教师企业实践阶段总结(新)

第一篇：教师企业实践阶段总结(新)

兴隆县职教中心学前教育专业 教师企业实践过程及总结

根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》精神，将服务需求、就业导向的基本原则落到实处，继续推进我校学前教育专业教学与企业需求零缝隙链接，完成本学期教师企业实践计划，按要求轮到任新风和于爽两位教师在2016年1月10日至1月20日进入我校合作园——金色童年双语艺术幼儿园进行为期两周的企业实践，具体实践过程及总结如下：

一、企业实践内容、方式

本次实践主要是零距离跟近幼儿园一日活动，直观了解幼儿园五大领域课程的授课模式及环节设计，具体掌握幼儿家长关注的核心内容和园长对我校学前教育专业提出的培养建议。实践方式为跟班、听课、家长座谈、园长座谈。

二、企业实践过程（详见企业实践安排表）

三、企业实践总结

（一）成功之处与收获

通过此次企业实践，任新风和于爽两位教师真切的体验到了幼儿园一日活动和课程的设置与实施，直观了解幼儿园岗位能力要求，特别是在家长、园长座谈中收集到了最前沿的社会需求和企业培养建议，使其教学思路得到了转变，同时积累了幼儿园工作的直接经验。在企业实践过程中两位教师感受到了专业部现有培养方向和模式的有效性，特别是听了我校幼师33班实习学生幼儿园一日保育工作和听实习学生的示范课后，深深的感受到了实习学生认真、踏实、不怕吃苦的工作态度和真心关爱幼儿的职业精神，以及自信大方组织教学，精心设计游戏的教学能力。同时及时发现教学实习学生讲课过程中的不足，并不足之处给予实际又实效的诊断与指导。最重要的是结合企业实践所得，两位教师均对自己所教学科有了进一步的改进思路，针对幼儿园教育教学需求对学科知识进行有效提炼，把学科教学与职业能力直接链接，大大增强所教学科的实用性和实效性。

（二）不足之处与改进

通过此次企业实践，任新风和于爽两位教师普遍感受到书本知识和实际工作需求依然存在一定距离，应继续加快教学实用性和实效性的改进力度。根据企业实践教师总结、反馈，专业部根据存在的不足采取相应改进措施。

1.针对教学内容与幼儿园实际工作存在一定差距的问题，加大、加快专业教师下企业实践的力度，由原计划每学期安排2名专业教师下企业实践，增加到5名专业教师。向县局努力争取幼儿园教师国培、省培机会，让我校学前教育专业教师能以幼儿园教师身份进行接地气式的实用型学习，并且通过国培、省培机会到教育理念、教学方法先进的国家级、省级示范性幼儿园进行企业实践。2．针对专业理论课知识性太强，教学方式多以讲授为主，学生多以背记为主，缺少实操性的问题，加大、加快专业理论教师教研活动的开展，以专业理论课教师集体备课的形式，努力推出以运用SH教学模式进行有效讲、练为主的示范课，并引领专业理论教师采用案例式、情境式、任务驱动式等教学方法，提升专业理论课的吸引力，提高学生学习专业理论课的兴趣。同时增加理实比例，争取做到理实1：1，充分发挥校内合作幼儿园的优势，达到理实一体的教学效果。即让专业理论教师根据所授专业知识内容，安排学生进入幼儿园针对性的进行观察或操作。对于不便于到幼儿园实践的理论部分，教师还可组织学生进行模拟操作。3.针对专业理论课教材概念和理论性太强，知识内容较陈旧、繁杂等问题，加大、加快专业课校本教材的研究力度。本学期主要围绕任新风老师教授的《自然科学常识》这门课程为抓手，在其原来自主探究的《花儿为什么这样红》、《仙人掌净化水》、《小蚂蚁为什么不会迷路》、《萤火虫为什么闪闪发光》、《多彩的焰火》等实用性、趣味性很强的教案的基础上进行模块式的完善，力争形成与幼儿园教学密切联系的具有实用性和实效性的校本教材。将幼儿卫生学、幼儿心理学、幼儿教育学三门专业理论课程有机的与教学实习学生所写的《幼儿园教学实习问题探究解析》中突出问题相结合，让专业理论课成为真正能够帮助学生在实习和工作中答疑、解疑的工具书，组织三学教师根据教学实习学生所提出的问题建立幼儿园常见问题解决集锦，形成行之有效的校本教材，从而更好的帮助教学实习学生利用有效的专业理论知识解决实习过程中出现的一般性问题。共同打造实效、实用型专业理论课教学成果。

本次教师企业实践的两位老师非常认真的完成了实践工作，并针对发现的问题提出了建设性的建议，有效的助推了专业部的发展。通过本次教师企业实践活动我们尝到了以企业实践推动教学改进，进而有力推动专业发展的甜头，总结出了以企业实践为基搞好教学教研是专业长效发展的硬道理，还树立了企业实践是方式，实践之后搞教研、推发展是关键的意识，杜绝只为完成企业实践任务而安排企业实践的空头行为，真正将教师企业实践做实、做好。

第二篇：实践阶段总结

实践阶段总结

很荣幸自己有机会参加2010年11月福建省农村教师教育教学能力提升工程骨干教师第五期数学省级培训班。通过这次培训，不仅学到了一些先进的教育理论和逐步完善了教学技能，积累了更多具有实践价值的教育经验和科学方法，而且促进并提高了自己继续教育的教育教学水平。现将培训工作总结如下：

一、基本情况和培训内容: 我们这个班共有81名学员。此次培训的涉及四个阶段：教育理论知识讲授、专题讲座、跟班学习和在岗研训。2008年9月-2009年3月在琼台师专府城校区集中学习。这期间培训学员系统地学习了数学教学理念和方法、电脑基本理论和操作、课件制作、普通话训练、钢笔和粉笔字练习、小学数学教学策略与设计、教育心理学、小学奥赛、聆听专家讲座、跟班学习等几个方面的内容； 2009年3月-5月按照培训计划的有关要求，安排全体学员回到各自工作岗位有目的、有计划地进行在岗研训；2009年6月2日-12日回到琼台师专进行集中考核和总结。

二、提高认识，精心筹备。

数理系从领导到教师都充分认识到提升教师专业知识和专业技能的水平是教师发展的必由之路，是全面提高教育教学质量的根本保证。基于这种认识，大家以极大的热情投入到小学教师培训班的工作中来，在总结前两期培训班培训和调查研究的基础上，统筹安排培训班工作，成立了工作领导小组原由冯昌潮主任负责，后由分管实践教学的主任负责，采取得力措施，确保培训质量，落实到位。

三、精选任课教师，合理安排培训内容。

为保证培训质量，学校教务处和数理系认真选聘任课教师，精心挑选了专业知识丰富、专业技能高超、享有较高知名度的教师，担任培训班的主讲教师。在培训内容的安排上，根据学员的实际需要，精心安排，精心设计，并采取调查问卷的形式广泛征求学员对课程设置的意见（上小学数学教学策略与设计时，李长毅老师就是这样实施的），增强了培训的针对性和实效性，深受学员的欢迎。

四、强化培训模式，力求培训的丰富多彩。

本次培训一改以往以教师讲授为主陈旧枯燥的培训形式，一些主讲教师而代之以，讲练结合、专题讲座、示范课观摩、观看典型课例进行研讨等生动活泼的培训方式，通过丰富多彩的培训形式，使参训学员愉快地掌握理论知识与专业技能，取得了很好的效果。经深入调查了解到，学员觉得，参加这次培训学习自己终于感受到了名师的风采，聆听到了精彩的讲座，增长了见识，开阔了视野。

五、加强管理，强调过程与结果并重。

为使培训达到预期的效果，先是学校教务处、后是继续教育部加强了对培训工作的管理。一是制定了任课教师工作职责和班主任工作职责，提出了明确具体的要求。二是制定了严格的学员管理制度，涵盖了学员的日常行为规范、考勤、综合考核几方面的内容，既强调对学员培训过程的管理，也强调培训结果的重要性，改变了过去只重结果不重过程的偏颇做法。数学班还采取了一些行之有效的办法来激发学员的培训热情，有相当部分学员进入学校时竟有这样的思想：认为此次培训学习不过是种形式，走过场就可，到琼台只是种享受而已。后来又听说学校在生活上没什么补助，于是有些学员在进入校园不久，就想自我放弃，半途而废。班主任黄奋老师经深入班中、学员宿舍了解情况后，及时地把情况反映给学校。学校很快召开了各市县学员代表会议。在会上，代表们提出了很多要求，学校领导认真聆听并讨论后，都一一解决了学员们的要求。诸如：对学员提出的在培训上要安排师资高、知识渊博的教师任课。在培训经费有限的情况下，重新计划安排每人每天补助5元。学校领导与教师的亲切关怀，使学员中各种不利思想包袱都甩掉了。全体数学班的学员端正了学习态度，以高度的事业心和责任感投入到了这次培训中。这些得力的做法，无疑为提高培训质量、取得良好的培训效果提供了有力保障。

六、慧眼精选班干，放手组织活动。

培训班级也是学校教育和管理的基本单位。班委会是班主任进行教育工作的依靠力量。数学脱产培训班主任精选了一批团结在班主任周围的积极分子，组成班集体的核心。班委会成员在班里各项工作中，都各自积极发挥了职能作用，为班级做了很多工作，得到了老师和学员们的好评。集体活动能发挥娱乐、导向、育人的功能。班主任黄奋老师多次指导班干部要积极组织和参与学校各项有意义的活动。一年来，在老师们的指导下，数学班分别开展了《任何复杂的事都能解决》、《小拍卖会》等团队活动；在班委会的组织下，学员们到教工俱乐部举行了4次歌舞会，促进了相互间的交流和学习；此外，数学班还从班会费里拿出250元买了球网、排球、羽毛球拍，让学员们能在学习之余很好地放松和锻炼。在每天下午放学后的学校操场上，经常会看到我班的男男女女学员一起打球的身影；在学校的树底下，数学班的学员们经常聚在一起有说有笑，仿佛又回到了中师校园生活。学校领导经常说：“你们这一期培训班的学员很团结、活泼，这个优秀的班集体很令我们放心。”

这次培训层次高，要求严格，是来自乡村的学员教师们，在职业生涯成长中不可多得的一次学习机会。在课余，学员们经常在教室里、宿舍里孜孜不倦地学习。班里面的很多学员早已结婚成家，可是学员们除了特殊情况，一般都不请假，甚至有的学员从开学到放假才回过一次家。乐东县的陈雷学员也因此曾打趣道：“我的小孩可能都不认得我了。”在课堂上，学员们认真地听老师和专家们作精辟的论述，并及时做好笔记。在书法课堂上，学员们就像一年级的学生一样，跟着陈白羽老师一笔一画地练字；在学习普通话时，学员们更像幼儿园的小朋友一样，跟着周萍老师张大嘴巴从声母开始纠正；听了李长毅老师讲授的《小学数学教学策略与设计》以后，学员们的教育教学理论有了很大的提高。工作时学员们很少有机会学电脑，在培训这段时间里，学员们学电脑可用功了！晚上都舍不得去逛街，早早吃完饭就在电脑室门口等候开门。经过勤学苦练，现在很多学员不但学会了电脑操作，还学会了制作课件呢！

这次的培训学习，得到了各级领导的高度重视，为学员们创造了良好的学习机会，提供了良好的学习条件。通过培训，学员们了解了新课程改革的背景、课程改革的目的、意义，进一步加深了对新课程标准的理解。很多学员不仅学到了一些先进的教育理论和逐步完善了教学技能，而且积累了更多具有实践价值的教育经验和科学方法。学员们经过刻苦学习，努力尝试，不断实践，取得了可喜的成绩。

八、存在问题与不足

1、个别学员对学校与班级的管理不太适应，请假过多，上课是迟到、早退现象时常的。因此，今后的培训工作，我们要加大力度抓落实，强化管理。对来培训的教师必须严格把关，一定要起到骨干教师的带头作用。

2、学员跟班学习的管理、学员在岗研训的跟踪与管理等等方面还存在不尽人意的地方。

总之，为适应时代的变化和发展，确立起符合时代要求的教育观念，迎着新世纪的曙光，站在时代的潮头，发挥琼台的优势与影响力，让我们一起为农村教育的振兴而努力奋斗吧。

农村小学数学教师远程培训总结

炎炎夏日，全县组织了远程培训，我怀揣着对教育事业的追求和对学生负责的态度参加了此次培训，认真聆听各位专家的讲座和报告，做好学习笔记；积极参加讨论，结合自己教学实际进行总结和反思。通过远程学习，收获颇丰，对小学数学本质和自身数学素养等方面的认识都得到很大提升。现就这次培训作如下总结：

整个培训分六个专题进行，分别为专题一是总论，专题二是“源于教材、高于教材”，专题三是数与代数，专题四是空间与图形，专题五是统计与概率，专题六是实践与综合应用。整个培训在充分调查教师实施新课标中产生的困惑和儿童学习中遇到的难点的基础上，围绕国家课标与自身修养、数学本质与数学素养、如何落实国家课标三方面进行重点讲解。本次培训最突出的就是结合了许多教学案例进行讲解，做到有的放矢，理念不孤立、内容也不空洞；大量教学实录让我学习起来也很感兴趣，更能对照自己教学找到不足和改进的地方。

其一，总论和“源于教材、高于教材”部分，我们所熟悉的张奠宙、史宁中和黄建弘等数学教育专家从不同角度对“国家课标与自身修养、数学本质与数学素养”进行了全面剖析和讲解。特别是数学教育家张奠宙教授以《注重数学本质、提高数学素养》为题做了两场主讲。他先从数与代数领域问题、图形与几何领域问题、统计与概率领域的问题、综合与实践活动领域问题高屋建瓴给我们阐述了数学本质的东西，同时结合实例说明了数学老师应怎样提高自身数学素养。让我知道了：在教学小学数学的时候，应该“源于教材，高于教材”；就像我们不仅知道0是自然数还知道为什么是自然数？知道教材上说的什么是面积，但那并不是严格的定义，而对于小学生来说也不需要严格的定义？我们还应该“居高临下，注重本质”；就像我们不仅关注分数的份数定义，还关注分数的商的定义，以及比的定义，分数是一个新的数；我们还知道分数的基本性质是一个等价性，在分数的大家庭里，有多种表示的形式。我们还体会到应该“总体把握，做到心中有数”；正如知道几何有5种不同方面的几何，知道算法多样化中什么是最为基本的通性通法？还知道为什么概率要和统计联系在一起？与此同时，我们更感觉到数学教学应该“与时俱进，富有时代特色”；就象身份证检验码，以及图形的运动变换，以及富有时代气息的问题解决都是不断提醒我们要有“与时俱进”的眼光来看小学数学。

其二，后四个专题分别从小学数学教学内容的四个板块数与代数、空间与图形、统计与概率、实践与综合应用进行了培训。各位专家结合大量课堂实录对如何落实国家课程标准，如何帮助儿童学习数学、帮助各位老师提升自己的教学实践能力进行了精彩的讲解。

首先是数与代数部分，第一个问题是“如何帮助学生建立分数的初步概念”，宋老师谈到要顺利完成从分数的初步概念到分数“商”定义的过渡，教师在教学分数的初步概念的一开始，就要帮助学生进行“做”分数的活动，而且在整个分数的初步概念的教学阶段，都应该强调这一过程，不断地将这一过程进行压缩和内化。第二、三个问题是例谈用算术法和方程法解决问题及解决问题的教学策略。让我知道了策略教学的最终目标是为了让学生发展思维，掌握解决问题中的各种策略，从而长效地、持久地在学习的过程中间形成独立获取知识的意识，提高主动解决问题的能力，如果能真正有效地将策略教学渗透在我们日常的数学教学活动之中，而不是“为教策略而教策略”，那么，我相信，将会有更多的学生被数学的内在魅力所深深的陶醉与吸引。

其次是空间与图形部分，第一个问题是介绍了教师如何帮助学生建立关于长度的认知结构，并让学生体验统一的度量单位的产生的过程，我们在教学中既要贴近学生生活，又能够体现数学学习过程，并且使用得当的现代教学媒体，会给学生的学习活动带来一系列的良好变化，可以提高和促进学习。第二个问题是从“角的度量”看测量教学，测量是空间和图形中一个重要的部分，而这个内容里面有很多的东西非常难，杨利亚和张叶清两位老师带我们追溯了测量思想，知道了测量教学要善于创设问题情境、巧妙设疑、层层深入推动、建构好测量教学的进程。第三个问题是图形与位置教学的教学，主要要明确这部分教学的基本目标，有两点：其一是图形与位置的内容是发展学生空间观念的良好载体。学生学习这一内容，就是要发展空间观念；二是图形与位置的学习内容，正好对应了以后学习坐标的一些知识，从小学开始，就渗透这方面的知识，无疑是十分重要的奠基工作。

第三板块就是统计与概率，例举“可能性”“平均数”谈了如何搞好这部分的教学。佟辉老师指出小学部分的概率与统计要求学生在具体情境中感觉某些现象的随机性，并用“数”来标志事件发生“可能性”的大小。而平均数是小学数学中的一块教学内容，属于“统计与概率”领域。数学课程标准（实验稿）中把对平均数的理解分成了两段，在中低年级学段要求通过丰富的实例理解平均数的意义，会求一组简单数据的平均数。而在高年级进一步认识平均数，除了会求一组数据的平均数外，还要求学生能对结果进行简单地解释，解释它的实际含义。平均数是一个“虚拟”的数，作为小学生，对平均数是“虚拟”的数这一点很难理解，因为“虚拟”的数很抽象。看不见摸不着。出现用小数来表示人数等在日常生活中不能用小数表示量的平均数，对学生理解平均数是一个虚拟的数是有帮助的。

第四板块是实践与综合应用，先是谈了“实践与综合应用”的现状分析及学习内容的选择，根据对近年来我国数学教育工作者对小学数学“实践与综合应用”相关研究的整理、对小学数学教师的访谈，以及对小学数学“实践与综合应用”教学活动的观摩，以下4个系列题材可供我们选择。第一、校园活动系列，第二、自然环境系列，第三、社区实践系列，第四、家庭生活系列，每个系列都有详细的说明，可我们教学时参考。接着，让我们知道了“实践与综合应用”学段目标的体现应该是充满着探索性、实践性和应用性，要随着学生学习生活的空间的拓展而拓展，随着学生知识、能力的提高而提高，体现出明显的层次性。第三，这部分的内容适合于探究性的学习方式，同时对教师的课堂实施能力和学生的学习能力都提出了更高的要求。我们老师必须直面它，而不是回避它。越是欠缺越是需要改变，也许开始会影响课时内容的教学任务，影响课时教学的效率，但是从长期的观点来看，只有通过平时教学不断的实践，在实践中不断的积累升华，我们的实施能力才会提高，学生的学习能力才会发展，探究性学习方式的应用才会进入良性发展的轨道。

总之，通过这次远程培训，对我的各方面都有很大的提升。

第三篇：教师下企业实践总结[范文模版]

企业实践总结

根据《湖北高校青年教师深入企业行动计划实施方案》文件精神，锻炼和培养教师的创新和实践能力，以及酒店管理学院为了加强双师型教师队伍建设，注重工学结合，掌握餐饮服务岗位的工作流程和实际工作能力，实现职业院校教学与企业实际的“零距离”对接。现将本人在湖锦酒楼为期一年的实践锻炼情况总结如下： 实习时间: 2013.9.18-2014.8.11 实习单位： 湖锦酒楼国宴店 企业介绍：

湖锦国宴店是隶属于武汉湖锦餐饮娱乐发展有限责任公司其中一家分店，成立于2009年11月座落在武汉江汉区新华路243号，是以经营中式宴会为主的餐饮企业，2011年经全国酒家酒店等级评定委员会审核通过“国家白金五钻级酒家”。

国宴店，占地面积一万五万平方米，现有员工400人左右，合计包房49间分六层，一楼以宴会、散台为主，包含2个铁板烧。A、B、C厅可容纳120桌宴席。最小包房为10人座，最大包房可容纳30人。湖锦酒楼以本帮菜为主，每一道菜肴的装盘都是量身定做，特色菜湖锦辣的跳、金牌蒜香骨、砂锅焗鱼头、手撕牛肉等。实习岗位：

厅房服务员 宴会厅主管

一、学习基本情况介绍

（一）、服务员日常工作

1、工作流程。餐前准备，开市：检查设施设备→洗手间卫生→休息区→备餐间开餐准备→整理台面→环境卫生；站岗迎客；到客的服务流程：开电源→上小吃→问茶水→询问是否点菜，送菜牌→依据到客人数的多少增减餐位，撤筷子套，落席巾→问毛巾纸巾，酒水饮料→撤空杯→询问酒水是否需要打开示瓶→开酒→倒酒水饮料→席单菜品熟悉、注明跟餐具；上菜的程序为：冷菜→炭烧卤水类→刺身→位上菜→海鲜→特色热菜→整鱼类→青菜→汤→主食→面点→水果；（1）、酒水饮料服务。（2）、上菜服务。（3）、撤换骨碟。（4）、撤换烟灰缸。（5）、上水果。（6）、买单。（7）、打包。（8）、填写送客记录。（9）、送客服务。收市：关电源，关火→巡视客人有无遗留物品→收家私→洗家私→摆台→洗手间卫生→休息区卫生→备餐间卫生→收拾检查工作。

2、餐厅服务员应具备的基本素质：

（1）良好的服务意识

服务意识的宗旨是主动、热情、周到、耐心。主动做好自己的事情，主动帮助他人和同事。主动去想主动去做，主动思考善于总结。并要学会三轻四勤：动作轻、走路轻、操作轻、眼勤、手勤、嘴勤、脚勤。

（2）吃苦耐劳的敬业精神

在餐厅有一个“LAST ORDER”说法中文叫“最后一张入厨单”，结束营业时间是9点，8点55分进入就餐的客人，会把服务做到收尾。10点甚至到11点结束。服务人员必须具有吃苦的精神。

（3）读懂客人潜在的需求

餐厅服务的特点是直接面对客人，需要我们眼观六路耳听八方，做贴心的服务就必须读懂客人的需求，就要求我们必须学会察言观色，善于观察才能发现客人的潜在需求，为顾客提供顾客未提出但需要的服务。

（4）相互协助的团队精神

在餐厅对客服务中，团队协作是第一要素，需要的是服务人员相互协助，在散台服务中邻近服务区域出现空档应及时补位。在厅房中有出现繁忙主动帮助他人。做好细致的交接工作，使顾客的服务不断篇不脱节。

3、服务技能

熟练的掌握了托盘、摆台、斟酒、分菜、口布折花、上菜分菜六大技能以及对客的服务礼仪。

（二）、宴会厅服务员工作流程

1、宴会厅餐前服务准备工作

（1）宴会餐前例会：检查仪容仪表。告知当餐客人的“八知三了解”--知台数、人数、主办单位、宴请对象、就餐时间、菜式品种、宴会标准、结账方式。了解客人风俗习惯、了解客人生活禁忌、了解

客人特殊要求；传达接待的具体事项及任务分配。（2）台型布臵：宴会厅根据客人要求进行宴会厅的台型布臵，在布臵中要做到突出主桌或主宾席。（3）熟悉菜单：开餐前，服务员要熟悉菜单，能准确的说出每一道菜的菜名，风味特色、配菜和配食跟料的食用方法。能熟练进行特殊菜肴的服务。（4)备好餐具、用具和相关物品;(5)准备好相关菜式跟料及用具;(6)根据客人要求摆好席位卡；(7)提前将干锅系列所需炉子卡式炉上至台面；

2、宴会厅开市：检查设施设备→打开水→送布草→检查台面→备餐、备料→上酒水、糖果盒→站岗迎客；到客餐前服务:倒茶水→套椅罩→巡台→换骨碟→满足客人的基本需求；开餐准备：问酒→收糖果盒→台签架→茶壶→茶杯茶碟→更换骨碟→清理备餐台面→提醒客人看管好自己的贵重物品→熟悉席单菜品以及跟料；上菜的程序为：冷菜→炭烧卤水类→刺身→位上菜汤类→海鲜→整鱼类→特色炒菜→青菜→主食甜品→水果；上菜服务细节：菜式九不上（温度不对、异物杂物、分量不足、客人未叫起、席单上没有、搭配不全、顺序不对、器皿破损、色泽不对）、菜式搭配（荤素搭配、颜色搭配、器皿搭配）、菜式合盘（咸甜、干湿、凉热）、大盘换小盘、上菜口的定位、上菜时必须报菜名介绍调料、汤汁菜汁切勿溅到客人身上、客人的需求第一时间满足；餐中服务：套椅罩、更换骨碟、上甜汤跟汤碗、上水果、查菜是否上齐、客人签字确认；

3、宴会厅收市：客走第一时间检查是否有客人遗留物品→关闭电源，只留槽灯便于收市→收小件、红酒杯、洗手盅→卡式炉→收椅

罩再次检查客人是否有遗留物品→客人打包完毕通知传菜部送家私→收果盘→清洁转盘→清洁桌面→清洗餐具→备餐→摆台→对椅子→清理操作台→检查环境卫生→清理转盘→收垃圾、送垃圾→清洗卡磁炉→传菜通道卫生→备餐间卫生→收市检查。

（三）、宴会厅主管工作具备的能力和素质

1、严于律己宽以待人

作为基层的管理者，是员工的领头羊，以专业的对客知识和优质的服务来引导员工，及时发现问题合理地解决问题。要求员工做到做好的，自己必须要身先士卒做的更好，起到模范带头作用。管理无情人有情，尊重和理解，关心和鼓励，视他们为自己的兄弟姐妹，不断接触沟通以诚待人，使自己成为他们可信赖的朋友。帮助他们解决工作和生活中的实际困难，不断鼓励和引导他们提升自身的各种能力，发掘员工的长处，使其发挥每个人的潜能。

2、管理者的角色定位

只会做事不会管人的主管，不是一个合格的主管。作为基层的管理者，需要改变“事必躬亲”的做法。员工是整个服务的具体执行者，应该借助他们的力量。根据员工个性特点，能力差异，把员工安排合适的工作岗位，指导督促，主管要善于发现员工的优点，调动他们的工作积极性，充分发挥每个人的作用。做到"人尽其才、尽其所用”。并且培养员工会做事、能做事、懂做事，才能更好完成交予的各项工作任务。

3、良好的沟通创造和谐工作氛围

主管要能够主动沟通，主动与员工沟通，并且语言表达简明扼要，切勿模糊不清。（是否听懂了，懂了以后是否做了，做了以后是否做对了）沟通是双向的。主管不只说，还要善于倾听，多听听员工怎么说，听听他们的感受，进行心与心的交流。还可以利用无声的语言，比如QQ、短信、微信，与员工近距离接触，认真倾听员工的建议和想法，共同探讨解决问题的办法,创造一个和谐良好的工作氛围。

4、敢于承担责任

作为主管首先要担当起自己的工作职责，对所做工作负责。对的就坚持，做错了的就勇于承认，不找客观原因为借口，不推卸责任。是自己的错误，勇于纠正错误；是员工犯错，不应一味指责批评，善于从自身找原因,从管理的角度多找原因，分析自己应负的责任，从中汲取教训，加以改进。并承担起部门里所有成员所犯的错误带来的责任。

5、解决突发事件的应变能力

发现问题解决问题，在问题面前，沉着冷静，有效倾听，站在顾客的立场说话，并分析顾客投诉的原因，弄清客人言语背后真正的意图。要善于领会宾客的心理和需求，进行有效沟通，建立信任和理解的良好氛围，随机应变地处理现场发生的各种事件，用一切办法尽量达到宾客的要求，保证服务质量使其满意。

二、主要收获

（一）、确立了新的人才培养理念

1、确立了新的人才培养理念

以人为本的理念。以学生为本，服务于学生。老师所教、学生所学、要与企业所需紧密的联系在一起。培养学生可持续发展的能力为最终目的。

2、注重技能的理念。

企业需要的是有技术有经验的人才，有过硬扎实的技能是学生立足于社会的根本，培养学生的职业技能和职业素养，具有一定的实际操作能力，符合岗位需求，为学生就业提前适应岗位打下基础，实现与与行业、企业零距离。

3、突出能力的理念

在教学过程中，我们不止传授理论知识和实践经验，更要注重学生能力和素质的培养。给学生一杯水，不如带学生去找水。如语言表达和沟通能力，适应环境能力，分析问题解决问题的能力和创新精神。把学校的人才培养与企业的人才需求相匹配。

4、校企合作的理念

职业技术院校必须确立与企业合作的理念，学校为企业提供技术支持，提升企业知名度和效益。企业为学校提供实践场所和实践案例，提升人才培养质量，满足企业需要，从而实现双赢。

（二）、掌握了第一手资料

在工作的过程中，一旦发现对以后教学有启发和帮助的我都会用笔记本及时记录下来。收集了餐饮服务和管理的大量资料。相信会对今后的案例教学有很大的帮助。对于我在工作中发现的问题，或者疑惑的问题，都会请教师傅们，他们都很耐心的解答。整理成为餐饮服务突发事件处理方法的案例。并积极参与了主题宴席和技能大赛的组织和训练。

三、体会和建议

1、课程设臵要贴近企业实际。

在新环境新形势下，企业不断调整经营模式，学校要根据企业的发展趋势，不断改革创新。优化整体设计，增加需要的课程，减少与企业需求不相适应的内容，提高人才培养整体设计的实用性、针对性。

2、教学内容要贴近企业实际

在教材编写中，课堂教学要突出企业需要的内容。教学中少讲空洞理论，应根据企业实际删繁就简，削枝强干。多创新教学方法，精讲多练增强教学内容的实效性。举办各类技能竞赛，调动学生积极性，提高专业技能。

3、设施设备要贴近企业的实际

加大投入建设与企业相适应的实训设施设备，把“企业”搬到“课堂”使实践教学与企业实际相同步，提升学生的技能水平的针对性和实用性。

四、学习总结

一年的企业实践学习，使我收获很多，受益匪浅。使我充分收集了企业一线的相关材料并了解到企业对学生素质和技能等方面的要求。也使我对如何培养高素质高技能的应用型人才有了更深刻的认识和理解，了解到理论和实际的差距，教学和企业之间的差距。职业教育是一种技能型教育，教师仅仅具备理论知识是远远不够的，必须在不断提高理论水平的同时，加强实践能力的培养。并结合行业、企业实际，按最新标准传授给学生，使教学真正贴近企业实际，培养出社会所需要的高技能人才，实现学生的零距离就业。

第四篇：教师企业实践锻炼总结

2013年暑期教师下企业实践锻炼总结报告

电子信息工程学院 商 林

专业教师下企业锻炼是提升教师综合素质的重要举措，是以市场为导向，研究人才培养模式、精品专业建设、课程开发与建设等工作的重要内容。教师通过下企业锻炼，了解企业生产、经营全过程，提高动手能力，为专业设置、构建与高职培养目标、国家职业等级标准相适应的课程体系作好市场调研。国家示范建设的核心内容是大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式，真正体现教学过程的实践性、开放性和职业性。要进行工学结合教学改革，前提与保障就是师资队伍。通过教师下企业锻炼把原来的“双证”改为“双能”，培养教师既有理论教学能力，又有实践教学能力，成为符合高职教育需求的真正“双师”素质教师。

本学期根据学校工作安排，7月份和8月份为专业教师集中下企业锻炼时间，我系共有11名专业教师下企业锻炼。通过企业锻炼对教学改革进行思考，对如何培养高素质高技能人才有更深刻的认识和理解，还要了解当前学院人才培养与社会需求的差距。2013年7月，为了更好地服务教学，我志愿加入了假期挂职锻炼的队伍行列，我挂职的单位是中国管理科学院武汉分院交通研究所，主要做智能车牌方面的研究。经过一个月的实践锻炼，总结如下：

一．开展企业实践锻炼活动，提高教师实践动手能力

高职学院强调的是培养学生的职业能力和职业素养，具有一定的实际操作能力。作为专业课教师，首先自己必须具有过硬的实际操作技能才能教好学生，故我们要求参加实践锻炼的教师踏踏实实从生产一线做起，抓住一切机会自己动手操作，积累经验，切实提高自己操作能力和知识应用能力。下企业锻炼教师参加了企业的技术指导、设计、开发等工作，不仅提高了自己的实践技能，也对以前所教理论课程有了更深一步的理解，使理论教学的针对性、应用性和实践性大大增强，提升了自主技术开发研究和指导学生解决技术难题的能力。

二、参与企业实践锻炼，熟悉企业生产工艺流程，了解行业现状与发展方向。

暑假期间，我在企业的一个多月的时间里，了解并参与了智能车牌的技术资料收集、系统集成、测试等工作，了解了当前主流技术、现状和发展方向，有利于我们在教学中及时补充反映当前的新技术、新工艺，从而丰富教学内容，提高教学质量。在课程教学中，把行业现状和特点如实地展现给学生，让学生尽早与社会接轨，不至于让学生走出校门，与行业实际脱离太远，从而产生种种不适应。

三、通过企业实践锻炼，深化教育教学改革

教师下企业锻炼，了解了目前行业、企业对各类人才的需求、就业状况，通过自己亲身经历，掌握企业对本专业人才知识结构、职业能力、职业素养的要求，返校后有针对性的进行课堂教学，培养出更符合企业需求的应用性人才。同时根据企业要求与工作过程特点，修

订人才培养方案，改革课程体系，整合教学内容，按知识结构分模块，按能力结构分项目，按认知规律分任务，采用工学交替，教学做一体化模式进行教学，切实提高学生实际动手能力。根据企业对员工身体素质、心理素质、沟通协调能力、随机应变能力、服务意识、敬业精神的要求，修订教学计划时加大人文素养、职业素养培训课程比例，引导学生树立正确的人生观、价值观，加强自身修养。

四、通过企业实践锻炼，改变思想观念，提高教师学习技能积极性

在没有下厂实践锻炼时，我认为自己理论水平比较高，接受能力比较强，又是大学教师，要向一个只有普通的专科学生请教，心理很难接受，下厂实践锻炼积极性不高。自已下企业与施工人员接触后才知道自己动手能力远不如那些大专学生，并被他们的精湛技艺与敬业精神所折服，彻底改变了教师的思想观念，激发教师学习专业技能积极性。在以后的教学中能更好地把书本的理论知识和到公司实践锻炼所学专业技能紧密结合起来，教学内容丰富，形象生动，提高人才培养质量，我对此有深刻的理解，如果还有机会，我继续报名参加企业实践锻炼，做一位名副其实的双师型教师。篇二：青年教师企业实践锻炼总结

青年教师企业实践锻炼总结

为响应学校青年教师下企业实践锻炼的号召，更为提高自身的实践能力，我有幸参加了学校教务处暑假组织的青年教师下企业锻炼活动。在实践锻炼过程中，我深入企业，参与企业日常业务实践，以掌握最新的企业用人需求，现总结如下：

一、企业简介

二、实践体会

从校园走向企业，面临的首要问题便是角色转换的问题。从一个教师转化为一个员工，在思想的层面上，必须认识到二者社会角色之间存在的差异，明确自己的任务和目标。理论只是单纯的学习知识，而下到企业去实践去锻炼，则意味着继续学习深入学习，并将理论知识与实践结合，应用于实践。我感到仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，一定是在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。

对我们青年教师来讲，进企业学习是一个难得的机遇，更是一次终身难忘的经历，通过锻炼，能拓宽视野，了解企业对学生的需求，了解当前社会就业新形势，找到改进教学方法的新思路。在企业实践锻炼期间，我认真了解这个企业所从事的业务，把各方面的业务逐一和我校学生专业所学课程进行对照，发现了很多在课堂上学不到的东西，也感觉到了学生只在课堂上学习的局限性。我们青年教师大多是从大学毕业后直接进入学校教学，教授学生只是书本知识，我觉得通过这次实践开阔了青年教师的视野，在以后的课堂上讲些企业方面的知识，讲自己企业实践的切身体会，讲自己在企业实践中的具体工作，讲企业生产中需要什么样的人，行业需要怎么的人，企业喜欢的人是什么样！企业的要求，企业的制度等。结合学生平时上课不好的现象

与企业的管理相结合，提醒他们，教育他们，如果在企业中出现这种现象会有什么后果！通过这次企业实践，告诉学生，企业的考勤制度，迟到的员工采用扣工资的方式。引导学生养成良好的习惯，培养他们的职业素养，敬业精神。我将把这次活动的收获运用在今后的教学和学生管理中，争取对今后整体教学水平和对学生的管理能力都有所提升。

通过这次实践活动，我还体会到今后要多教育学生养成好的自我管理能力、自学能力、沟通能力、分析问题的能力、解决问题的能力。现在提倡人才的可持续发展战略，我觉得以上能力至关重要，没有这些能力，即使在学校很优秀的学生，到企业后开始非常受欢迎，因为在学校学习努力，基本功扎实，但是几月后或一年后，他们的问题就暴露了，会的只是学校学习的一些知识，自学能力差，在工作中不善于总结，不善于分析问题。有些员工上班就是为了拿工资，像这种情况的员工就不会动脑思考，只要工作说的过去就行，而有的员工上班是为了实现自己的价值，思考怎么样提高工作效率，只有这样，才能提高，才能可持续发展。

三、总结

通过这次到企业实践，我学到了很多书本中学不到的经验，主要是理念和思想有了变化，平时在书本中认为重要的知识点不一定就是岗位中需要的。在信息时代，学习是不断地汲取新信息，作为一名年轻教师更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。知识需要更新，尤其是现在这个知识飞速发展的时代，更要跟上时代的脚步，这就要求我们教师要多下企业，由市场指导教学，企业需要的就是我们要学的。除此以外，我还感受到了企业的工作氛围，企业员工的兢兢业业，勤奋向上的精神时刻催我上进，同事之间精诚合作的态度深深 感染着我，在教学的过程中我要把这种精神逐渐的灌输给学生们，让他们在进入企业之前就能够感受在企业中的这种工作精神。在今后的工作中，我会不断的更新思想，通过各种途径学习新的知识，除了做好自己的本职工作外，还要为学校的教学改革和发展壮大做出自己的贡献。篇三：专业教师下企业实践锻炼工作总结

专业教师下企业实践锻炼工作总结

为提高教师实践动手能力,加强双师型教师队伍建设,暑假期间我校派了部分青年教师深入企业生产一线进行实践锻炼，我有幸被安排到了韶关市挖掘机厂实践锻炼，现将实践锻炼情况总结如下：

一、参与企业实践锻炼，熟悉企业生产工艺流程，了解行业现状与发 展方向。

我在韶关市挖掘机厂实践锻炼期间，了解该企业生产工作流程，了解与自己所教专业相对应行业的生产、技术、工艺、设备的现状和发展方向，有利于今后在教学中及时补充反映当前生产现场的新技术、新工艺，从而丰富教学内容，提高教学质量。在课程教学中，把行业现状和特点如实地展现给学生，让学生尽早与社会接轨，不至于让学生走出校门，与行业实际脱离太远，从而产生种种不适应。

二、通过企业实践锻炼，深化教育教学改革

通过本次下企业锻炼，了解了目前行业、企业对各类人才的需求、就业状况，通过自己亲身经历，掌握企业对本专业人才知识结构、职业能力、职业素养的要求，返校后有针对性的进行课堂教学，培养出更符合企业需求的应用性人才。同时根据企业要求与工作过程特点，整合教学内容，按知识结构分模块，按能力结构分项目，按认知规律分任务，采用工学交替，教学做一体化模式进行教学，切实提高学生实际动手能力。根据企业对员工身体素质、心理素质、沟通协调能力、随机应变能力、服务意识、敬业精神的要求，修订教学计划时加大人文素养、职业素养培训课程比例，引导学生树立正确的人生观、价值观，加强自身修养。

三、通过企业实践锻炼，改变思想观念，提高教师学习技能积极性 在没有下厂实践锻炼时，总认为自己理论水平比工人高，接受能力比工人强，要向一个只有初高中水平的普通工人请教，心理很难接受。直到自已下厂与工人师傅接触后才知道自己动手能力远不如操作工人，并被工人师傅的精湛技艺与敬业精神所折服，这彻底改变了我的思想观念，激发我学习专业技能积极性。

通过此次培训，我学到了很多，认识了很多，知识层次又高了一些，相信在以后的教学中，我会更好的运用培训的成果，服务于教学，成为一名优秀的教师。篇四：暑期教师企业实践锻炼工作总结

暑期教师企业实践锻炼工作总结

根据学院关于“开展暑期教师实践锻炼活动”工作的安排，更好的为应用写作课程的人才培养方案的修订、教学质量的评价提供依据，为了加强自身的业务能力和实践动手能力，暑假期间我在昌吉州园林宾馆进行了为期一个月的实践锻炼，这是一次难得的充分展示自我能力和加强自我学习的机会，其间感触颇多，受益匪浅。现将实践锻炼情况总结如下：

一、企业概况

昌吉州园林宾馆始建于1997年，占地3万3千平方，现有员工260人，被国家旅游饭店协会评为四星级酒店，现托管五彩湾园林酒店、胡杨度假酒店，昌吉市接待中心。园林宾馆作为昌吉建成较早的星级酒店与多家院校校企合作，成为培养酒店管理人才的重要基地。

二、锻炼内容

我在园林宾馆学习锻炼的部门是党工部，党工部主要的工作一是党建工作，二是工会活动的组织，三是员工餐的管理。因为工作内容纷繁复杂，而人手又紧张，所以在短短的几天适应之后，我就开始正式上岗了。根据年初制定的工作计划，七月和八月是宾馆工作任务最繁忙的一个时期，安排开展的工作也最多，因此我从工作中得到的收获也最多。

短短的一个月中我主要参与开展了一下工作：

（一）组织开展了“个人才艺展”活动

（二）庆“八一”建军节到消防中队慰问官兵活动；

（三）将建馆以来宾馆所获得的荣誉版面全部进行整理、拍照，单独归档。

（四）出宣传版面3期，五彩园林专刊1期，健康生活版面4期。

（五）做好上级及宾馆文件的上传下达工作。

三、锻炼体会

（一）提升了实践技能，体会到了实践锻炼的深刻含义 实践锻炼是培养“技能型”、“双师型”教师的需要。职业教育对教师有特殊的要求，它不仅要求教师具有较高的理论基础知识，更重要的是要具有很强的实践动手能力，以及对新知识、新技术的应用和开发能力。深入企业实践，使我们的专业教师教育思想、教育理念得到了升华，实践教学能力和解决职业岗位实际工作能力得到极大的提高。作为一名写作教师，其任教课程的独特性决定了教师自身不仅要有扎实的理论知识，又要有较强的文字书写功底和指导实践的能力，面对企业的锻炼是提升综合能力的最佳途径。

（二）深入认识了现代企业

从生产企业的iso9000发展到现在5s和6s的管理模式，到企业的人性化与个性化管理；从企业服务的创新、设计创新、管理创新到经营创新；从不同企业所蕴含的企业文化，我对现代企业的管理模式和创新意识有了新的认识。

（三）更新了教育观念

通过锻炼，我更加清晰地认识到，当前高职基础课程教育教学中存在着理论与实践的脱节，高职院校必须把企业用人的要求作为培养目标，在专业设置、课程安排、教学内容、教学组织形式等方面适应市场需求，进行大胆改革。

（四）丰富了教学案例

我对企业员工在实际运作中的认真细致的工作态度深有感触，深深地领悟到实际动手能力和细节的重要性。同时，还对企业的往来文书、企业的内部的文件进行收集，积累了许多第一手资料，为今后教学增加了许多新的内容和案例，使教学更贴近企业实际，也更富有针对性。

四、思考与建议

在工作中，我每天都会回去记工作日志，把工作上的事情，工作的程序给记录下来。并且多思考，关于企业的服务、与创新，实践教学中的种种问题。

（一）设置要根据企业实际需要

下企业实践，像企业工作人员一样上班下班，从事企业员工相同的工作。在实践的过程中，不仅使教师们体验了企业工作的艰辛，更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，熟悉企业相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度，在教学理念上有了更深的认识。这为准确定位人才培养目标和人才需求规格、重构应用写作课程体系、改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合职业能力形成规律中职教育新模式奠定了良好的基础，明确了高职教育教学改革的方向，从而实现教师重构课程教学内容能力的新提高。

（二）在教学中注重培养的学生的团队合作精神

不同于大学校园，企业是最注重的是团队合作精神，而团队精神是通过与人合作、沟通、交流来实现的。在教学中我们可以通过组织团队形式的各项训练和活动，重点培养学生的团队合作精神和沟通交流能力，避免自我为中心，使他们走入社会后能较快地融入到新的工作和生活中

（三）态度决定一切

在实习的过程中我们要虚心求教，完成理论与实际相结合、学校与社会的沟通，这样不仅实际工作能力有所提高，进一步激发了自己对专业的兴趣，并能够结合实际工作，在专业领域进行更深入的学习，培养自己的环境适应能力及时的发现问题、分析问题、解决问题的实际能力，为今后的教学打下良好的基础

总之,到过了企业,就知道如何进行教学改革,如何培养实用的人才,如何更好地作一名受人尊敬的教师。但在此同时，我也认识到己身上的不足，我的实践操作能力还有待进一步加强和提高。为了适应未来职业教育的发展，为了对学生进行深层次的培养，我会更加努力训练技能，以后还有这样的下企业锻炼的机会的话，我会再次积极参加。综合上述，本次实践活动给我们很大的触动：理论与实践有一定的距离。职业教育是一种技能型教育，教师仅仅具有理论知识是远远不够的，必须在不断提高自身理论水平的同时，加强实践能力的培养；在授课过程中理论联系实际，既有利于学生对新知识的掌握，又可以调动学生的积极性，提高知识掌握的效率。作为职业院校的教师，我将在工学结合的实践道路上继续前行！篇五：教师到企业实践锻炼个人总结

教

本次实践活动主要总结如下：

一、为该公司提供了法律事务方面的理论和经验指导

在本次企业实践锻炼中，本人利用自己所学的法学专业知识，为该公司业务开展提供了一完备的法律知识服务，对一些法律问题提出了可行的解决方案；利用在学院教学工作中积累的经验，为该单位提供了关于当前我院学生学业情况、就业意向等信息，为以后进一步的校企合作开辟了道路。

二、提高了本人专业技术能力和职业教育能力

通过本次实践锻炼，本人了解了，运营情况，法律需求，并围绕公司当前核心经营项目，将土地流转法律法规运用纳入服务重点内容。从整体上把握了该公司的运作流程，熟悉了该公司的规章制度。在专业务实践方面，本人协助该公司的法律顾问处理了多起法律争讼，对公司员工进行了法律培训，既提高了自己将理论知识运用于实践的能力，又提高了本人的业务水平。同时，通过大量案件的处理，加强了本人专业知识和学生工作的结合力度，为以后的学生工作和教学积累了丰富的案例。

三、充分认识到工学结合、培养实践性人才的重要作用。通过本次锻炼，本人充分认识到工学结合是一种将学习和工作相结合的教学模式。这一形式已经成为提高学生职业能力和特色教学途径，实现了教学与实践的零距离、毕业与上岗的零过渡。我们要充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，通

过学校和企业的双向互动和长期合作，将理论学习、基本训练与在企业的实际工作经历有机结合起来，在提升教师综合素质的同时，对学生的知识、职业能力和素质进行了全面的培养和提升。

第五篇：中职教师企业实践总结

旅游酒店服务与管理专业教师暑期企业实践锻炼总结

张桃美

根据学校关于“开展暑期教师实践锻炼活动”工作的安排，更好的为客房服务课程的人才培养方案的修订、教学质量的评价提供依据，为了加强自身的业务能力和实践动手能力，暑假期间我在十师北屯宾馆进行了为期一个月的实践锻炼，这是一次难得的充分展示自我能力和加强自我学习的机会，其间感触颇多，受益匪浅。现将实践锻炼情况总结如下：

一、积极参与，深入企业

具体工作中，我深入酒店一线实践锻炼，从客房部基层操作工作做起，全面了解了酒店经营管理状况、运作方式；学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况；实践酒店的真实工作环境、岗位职责、任职条件；熟悉酒店所应用的专业知识，吸收专业的新知识、新技能、新工艺、新方法。

二、边学习、边思考、边提高

1.中职教育教学理念的新突破

下企业实践，像酒店工作人员一样上班下班，从事酒店员工相同的工作。在实践的过程中，不仅体验了工作的艰辛，更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，熟悉酒店相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度，在教学理念上有了更深的认识。这为准确定位人才培养目标和人才需求规格、重构旅游专业课程体系、改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合职业能力形成规律中职教育新模式奠定了良好的基础，明确了中职教育教学改革的方向，从而实现教师重构课程教学内容能力的新提高。

2.丰富了专业教学资源

下企业实践，收集了酒店客房部的工作流程、岗位操作技能，进行了详细的过程记录，并且拍摄了许多服务现场的照片。一方面，为专业教学提供了丰富而宝贵的资料，更为专业实训室的建设提供了大量实际、生动的素材，丰富了专业教学资源库；另一方面，这些资料还可充分应用于专业核心课程的建设，以利于提高教学质量。

3．实践经验的获得促进教学水平的提高

学习中带着课堂教学改革的问题和任务去学，深入生产一线。我了解和实践了客房先进的设施设备，凡在专业教学资料中讲解的设施设备，在这里基本上都能看到，而且在工作中还亲手操作了。经过这次锻炼，专业课程中将不再是纸上谈兵，可以非常自信的跟学生介绍这些设备的功能和使用，并且马上把实践操作的经验写入校本教材。

另外,我还切切实实地感受到了企业在技术人才需求方面存在的需要和当前职业教育中存在的问题究竟在什么地方,得出了要能够使我校教育培养出来的学生在社会上有用武之地,使他们能够得到企业的认可,就必须根据不断变化的企业技术需求和产业发展来适时地更新教学理念和教材内容。归结起来，主要有以下几个方面的问题：

一、动手能力很重要

企业需要的是技术熟练的工人。因此，应该把实践教学环节放在一个重要的位置，从学生一入学开始就不断地培养学生的实际动手能力，在三年的学习过程中熟练和强化实际操作技能，到毕业时就能够在短暂的培训后马上进入正常工作，给企业带来稳定和及时的利润，职业教育的目标也就得到了充分的体现。学校

可以大力发掘社会资源，与企业、行业联合办培训基地。提高资源的利用率，以缓解学校基地建设的资金缺口难题。

二、教材改革很重要

要真正发挥实践教学基地的作用，就必须根据企业的发展，定期地到企业进行市场调研，不断地改进教材内容，把最新的东西不断地加入到新的教材或讲义中去，才能更好地利用有限的资源，使之发挥最大的效益。我们要关注学生的需求，关注企业的需求，要关注社会的需求，主动改革教材的编排，把问题的关键放在通过怎样的教学才能使学生获得知识技能。只有自己开发适合本校学生的教材才能满足学校的教学需求，才能在职业学校之间的竞争中展现自己的亮点，在同行竞争中立于不败之地。

通过此次到酒店的实践，我接受了企业先进管理理念、严格管理制度、浓厚企业文化的洗礼，教育思想、教育理念得到了升华，实践教学能力和职业岗位操作技能得到较大的提高，收集了大量的教学资源。我也通过学习了解了酒店的全面运作，加强和旅游企业的友好联系，积极为今后我校旅游专业与旅游企业合作搭好桥梁。