专题：酒店餐饮部管理手册
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酒店餐饮部员工手册
第一部分 仪容、仪表、仪态 一、什么是仪容？ 仪容：通常指的是一个人的外貌，包括五官搭配和适当的发型衬托（容貌）。男士：1、面部整洁，勤洗脸，勤剃须习惯，勤洗澡，换衣服。2、头发的清洗
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餐饮部管理手册
合理安排、高效处理日常事务： 把自己的工作逐一进行安排，分清轻重缓急，严格的按照计划去做。每天留出一段精力最好的时间专门用来处理重要的事情，闲暇的时间处理零碎的工作。 1
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餐饮部概述管理手册
餐饮部概述管理手册 餐饮部部门概述 餐饮部是酒店运营的核心部门之一。其主要任务是统筹所管核部门之一切经营工作；制定各部门之运作制度及程序；监管所管核部门服务、食物及饮
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餐饮部员工手册
成都未觉餐饮有限公司 目 录 总经理致词 南郡未觉简介 第一章 总则 第二章 劳动条例 一、 用工原则 二、 员工招聘 三、 试用、转正、劳动合同、辞退、辞职 四、 考勤制度
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酒店管理之餐饮部奖惩制度
天伦酒店餐饮部劳动条例 酒店餐饮部将对优秀的员工给予奖励，对违反纪律的员工给予处罚。奖励一般分为：纪律奖、绩效奖、委屈奖餐饮部内部将给予优秀员工20—200元不等的奖励。
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酒店管理手册试卷
酒店管理基础理论知识试卷
一、填空题（每空1分，共40分）
1、酒店的类型可分为：3
4
5、美国人F.泰罗是科学管理理论的创始人。
6、需求层次理论将人的需求分为：生理需求、安全需求 -
酒店管理员工手册
酒店管理 员工手册 酒店管理-----目 录 序 言 经 理 致 词 第一章 总 则 第二章 宗旨与目的 第三章 劳动 条例 第四章 规章 制度 第五章 奖罚 条例 第六章 解释与修订 附：应
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酒店餐饮部实习报告 酒店管理实习日记（汇编）
酒店餐饮部实习报告 酒店管理实习日记范文在经济发展迅速的今天，报告的用途越来越大，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，以下是小
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酒店餐饮部辞职信
酒店餐饮部辞职信 酒店餐饮部辞职信1 尊敬的飞哥：时光穿梭，瞬间即逝。很遗憾在这个时候向饭店提出辞职，出于学业缘由，不得已离开这个大家庭。这里，是我上大学以来第一份工作。在
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酒店餐饮部年终总结
酒店餐饮部年终总结 酒店餐饮部年终总结1 弹指之间，20xx年即将逝去，崭新的一年正向我们迈来。20xx年对xxx酒店来说，是不平静的一年，也是经历了磨砺的一年，行政部的工作虽然没有轰
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酒店餐饮部工作总结
酒店餐饮部工作总结15篇 酒店餐饮部工作总结1 一、在上半年里内部管理方面分别出台了“餐前检查表”“宾客意见征询书”“小毛巾调换表”“台布登记表”新的婚宴预定单、摆
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餐饮部酒店工作总结
餐饮部2012年上半年工作总结2012年上半年餐饮部在酒店领导的正确领导下、餐饮部员工的全体努力下，2012年上半年比往年经营收入提高了近十三个百分点，整体服务水平，出品质量逐步
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酒店餐饮部工作总结[最终定稿]
一、在上半年里内部管理方面分别出台了“餐前检查表”“宾客意见征询书”“小毛巾调换表”“台布登记表”新的婚宴预定单、摆台技术比武；等项目；同时建立了以下5个制度：内部奖
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2011年度酒店餐饮部工作总结
三月份：了解酒店的具体情况，运行临时菜单1，厨房剩余原料列单销售，对服务员进行临时菜单培训 2，规范宴席下单流程，增设送客流程，培养了有声服务。 3，设立日例会制度：厨房和楼面上报昨
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酒店餐饮部工作总结
回顾一年的学习工作,在上级的正确领导和宾馆各部门的大力支持下,餐饮部团结一致，集思广益，圆满完成了年度计划。现将一年的工作情况总结如下： 一、经营情况 截止12月中旬，餐饮部
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酒店餐饮部年度工作总结（范文）
一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之
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酒店餐饮部年度工作总结
酒店餐饮部年度工作总结范文 目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部
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酒店餐饮部年终工作总结范本（精选合集）
酒店餐饮部年终工作总结范本 【导语】总结要写得有理论价值。一方面，要抓主要矛盾，无论谈成绩或是谈存在问题，都不需要面面俱到。另一方面，对主要矛盾进行深入细致的分析，如谈成
