因此，在与政府的关系上，蒙牛是相对处于劣势的。

三、机遇

虽然存在诸多问题，但是拥有１３亿人口的庞大消费市场，中国乳品行业的发展潜力是巨大的。随着中国经济的进一步快速发展和建设小康社会的全面推行，人民的收入水平也大幅度得到提高；更重要的是，随着教育的普及，受教育的人口及受教育的程度都大幅度得到提高，以及独生子女政策，等等，使得广大人民的健康意识大大提高了，对健康食品的需求日益强劲，这是乳业发展的强劲推动力。

乳品行业是一个古老的行业，在中国也有几千年的历史：新中国成立后，各个城市也大都成立了国营或集体性质的奶农场或乳品厂，但乳品在国内的大发展也就是近十来年，与世界其它国家相比，不管是人均乳品消费水平，还是产品的技术含量与结构品种等方面，我国的乳品行业还处在初级发展水平，还存在很多的机会。

1、行业依然处于快速发展机遇期

国内的乳品行业虽然已经经过近十年的快速发展，但是，进一步成长的空间仍然很大，仍然处于较快的发展机遇期。我国2006年同比增长15.98％，是世界最高的，世界乳业新的增量发展约有一半来自中国的增长。在最近举行的“2008年中国奶业发展高峰论坛”上，与会专家认为，中国乳业理性回归后将迎来健康发展，现场发布的《对当前我国奶业发展形势的判断》研究报告预计，得益于我国经济的快速发展和人民生活水平的持续提高，未来5-10年，中国奶业发展速度将会保持在平均15％至20％左右：而在内蒙古呼和浩特市举行的2008乳业发展国际论坛上，与会专家则估计未来十年中国乳业将保持稳步增长，增长率在6％一10％之间。综合各方面因素，未来乳业还将保持较快的发展速度，是可以肯定的。

2、产业政策带来的做大做强机会 另外一个机会，是国家产业政策所带来的通过并购做大做强的机会。国家陆续出台跟乳业有关的各种法规，为我国乳制品行业的发展带来新的变局。2007年9月国务院发布《关于促进奶业持续健康发展的意见》，2008年3月国家发改委发布《乳制品行业准入条件》，6月发改委发布《乳制品产业政策》，这是我国发布的第一部系统的乳制品工业产业政策，是今后一个时期规范乳制品工业行业准入、产业布局、市场秩序和投资行为的重要依据。

四、威胁

1、液态奶集中度较高，奶粉市场较分散

我国液态奶产业集中度提高，前三强产量占全国液态奶产量的58.19％，同比增长3.74个百分点。其中蒙牛与伊利产量提升明显，分别同比增长63.05％和53.66％，市场份额得到较快提升。而光明乳业受“郑州事件”影响较大，销量受到影响，市场份额下降也较大。而按照AC尼尔森的统计数据，中国液态奶的产业集中度更高。AC尼尔森的调查数据显示，到2006年2月份，中国液态奶三巨头的市场占有率分别为，蒙牛30.3％，伊利23.1％，光明8.7％，此三强市场份额合计62.1％。

相比液态奶市场，中国奶粉市场的产业集中度要低得多。主要是由于国内乳品企业很多都是从生产奶粉起家，后来才大规模进入液态奶领域，伊利、蒙牛、光明等在液态奶市场先发优势明显，很快占据了大部分市场份额，而奶粉市场则需要进一步整合。2005年奶粉行业集中度不仅没有提升，反而有所下降，CTR2为11.85％，同比降低1.83个百分点；CTR4为17.98％，同比降低2.53个百分点；CTR10为28.52％，同比降低1.69个百分点。其中，前三强里面只有伊利的增长较为明显，产量同比增长达到14.6％，但是增长速度小于全国奶粉业的增长速度，在全国的市场份额有所下降。在前10强中，光明乳业的增长速度最快，达到46.86％。

2、外资乳业公司重新进入中国市场

2005年，外资企业加强了与中国本土企业的合作，主要用资本开路，在投资形式上也更加多元化，如资金入股、技术入股、输出管理理念等多种方式进行，先后有英国RichKeen公司与统一中国投资公司投资10亿元人民币认购完达山50％股权、达能增持光明乳业由9.7％提高到11.5％、丹麦阿拉·福兹牵手蒙牛合资组建婴幼儿奶粉企业、帕马拉特在天津授权生产、新西兰恒天然集团投资8.64亿元人民币收购三鹿43％的股份等。中国乳业市场还处在剧烈的竞争当中，外资的品牌优势，销售管理优势等对国内企业仍然是潜在威胁，国内的乳业竞争将越发激烈。

3、基地型乳业公司在常温奶领域占优

按企业在奶源和市场两大行业竞争核心因素方面优势的不同，可将企业分为市场型和奶源型两大类，伊利和光明分别是国内两大类乳品企业的代表。由于我国乳品行业刚进入高速发展期，因此，虽然两大类型企业在向全国扩张的过程中有相互融合的趋势，但历史的经营模式和竞争优劣方面的差异在短期内很难消除。

中国原奶生产成本因奶畜饲养地区和饲养方式不同而存在差异，原奶生产成本总的特征是北低南高、农牧区低于大中城市，农户散养低于集中舍养，基地型乳品企业成本优势明显。

市场型乳业公司靠近市场，在保质期短的巴氏奶、酸奶上占有一定的优势；而基地型乳业公司由于规模优势和原料成本优势，通过发展方便（不需要冷链系统）、保质期长的UHT产品而抓住了近年来需求高增长的市场机遇得到快速的发展。液态奶的高度同质化已经被消费者认识，价格成为消费者购买液态奶的重要因素，而市场型乳业企业在成本上不占优势，难以与基地型公司在价格上进行竞争。

（五）、市场展望

1、消费总量和人均消费水平将明显提高

在中国，牛奶的消费与生产同步增长，但城镇居民的乳品的消费远远高于农村居民，城镇居民年人均乳品消费水平比农村居民高出近10倍。而城镇居民中，不同收入阶层的消费量差距也比较明显，最高收入户的消费量是最低收入户的4倍左右。随着中国经济的稳定增长，居民收入的不断提高，营养保健意识的不断增强，我国乳品潜在的市场空间将逐步转变为实际的市场需求。从我国城镇居民的乳品消费结构分析，2005年我国城镇居民乳品消费总量略有下降，其中鲜乳品的消费出现下降，而酸奶的消费大幅上升，这也符合国际乳业消费的趋势。2005年，全国乳制品行业实现销售收入863亿元，同比增长38％；实现利润总额49亿元，同比增长45％，行业呈现良好的发展态势。由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，农村居民奶类消费增长仍缺乏动力，城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费的主要群体。

2、奶类总产量将持续增长

从乳类总产的发展看，在实施国家学生饮用奶计划的方案中，2010和2015年中国乳类产量将分别达到1930.4万吨和2501.5万吨，分别是2000年的2.1和2.72倍。1990－1998年，中国奶类总产量由475万吨增加到745万吨，年增长率为5.8％，2010-015年中国乳类产量预计年增长速度为5.32％。

3、乳业各部门将同步增长

整个宏观经济走势持续好转将会带动乳业各部门的同步增长。城市奶类消费的增加和畜牧大省奶源基地的建设为中国乳业进一步发展创造了条件。但如何改造中国目前传统的乳业产业链仍然面临许多困难。此外，如何进一步提高中国目前奶牛单产水平，进一步推广中国式的产业化经营，扩大农村居民乳品消费市场，提高农民收入仍面临许多难题。

4、无菌包装市场广阔

“一杯奶可以强壮一个民族”我国人均牛奶消费量远低于世界平均水平，近几年，牛奶的消费逐渐增加，健康奶、学生奶的宣传铺天盖地：代表国产乳品市场将会有重大的发展。在很多产品中，如利乐包、屋顶包和聚酯瓶，包装成本偏高，不适合我国普遍家庭的经济现状，而小袋无菌奶则不然，其价格较便宜、产品风味好，而且在常温下保存时间长，生产厂家、商场也会很欢迎这种设备及其产品。该产品不仅克服了生产地域的限制，而且还去掉了运输过程中所需的冷链，有利于市场拓展。

无菌奶设备的开发成功，标志着在无菌包装技术上又一重大的突破，为市场带来更广阔的前景。目前竞争的加剧，企业亟待改善产品质量及提高产品性能，通过发展逐步打破进口设备长期主导高端市场的局面，如家电和电脑产业一样，国产的无菌包装技术也一定能迈出国门、走向世界。

5、益生菌产品的市场前景

中国是拥有13亿人口的国家，它是全球公认的一个最大的最具消费潜力和市场空间的消费王国。益生菌产品一旦在这个国家里被广为认可，它使所产生的经济效益和社会效益将的指数将是一个天文数字，益生菌自身的特殊功效也才会得到最大的发挥。中国在最近几年来已加快了对益生菌研究与开发应用的步伐，益生菌已在农业的养殖项目中的生态环保和食品生产、饮料加工等领域派上用场，今后它的使用对象和使用范围，肯定会得到不断的扩大和伸延。据有关资料统计，2001年我国从日本进口的益生菌类产品酵素菌原种为2400多吨，目前预计我国每年从日本进口的酵素菌（原种）达3000多吨。光酵素菌这一产品在国内的市场总产值已接近30亿元，而且，市场需求量在日益增长。在益生菌奶饮品方面，日本益力多公司只用了2年零2个月的时间，就在中国的广州和上海这两大城市中开设了两间益力多奶饮品生产工厂，且日生产能力和规模都在100万瓶以上。根据这些状况，我们可以从中看出或者折射出益生菌产品在中国是有多么强的市场生命力和发展前景。国家总理温家宝在维坊视察酵素菌对农作物的种植效果时，曾把益生菌酵素菌技术称之为中国农业未来之希望。可以预料，21世纪，益生菌产品将会被人们更加广泛地应用，中国的益生菌产品市场，前景是无限宽广的。

参考文献：

[1]高速增长的中国乳业现状及前景解析 2007-04-20 泊头农业信息网 [2]《中国农产品加工业年鉴》 中国农业出版社

第四篇：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司招聘启事

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有

限公司招聘启事

一、公司简介

1999年8月，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团）成立，总部设在中国乳都核心区——内蒙古和林格尔经济开发区，至今拥有总资产140多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。

到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已经在全国建立40多个生产基地，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。2010年蒙牛成功跻身世界乳业16强，成为名副其实的中国乳业领军企业。

二、招聘须知

1、招聘岗位：储备城市经理

2、招聘对象：2011年、2010年毕业生

3、时间：2011年5月12日19：004、地点：西安农林科技大学就业指导中心一层招聘大厅

5、工作地点：全国

6、投递简历电子邮箱：xinghuoliaoyuan87@126.com

三、岗位要求

1、大专以上学历，专业不限；

2、认同蒙牛文化，责任心强，有良好的人际交往能力与团队合作精神，积极主动、讲求效率、乐于接受挑战；

3、熟练使用office软件，包括word,excel,ppt等；

4、性格开朗，有较强的沟通、协调能力、抗压能力；

四、岗位描述

1、本岗位服务于所辖市场经销商；

2、在大区省经理的领导下工作，负责指定市场的经营管理，对完成本市场销量目标负责；

3、协助经销商制定年、月度销售费用预算并合理监控使用；

4、负责本市场全品项要货计划的拟订；

5、负责本市场传统通路铺市及外围市场的开发管理与提升；

6、负责本市场现代通路的品项进店、陈列、促销员管理、产品新鲜度管理等工作；

7、负责执行销售部、中心行销推广活动；

8、对本市场客户业务团队及促销人员的定期培训，保证客户政策与公司政策的一致性；

9、监控本市场货物流向、杜绝发生砸价、窜货等恶意倾销行为；

10、负责市场售后服务、危机事件的及时处理。

五、联系方式

联系人：曹先生

联系电话：010—61526209

第五篇：河套酒业集团工业旅游区导游词

各位游客朋友：大家好!欢迎各位来到全国工业旅游示范点——河套酒业集团工业旅游区。该旅游区位于内蒙古杭锦后旗陕坝镇建设街39号，即内蒙古河套酒业集团所在地。旅游区内环境优美，人文气息浓厚。秩序井然的生产厂区赫然在目，先进的生产线和酿酒设施让您大开眼界，内蒙古第一家企业博物馆——内蒙古酒文化博物馆会让您充分了解内蒙古酒文化的源远流长，区内设施齐全的职工文化活动中心，更会让您感受到河套酒业深厚的人文关怀。内蒙古河套酒业集团工业旅游区始建于2003年。其依托内蒙古河套酒业集团，充分利用河套酒业的各种资源，可以让您领略到工业旅游带来的无穷乐趣——既能使您心情得到舒展，又能让您了解河套酒科普知识。旅游区建成以来，已先后接待旅客20万人次，而且赢得游客很高的评价。内蒙古河套酒业集团工业旅游区现有三条旅游路线，且各具特色。它们分别是企业文化游、酿酒工艺流程游和酒香四溢探源游。企业文化游本路线从内蒙古酒文化博物馆出发，经过职工文化活动中心，最后到达润升园生活小区。内蒙古酒文化博物馆保存着内蒙古各地与酒密切相关的文物和见证河套酒业50多年发展的珍贵文物。该博物馆占地面积 2800平方米，有 1500平方米的展厅，馆藏文物 350 余件，以“金樽美酒，骏马天骄——内蒙古酒文化展览”和“河套酒业五十载奋斗历程”为主题，概括了内蒙古地区 4500 年的酿酒历史，具有典型草原民族特色。展览共分五个单元。第一单元 “草原酒艺 千秋传统”，展示了 4500 年来内蒙古草原的酿酒技术和酿酒器具。主要文物有新石器时期的大罐、北魏大瓮、金代的石磨、蒙元烧酒锅等。第二单元 “饮酒器具 容尽沧桑”，展示各时期内蒙古各民族的贮酒用具和盛酒器的变化。文物有新石器时代的陶壶、彩陶罐、黑陶樽及内蒙古各民族历代盛酒和贮酒器物。第三单元 “饮酒器皿 百代风华”，展示从古至今的温酒、斟酒和饮酒器具，从中可以看出时代的发展和各民族不同的风俗习惯及艺术审美观念。展示文物有：东胡族的红陶觚、青铜杯等；匈奴族的青釉厄、青铜樽等；突厥族的胡人首银壶、樽特式银杯等；契丹族的内管注壶、白釉酒壶等；女真族的玉壶春瓶、钧窑碗等；党项族的纯金酒碗、白釉酒瓶；蒙古族的高足金杯和银碗等各种酒具。第四单元 “酒风酒俗 八表豪情”，主要展示了几千年来内蒙古的酒宴、酒礼、酒祭、酒令、酒楼、酒诗文等。酒宴的文物有：阴山岩画宴乐图、元代蒙古族家宴图。酒礼文物有：东胡族双联罐、蒙古族银碗、哈达一套。酒祭文物：蒙古族铜头壶、古代铜象棋。酒嬉文物：公道杯、转心壶等。酒诗（文）文物：北魏嘎仙洞祭文、北齐敕勒歌等。第五单元 “佳酿清淳 九州飘香”展示了河套酒业集团的基本情况及近30年来河套酒业集团的部分产品 400 多种，体现出河套酒业集团五十年来经过风风雨雨，从一个名不见经传的酿酒作坊发展到现在的内蒙古重点大型企业之一，展示了河套酒业的非凡实力。内蒙古酒文化博物馆开馆以来，以其丰富的陈列展览，赢得了内蒙古文博界、造酒界和各级领导的高度评价，成为企业文化形象的代表，企业文化底蕴的象征。感受完酒文化博物馆的震憾，我们来参观一下园区内企业文化活动中心和润升园住宅小区。企业文化活动中心内设施完备，功能齐全。润升园住宅小区居住着河套酒业员工，小区环境优雅，建筑造型别致，是内蒙古西部一流的生活小区。酿酒工艺流程游此游可以让您充分领略到河套酒的生产过程。其路线是从粮库、公主泉，再到原酒车间、包装车间和酒库，最后到内蒙古酒文化博物馆。公主泉传奇 河套系列酒饮誉中外，精湛的酿酒工艺自不必说，所用水井亦功不可没。据有关部门化验，井水中含有多种微量元素，水质之佳，与优质矿泉水相比毫不逊色。关于这口井的来历，有一段鲜为人知的传奇故事。相传西汉末年，昭君姑娘出塞和亲，被封为宁胡阏氏，呼韩邪单于礼遇有加，夫妻恩爱无比。虽是如此，昭君毕竟生长在中原，思乡之情越来越浓。这一年，快要到中秋，这思乡之情更加强烈，正是“才下眉头，又上心头”啊。单于见昭君整天郁郁寡欢，就劝她说：“爱妻这么想家，可是回去又是不可能的事，不如我们去西边的狼山上吧，一来可以登高南望中原，缓解一下你的思乡之心；二来，这山下水草丰茂，野味很多，现在已经是围猎的好季节了，也可以借此排解心中的苦闷。不知爱妻意下如何？”昭君听了非常高兴。……昭君对单于说：“我是朝廷派来和亲的，大单于对我非常恩宠。如果真有灵狐，我打算为大单于求来清泉，以度这美好夜晚。”说完就朝南跪下，取土为香，并念祝词。念完后，解下脖子上的玉佩，朝前扔了出去。那玉佩落地后声音清脆，军士们朝着有声响的地方找去，只见玉佩旁边，两支雕翎箭插在地上，昭君与单于感到很奇怪，就命令军士在此挖掘，大约一丈多深时，只见清泉喷出，清泉中的两只玉镯更是闪闪发亮。捞上一看，只见玉镯洁白如雪，晶莹透亮，连一点瑕疵都没有。单于高兴地说：“恭喜阏氏得到宝玉，真是福份不浅。”说着亲手给昭君戴上。昭

君顿觉遍体生凉，十分舒服。品尝泉水甘甜无比，昭君也十分高兴，说：“蒙上天垂怜，赐我神物，这清泉却不可因此失却灵气。”就把玉佩和头上玉簪投入到泉水中，以使泉水不因没有玉镯而失去原有的灵气。据说这玉佩和玉簪两件玉器是当朝皇太后与汉元帝赐给昭君的，虽然不是神物，但也不是一般的玉器。单于回到王庭之后，命令人重新修建这口井，取名公主泉，在井边立了碑，并派人看护。为什么叫“公主泉”呢？据说因昭君是以皇太后义女、即汉朝公主的名义嫁给单于的，泉因昭君投玉而涌现，故得名公主泉。经千百年的沧桑，石碑不知去向，但过往商旅知道这口井的水很甘甜，常在这里歇脚。后来，这里逐渐有人定居，成为一个小村镇。河套酒厂所用的水井正是这口井。听完这个美丽的传说,我们来参观一下河套酒的生产线。这条生产线分酿酒用水、酿酒原料、发酵及库存、科学组合与勾调、包装生产工艺流程、技术检测六个部分。酒香四溢探源游在这里您既可以游览河套酒业集团工业旅游区，还可以品尝到醇香的河套酒。具体参观路线是从酒文化博物馆出发，先参观检测中心，这是酿酒的基础；然后经过酒库和纯净水公司、包装车间、彩印车间、500吨酒库、原酒车间、公主泉，最后到达内蒙古酒文化博物馆。在酒文化博物馆，您可以增添许多关于酒文化的知识。好了，河套酒业集团工业旅游区的游览到此暂告结束，感谢大家真诚的配合，欢迎大家再度光临。再见！