食品化验员岗位职责

第一篇：食品化验员岗位职责

篇一：食品化验员岗位职责

1、负责产品理化、微生物检验工作

2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作

3、负责货品退返检验工作

4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作

5、负责编制及修改相应质量标准

6、完成领导交办的其他工作

篇二：食品化验员工作职责

遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理工作安排，保证安全生产。负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。

在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

篇三：食品化验员工作职责

负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。

负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。

负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

篇四：食品化验员工作职责

负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。

负责本岗仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。

负责认真填写《检验原始记录》。

负责认真填写《检验报告单》，（化验结果核对后填写，一式五份）。

负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。

负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）

第二篇：食品化验员的岗位职责

食品化验员的岗位职责

1、对化验室的工器具、化学试剂安全、危险品保存负责。

2、严格按照检验制度对公司原辅料、产成品进行检测，将结果汇报给部门经理。

3、严格按照《操作性前提方案》要求对生产用水、食品接触面等进行微生物、理化检测项目，将结果汇报给部门经理。

4、参与对不合格品的评审、验证工作。

5、对公司计量检测器具进行定期检测。

6、完成对检验数据的统计、汇总。

7、对检验报告、原始记录进行存档管理，保存时间不得少于___年。

8、不断提高自身的业务水平，学习先进的检验方法。

9、加强自身学习，每月对检测标准进行查询，并及时更新。

10、按照要求对锅炉水以及污水处理出水质量进行检验。

食品化验员的岗位职责精选2

职责：

1、对送检样品进行微生物检查、理化检测;

2、对检测结果进行分类汇总，以报告形式送交相关部门;

3、每天为车间品管取样准备所必需的已灭菌用品;

4、保存好送检样品，以备检查;

5、及时维护和保养化验室内仪器;

6、完成领导交办的其他各项工作。

任职要求：

1、年龄___岁以下，热爱食品化验工作。

2、大学本科以上学历，食品相关专业。

3、具有食品检测证。

4、有工作经验者优先。

食品化验员的岗位职责精选31、负责原料、半成品、成品等产品的取样工作;

2、负责原料、半成品、成品的化验工作;

3、出具相关产品的化验报告;

4、化验室用品、设备、环境的管理工作;

5、化验室的药剂申购管理，以及费用核算工作;

6、车间环境、工、器、水样等物品的检测工作;

7、协助质量管理人员做好微生物情况分析与改进工作;

8、领导交办的其他事宜。

食品化验员的岗位职责精选4

职责：

1、熟悉化验室工作基本流程，包括理化、微生物等检测检验流程;

2、熟悉化验室常规检测仪器操作，按照仪器设备、计量器具检定和管理制度做好化验仪器、设备的日常维护;

3、参与检测方法与质量控制技术的研究，编写相关检验方法的作业指导书及方法验证;

4、按时按质完成原料、成品及其他样品检验任务对结果准确性负责;

5、管理各项化验数据，要求整齐、清晰、准确与规范地填写相关记录文件;

6、参与质量管理体系审核及认证;

7、完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1、食品相关专业毕业，大专或以上学历;

2、持了解质量管理程序及质量管理体系;

3、工作认真负责，执行力强，严谨细致，有原则、纪律性;

4、良好的沟通协调能力及良好的团队协作精神;

5、有化验检查工作经验，持有食品检验工证书者优先考虑。

食品化验员的岗位职责精选5

职责：

1、掌握化验基本知识及操作要领，严格按照操作规程要求，按时间对样品进行准确检验，及时出具化验报告。发现异常，及时报告。

2、会检测产品水分、会检测蛋白含量、会检测盐分含量、会检测菌群、其他

2、做好文件资料的保存归档工作。

3、做好相关统计工作。

4、及时完成领导交待的临时性工作。

任职要求：

1、___岁以下，大专以上学历，化验及相关专业毕业，从事食品检验工作___年以上。

2、对待工作耐心、细致，具有良好的协调沟通能力和团队意识。

3、熟练掌握电脑操作软件。

第三篇：化验员岗位职责

化验员岗位职责

1.遵守公司各项规章制度。负责对矿山生产检样和洗选厂生产检样采集过程进行监督。

2.负责对制样员所提供的试样按分析规程进行检验和判定，并按规定填写记录和发出检验报告单（可提前电话报告）。

3.对检验结果负责。4.负责制备蒸馏水。

5.负责对所使用的检验设备、仪器进行维护和保养。6.负责化验室的环境卫生。7.完成领导交办的其他工作任务。

化验员安全操作规程

1.严格执行化验室检测设备与器皿的操作规程，未尽主管领导同意，不得随意更改操作程序。

2.化验室内每瓶试剂都要有标签，有毒品要注明，剧毒品要专人保管使用，严格遵守《危险化学品安全管理条例》的有关规定。3.凡能产生有毒和刺激性气体的操作，需在通风柜内进行；使用易燃品要远离明火。

4.处理无机化学品不许用口试，吸取溶液时要用洗耳球等抽取方法。5.在稀释硫酸时，应当一边搅拌，一边慢慢将浓硫酸注入水中，严禁将水注入浓硫酸内。

6.一旦发生失火事故，应先切断电源，然后再用砂子或干粉灭火器灭火。

制样员安全操作规程

1.制样工作时，必须穿戴工作服，女同志还应戴工作帽，要严格执行制样设备的操作规程，不得随意更改。

2.破碎设备的传动皮带必须装有防护罩（在无防护罩的情况下，操作人员必须站在有传动带的另一侧，进行试样加工）。

3.破碎机运转时，严禁伸头朝机器腔内窥视；严禁进行调整、清理或检修工作；严禁用手在进料口和破碎腔内搬动矿石。4.研磨设备不停稳不得打开机盖。5.破碎和制样设备上不得放置任何物品。

6.使用设备时，必须由一人独立完成操作过程，不得两人协作。7.设备处于通电状态时，不得用湿布擦拭设备。

8.取样现场应注意起重设备、运输车辆等机械设备，防止意外事故发生。

取样、制样员岗位职责

1.遵守公司各项规章制度。负责对成品及各种进场原料分析试样的采集和制备。

2.负责试样的水分测定。3.负责来样登记表的填写。4.负责对制取的试样进行编号。5.负责制样间设备的维护、清洁。6.负责制样后剩余试样按类回收。7.遵守职业道德，对采集的试样负责。8.负责保持制样间的环境卫生。9.完成领导交办的其它任务。

密封颚式破碎机安全操作规程

为了确保破碎机正常运转，充分发挥设备性能，操作人员应按照以下规程进行操作：

一、启动前的准备工作

1.启动前应仔细检查轴承的润滑情况，轴承内及连接处是否有足够的润滑脂；

2.应仔细检查预紧固件是否安全紧固；

3.检查传动皮带是否良好，发现有油污时应该用干净抹布擦净； 4.检查破碎机腔内有无矿石或其他杂物并清理干净。

二、启动破碎机

1.经检查转动部分正常方可启动；

2.适当调整颚板间隙，先在无负荷的情况下启动； 3.正常运转后，可开始投料；

4.破碎物料应均匀的投入破碎腔内，以防止物料投入过多，负荷突变造成停机；

5.在正常工作情况下，轴承温度不超过85摄氏度，如超温应立即停机，查明原因加以消除；

6.停机前应首先停止加料工作，待破碎腔内物料完全排出后，方可关闭电源；

7.在破碎时，若因破碎腔内物料阻塞而造成停机，应立即关闭电源，必须将物料清除后方可再行启动。

三、安全操作 1.在机器运转时，严禁向破碎机内窥视； 2.运转时，严禁做任何调整、清理或检修等工作； 3.运转时，严禁用手在进料口和破碎腔内搬运或挪动矿石； 4.本 机器的电器设备必须接地。

第四篇：化验员岗位职责

化验员岗位职责

为规范化验员岗位工作程序，明确化验员的岗位职责，提高化验员岗位责任意识，特作如下规定。

1.化验员应熟悉本行业的相关法律法规、行业政策、国家及行业标准，应严格按各级现行有效的技术标准，规范开展检测工作。

2.化验员须接受相关的岗位培训，经考核合格后持证上岗，应熟练掌握本实验室开展的各检测项目。不断提高业务水平和操作技能。

3.化验员应自觉接受下达的检测任务，并按照适当的标准和分析方法及时开展检测工作。

4.化验员应对其报出的检测结果负责，确保检测结果的真实性、准确性、可靠性，并认真填写仪器设备的使用记录、原始记录，做到记录准确、完整、清晰，确保检测过程的可复现。

5.化验员应熟练掌握检测过程中使用的各种仪器设备的操作方法、维护和保养知识，应按规范进行操作。

6.化验员在检测过程中负责对其分配的样品的接收、保存、流转工作，对样品的有效性、完整性、代表性负责。

7.化验员负责其检测项目中所使用的各种试剂、标准溶液的配制工作，确保试剂、标准溶液的有效性，定期对标准溶液进行标定，确保其浓度的准确性，用标准样品加以验证，并做好相关记录。

8.化验员应随时对实验室的环境进行监控，消除环境因素对检测结果的有害影响，并做好相关的记录。

9.对于检测过程中所使用的各种药品、试剂、消耗品及劳保用品等应正确、合理使用，杜绝浪费，领用必须进行相关登记。

10.化验员应做好实验室的内务工作，确保实验室的台面、地面干净整洁，实验器具摆放有序，对于实验产生的废气、废液、固体废弃物应经正确处理后排放或丢弃。

第五篇：化验员岗位职责

反违章六条禁令

一、严禁特种作业无有效操作证人员上岗操作；

二、严禁违反操作规程操作；

三、严禁无票证从事危险作业；

四、严禁脱岗、睡岗和 酒后上岗；

五、严禁违反规定运输民爆物品、放射源和危险化学品；

六、严禁违章指挥、强令他人违章作业。

HSE方针三违

以人为本预防为主违章指挥，违章操作，违反劳动纪律 全员参与持续改进

简述本岗位职责

(化验员岗位职责)

1.执行公司质量管理和化验室管理的各项制度与规定，贯彻执行内控及 HSE 体系要求。

2.严格遵守中国石油天然气股份有限公司员工职业道德规范。

3.根据相关制度与规定，对所承担的油品检测项目严格按科学的试验方法进行采样化验比并认真填报化验结果，严禁涂改原始记录，伪造数据，确保化验结果准确。

4.安全操作化验设备仪器，按规定做好废气废液处理，防止环境污染。

5.测试完毕要及时清洗器具，保持实验室清洁卫生并做好安全检查。

6.建立健全化验室设备仪器档案，对各种原始记录、试验方法、技术资料进行妥善保管。

7.定期汇报库存油品质量情况，提出对不合格油品的处理意见。

8.及时上报油品质量检验信息，协助处理油品质量纠纷。

9.做好化验设备仪器的维护和保养，按期校正，妥善保管各类化验试剂。

10.做好所分担消防器材的维护和保养工作。

11.完成领导交办的临时工作。