第一篇：ISO9000国家注册审核员预备知识复习题(二)
ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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ISO900：2000版预备知识习题集
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二零零一年九月十八日 ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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一、选择题
1、产品要求可由（）
A顾客提出规定；B组织预测顾客的要求规定；C法规规定；D A＋B＋C。
2、以下谁不是成都大众汽车公司的相关方（）。
A一汽车集团；B国家环保局；C成都市政府；D给公司投资的银行；
3、质量手册中可不包括（）。
A质量方针目标；B程序或其引用；C过程顺序和相互关系；D删减细节与合理性。
4、质量管理体系的评价方法是（）。
A产品质量审核；B过程质量审核；C质量管理体系审核；D服务质量评价；E A＋B＋C＋D。
5、不合格与缺陷的定义（）。
A完全不同；B完全相同；C不合格包括了缺陷；D缺陷是严重不合格。
6、质量管理体系文件包括（）。
A标准要求的程序；B组织为确过程有效运行所需的文件；C外来文件；D A＋B； E A＋C。
7、管理评审是为了确保质量管理体系的（）。A适宜性；B有效性；C充分性；D A＋C； E A＋B＋C。
8、组织要使过程增值必须（）。
A设测量点对过程进行测量；B策划过程；C使过程在受控状态下完成；D A＋B； E A＋B＋C。
9、系统的识别和管理过程及其相互关系的方法是（）。
A系统方法； B过程方法； C产品测量与监测方法； D A＋C； E A＋B＋C。
10、对供方应（）。
A随时跟踪市场情况确定取舍；B选择和定期评价；C根据对实现过程或最终产品的影响来评价； D B＋C；E A＋B＋C。
11、质量策划是（）
A确定和实现质量目标的活动；B进行过程控制活动；C规定作业过程和资源的活动；D A＋C； E A＋B＋C。
12、对过程的监视测量是（）。
A过程能力确认；B过程控制；C保证过程能力的活动；D A＋B＋C。
13、新版标准规定的删减是（）。
A规定内容的删除；B规定内容的增加；C规定内容的调整；D A＋B。14、9000标准与其他管理标准的关系是（）。A包容；B相容；C不相容；D既包容又相容。
15、新版9000族标准核心标准包括（）。
A 9001； B 9004； C 19011； D 10013； E A＋B＋C。
16、新版标准的最高管理者是（）。A董事长；B总经理；C管理层； D B＋C。
17、下列哪些属于转换规定（）。
A QMS文件在新版发布后改版；B在新版正式发布后三年内转换；C新版正式发布后三年转换。18、2000版的特点是（）。
A满足相关方利益；B满足顾客利益；C持续改进；D A+B+C.19、采用新版9001和9004时，哪种方式收益更大（）。A单独使用；B受益者推动；C管理者推动；D两个标准一起用。ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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20、持续改进是指（）。
A日常改进；B长远的技改项目；C长远的重大的技改项目；D以上全部。
21、业绩评价测量是（）。
A监控顾客的满意度；B确定目标的实现程度；C测量相关方的满意程序；D A＋B＋C。22、2000版ISO9001标准名称中不用质量保证，意味着（）。
A不要求质量保证；B与ISO9004标准的要求一致了；C其含义除了要求产品质量保证还需要顾客满意；D以上全不是。
23、组织可以删减质量管理体系要求（）。
A仅限于产品实现阶段；B仅限于产品实现和测量分析阶段；C取决于产品的性质；D A＋C。
24、文件在质量体系中是一个必须的要素，它有助于（）。
A审核员进行文件审查；B确保可追溯性；C评价体系的有效性；D B＋C。
25、质量目标应（）。
A是可测量的；B是量化的；C是已达到的；D B＋C。
26、最高管理者按（）安排进行管理评审。
A按规定的时间间隔；B按策划的时间间隔；C评价质量方针和目标；D B＋C。
27、顾客的要求包括（）。
A书面定单；B电话要货；C任何方式的包括产品功能和交付的要求；D A＋B。
28、设计输入包括（）。
A完成时间的要求；B设计中的任务分派；C以前类似设计提供的信息；D A＋B。
29、控制生产服务的运作可能包括以下活动（）。
A完成100％的检验；B放行、交付及后续活动的实施；C培训操作工；D B＋C。30、标识、搬运、包装、贮存和保护的活动（）。
A目的是使产品能按期交付；B目的是保护产品交付前不受损坏；C只适用于最终产品；D B＋C。
31、过程确认（）。
A对每个过程都需要做；B必须做过程鉴定；C使用后才能发现缺陷的过程要做；D A＋C。
32、监视和测量装置的控制（）。
A指的是证实产品符合性设备；B指的是确保产品符合性的设备；C量值必须可以追溯；D必须有标识显示校准状态。
33、ISO9001：2000标准规定了质量管理体系要求，组织可以通过满足（）而达到顾客满意。A顾客要求；B相关方要求；C适用的法规要求；D A＋C。
34、八项质量管理原则是“ISO9001：2000质量管理体系――要求“标准的（）。A附加条件；B理论基础；C中心思想；D延伸。
35、质量管理体系能（）。
A帮助组织使提供的产品满足顾客的需求和期望；B适用于所有行业领域，通过规定的和控制产品要求向顾客提供信任；C提供持续改进的框架，以增加顾客和其它相关方满意的机会。D A＋C。
36、新版ISO9001标准对程序文件的要求是（）。
A按本标准要求编制的程序文件；B按标准要求编制6个以上的程序文件；C组织为确保其过程有效运作和控制所要求的文件。
37、审核发现是指（）
A 审核中观察到的事实 B 将审核证据对照审核准则进行评价的结果 C审核的不合格项 D审核中的观察项 ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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38、下列哪一项应作为管理评审的输入内容（）
A顾客所作的第二方质量审核时提出的不符合报告 B主要竞争对手的服务质量对比调查报告 C公司准备的项目可行性报告 D上述各项
39、标准要求的文件除规定的程序文件外还包括（）
A 质量计划 B质量记录 C为体系有效运行和得到控制的文件 D A＋B＋C。40、新版标准的目的有（）
A证实满足顾客要求能力；B证实满足法律法规要求的能力；C持续地使顾客满意；D以上全部。
41、ISO9001最高管理者职责是（）。
A质量方针，质量目标制定顾客满意；B确保资源；C管理评审；D A＋B＋C。
42、ISO9001顾客沟通是指（）。A组织内部；B与顾客；C供方；D A＋B。
43、测量分析和改进的目的是（）
A及时发现识别过程运行中的问题 B确保产品符合性 C 实现改进 D以上全部
44、质量管理体系文件详略程度取决于（）A组织规划 B员工能力 C过程复杂程度 D以上全是
45、不合格控制的目的（）
A顾客满意 B减少质量损失 C防止不合格的非预期使用 D以上全是
46、持续改进的目的是（）
A顾客满意 B改善产品特性，提高效率和有效性 C降低成本 D以上全是
47、持续改进包括（）
A确定、测量和分析现状 B建立改进目标 C测量、验证和分析实施结果 D A＋B E B48、质量管理包括（）
A质量方针和质量策划 B质量体系和质量改进 C 质量保证和质量控制 D A＋B
49、以下属于质量管理八项原则的是（）
A以顾客为关注焦点 B过程方法 C基于事实的决策方法 D A＋B＋C 50、供方是指（）
A向顾客提供产品的组织 B提供产品的组织或个人 C 以上皆是 D A＋B＋C
51、产品防护包括（）
A标识 B搬运、贮存 C 包装和保护 D A＋B＋C
52、过程的监视和测量是指下列事项进行监视和测量（）
A对满足顾客要求所必需的过程产品 B对满足顾客要求所必需的实现过程 C对满足顾客要求所必需的采购产品、过程产品、最终产品
53、组织应通过下列措施来促进质量管理体系的持续改进（）A不合格控制 B数据分析 C过程的测量和监控 D运作控制
54、效率是指（）
A完成策划的活动并达到策划的结果的程度 B得到的结果与使用的资源之间的关系 C以上皆是
55、质量管理体系方法包括（）
A确定顾客的需求和期望 B应用测量方法，以确定每个过程的现行有效性 C对战略、过程和资源进行策划 D A＋C E A＋B＋C
56、ISO9001标准（）
＋C ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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A规定了质量管理体系的结构 B能用于内部和外部评价组织满足顾客和法规要求的能力；C不包括产品质量保证； D以上皆是； E以上皆非。
57、组织可以删减质量质量管理体系要求（）
A删减可涉及ISO9001第七章中的全部条款；B删减可由组织根据所提供产品的性质确定，认证机构不予干涉 C以上皆是 D以上皆非
58、组织对顾客满意／不满意信息的监控是作为（）
A对产品符合要求的一种测量 B对质量管理体系符合性认证标准的一种测量C对质量管理体系业绩的一种测量
59、产品要求的评审应记录（）
A评审的过程 B评审的结果 C跟踪的措施 D B＋C 60、组织应定期进行内部审核，以确定质量管理体系是否（）
A符合本标准要求； B符合计划的安排并得到有效实施； C得到有效实施和保持； D A＋B＋C 61、ISO9001标准（）
A规定了通用产品要求；B适用于所有行业或经济领域； C用于组织证实其具有满足顾客要求和适用的法律法规要求的产品的能力； D A＋B； E B＋C 62、以下何为最高管理者的职责（）
A确保质量方针在组织的各适当层次上得到沟通和理解；B在整个组织内促进顾客要求意识的形成 C确保对实现质量目标所需的资源加以识别和策划； D A＋B； E A＋C 63、质量管理体系文件包括（）
A质量手册；B ISO9001标准所要求的程序文件；C确保过程有效运行和得到控制所要求的文件夹； D B＋C； E A＋B＋C 64、设计和开发输出的文件发放前应（）A评审 B确认 C批准 D A＋C 65、对设计／开发应进行系统评审，以便（）
A评价满足要求的能力 B设计／开发的输出满足设计／开发输入的要求 C识别问题并提出跟踪措施 D A＋C 66、评价质量管理体系时，提出的基本问题可包括（）
A过程是否予以识别和适当表达 B职责是否予以分配 C程序是否被实施和保持 D A＋B 67在2000版标准中（）
A对统计技术没有要求 B对统计技术的要求更高 C统计技术可帮助测量、分析过程活动的变化 D以上皆非；
68、生产和服务的运作要取得信息和文件是（）
A产品特性和设计输入的生产、服务运作信息 B必要时的作业指导书 C要求评审的输出 D A＋B＋C 69、ISO9004：2000标准是（）
A质量管理体系要求 B质量管理体系业绩改进指南 C质量管理体系的基本原理和术语 D ISO9001的实施指南
70、ISO9004：2000标准关于评价质量管理体系的方法有（）A内审、管理评审 B自我评定 C A＋B D C＋认证
71、产品概念与软件、服务、外供产品的三个概念的关系是（）A属种关系 B整体与部分的关系 C关联关系 D无关系 ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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72、“信息及其承载媒体“是（）的定义 A文件 B资料 C质量记录 D客观证据 73、管理评审的输出包括（）
A过程的业绩和产品质量 B对市场的分析报告 C与顾客要求有关的产品的改进 D Ａ＋Ｃ 74、汽车制造企业的“设施“包括（）
A工厂、办公场所、医院、学校等 B用于生产的计算机硬件和软件、工具和设备 C运输用汽车，火车和轮船等 D交付后的维修网点，生产用的水电供应，生活用的网商业网点。75、最高管理者应（）
A向组织传达满足顾客要求的重要性 B在整个组织内促进顾客要求意识的形成 C负责识别顾客的要求 D负责测量和监控顾客的满意程度
76、某组织对机构设置进行调整，应（）
A立即制订组织机构图 B向组织内部、顾客和认证中心等各方发通知 C机构调整后对文件逐步进行修改 D同对职责及质量管理体系各过程的相应变更进行规定，以保证完整性。77、2000版标准的供应链使用的术语是（）
A供方 → 组织 → 顾客 B分供方 → 供方或组织 → 顾客 C分承包方 → 供方顾客 D分承包方 → 组织 → 顾客 78、产品要求可由（）
A顾客提出规定 B组织预测顾客的要求规定 C法规规定 D A＋B＋C 79、2000版监视和测量装置的使用和控制应确保（）
A识别所需事实的测量要求 B测量能力与测量要求相一致 C产品符合规定要求 D A＋C 80、内部审核包括（）
A内部质量体系审核 B产品质量审核 C过程质量审核 D以上全部 81、承担质量管理体系规定职责人员能力的判断应从（）A技能和经历 B培训 C教育 D以上全部 82、审核证据是（）
A质量方针和质量目标 B经验证的事实陈述 C与审核有关的记录 D B＋C 83、系统地识别和管理组织内所使用的过程，特别是这些过程之间的相互作用，称为（）A管理的系统方法 B过程方法 C产品实现的方法 D系统论 84、对质量管理体系业绩的测量是通过（）方法获得的。
A内部审核和顾客满意监控 B产品测量和监控 C过程测量和监控 D A＋B＋C 85、GB／T19001 7.3.1中要确保有效的沟通是指（）
A设计完成后设计部门和生产、采购、销售、检验等部门之间的接口管理；B设计过程中不同部门在组织上、技术上的接口管理； C工种设计单位和施工单位之间的接口管理；D A＋C 86、审核员调查受审核方的仪器校准系统时，应检查（）以判别校准控制的充分性。
A测量的仪器； B审核时在用的测量仪器； C所有的仪器（包括外借的）； D所有的仪器（不包括外借的）。87、过程的测量和监控是（）。
A指的是对满足要求所必须的过程； B方法应该统一规定； C监控的目的是确定现时能否有能力满足预期目的； D A＋C 88、质量手册必须包括（）
A质量方针和目标； B删减的说明； C各过程的顺序和相互作用的描述； D B＋C 89、质量包括（）ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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A价格；B维修费用；C产品固有特性满足顾客要求的程度；D A＋B＋C； 90、ISO9001：2000标准鼓励在质量管理中采用（）方法； A过程；B控制；C统计；D监督。
91、能力是组织、体系或过程（）并使其满足要求的本领。A实现产品； B实现顾客需求； C持续改进； D实现人力现状。92、当某份合同有修改时（）。
A必须组织会议进行评审；B必须向总经理报告；C应将修改内容及有关信息通知有关职能部门；D必须通知全体销售人员。
93、需控制的外来文件和资料包括本厂作为依据使用的（）。
A顾客或外单位提供的设计图纸或其它技术文件；B公开出版的国家标准或外国标准；C公司出版的设计规划、材料规范等；D A＋B＋C。．
94、对顾客提供的产品，组织必须（）。
A进行严格的检验，必要时委托专业检验机构检验；B进行验证，如检查合格证明、外观、数量等；C对其质量负责；D与采购产品同等对待。95、标识的主要目的是（）。
A防止产品混淆；B防止把不合格品当作合格品流转；C出了废品可找到责任者；D A＋B。96、使用适宜的生产设备是指（）。
A采用满足生产率要求的足够数量的生产设备；B采用满足过程能力要求的生产设备；C采用自动化程度最高的生产设备；D采用高效、节能、低污染的生产设备。97、不合格的产品不能放行,除非（）。
A总经理亲自下令紧急放行；B顾客批准；C按程序规定作让步接受而放行；D Ｂ＋Ｃ。98、管理评审工作应由（）。
A管理者代表负责组织和领导；B质量经理负责组织和领导；C最高管理者领导进行；D负有决策职责的供方董事长领导进行。
二、判断是非题
1、质量方针为质量目标的建立和评价提供了框架（）
2、过程方法是将输入转化为输出的活动系统（）
3、八项基本原则是质量管理的理论基础（）
4、质量目标必须是定量可测的（）
5、内审就是自我评价（）
6、质量策划是质量管理的一部分，质量计划是质量策划的一部分（）
7、顾客没有投诉就表示顾客满意（）
8、相关方是有共同利益的个人或团体（）
9、质量手册应包含质量管理体系的范围（）
10、领导应创造员工充分参与实现组织目标的环境（）
11、特殊过程是不易或不能经济验证的过程（）
12、质量管理体系要求是通用的，产品要求也同样（）
13、对员工不仅要培训，还应评价提供培训有效性（）
14、只有经验证的信息，才可作为审核证据（）
15、质量管理体系与组织优秀模式的档次不同，不能共用（）
16、管理者代表可在最高管理层中派一人担任，也可在管理人员中选多个担任（）ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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17、ISO9001：2000规定质量管理体系要求可供组织内部使用（）
18、质量目标可包括满足产品要求所需的资源过程、文件和活动（）
19、验证和确认都是对客观证据的认定和提供（）
20、为了满足顾客要求，应对质量管理体系的过程进行确认，必要时应进行再确认（）
21、由于2000版只有9001，没有9002、9003，而且允许删减，因此在手册上注明删减细节就可以了（）
22、审核发现是审核计划评审实施情况与审核准则，相比较的评价结果（）
23、为了确保不合格不再发生，对采用的纠正措施的需求应进行评价（）
24、数据分析主要是分析差异和趋势，以监控过程的能力（）
25、产品类别取决于产品含有主导产品类型（）
26、缺陷属于特殊的不合格（）
27、产品实现的过程和支持过程都直接增值（）
28、顾客要求时体系删减符合法规要求就可以接受（）
29、质量计划是对产品实现过程进行策划所形成的文件（）30、新版9001比94版的应用范围有所扩展（）
31、依据数据、信息的逻辑分析或依据进行判断是有效决策的基础（）
32、产品和过程之间有着结果与原因的关联关系（）
33、数据分析目的之一是确定质量管理体系的适用性、充分性、有效性和效率（）
34、数据分析的目的之一是确定QMS的符合性、充分性、有效性和效率（）35、9004不是9001的实施指南（）
36、组织只需对顾客要求的生产和服务过程进行监视和测量（）
37、设计输入包括以往类似设计提供的信息（）
38、QMS能帮助企业生产满足顾客要求的产品，可能为组织提供顾客满意（）
39、程序文件指9001标准要求编写的程序文件（）
40、监视和测量设备是确保产品符合性所需的设备，也是控制产品实现过程的设备（）
41、管理评审必须按规定时间间隔进行（）
42、ISO9001：2000依据是过程方法模式或组织的质量体系要求（）
43、管理的系统方法和过程方法的对象运作效果都是一样的（）
44、监视和测量只需对产生服务运作进行策划（）
45、组织只需对已识别的顾客要求实施评审（）
46、自我评定也是一种QMS评价方法（）
47、标准中没有明示文件化程序要求的地方比94版多，目的是给组织编写文件更多的自由度，以结合组织的实际（）48、2000版的ISO9001和ISO9004已成为一对协调一致的质量管理标准，因此，该两项标准的结构和适用范围都是相似的（）
49、质量是对产品实现过程进行策划后形成的文件（）50、新版9001标准比94版9001标准的应用范围有所扩展（）52、2000版ISO9000族标准减少了对质量体系文件的强制要求（）
53、质量方针是由最高管理者正式发布的与质量的组织的总的意图和方向（）
54、在任何情况下，顾客最终确定产品的可接受性（）
55、对员工能力的判断应从教育、培训、技能和经历方面考虑（）
56、实现产品的符合性所需要的设施包括设备及服务（）ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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57、为确保质量管理体系所要求的文件控制，现行有效文件必须有受控标识（）
58、文件应定期予以评审（）
59、管理评审应评价组织的质量管理体系变更的需要（）60、在质量管理体系中文件是一个必需的要素（）61、2000版标准对质量体系文件要求程度减弱（）62、五星级宾馆和二星级宾馆的功能用途不同（）63、在质量手册中必须阐明组织的质量方针（）64、2000版ISO9000族标准中供应链的组织关系为分供方 → 组织 → 顾客（）
65、ISO9001：2000明确了工作环境的对象是指卫生、振动、照明、温湿度、噪音及污染等（）66、ISO9001：2000中5.4.2的质量策划包括质量管理体系的策划（）67、2000版标准使用了过程导向的模式，替代了要素描述，增加了标准的通用性（）68、在监视和测量装置发生偏离校准状态时，确认结果有效即可（）69、质量管理体系文件指的质量手册和程序文件（）
70、ISO9001：2000和ISO9004：2000的结构和适用范围相似（）71、ISO9001：2000允许删减，在手册中要详细说明（）72、ISO9001：2000与ISO9001：1994比，范围扩展了（）73、管理的系统方法即是在管理中运用过程方法，达到期望结果（）74、ISO9000：2000标准是质量管理和质量保证标准的选择和使用指南（）75、ISO9004：2000标准有助于组织使所有者和／或投资者、合作者和社会受益（）76、管理者代表的职责在新版标准中没有变化（）
77、组织对外来文件的管理只需识别其适用,并控制发放以确保其有效（）78、ISO9004：2000可作审核／认证依据，也可作自我评价的依据（）79、对供方的评价选择时，应对评价结果和跟踪措施进行记录（）
81、ISO9001：2000要求的质量管理体系文件只有质量手册和6个程序文件（）82、ISO9004也可用于评价QMS的完善程度（）
83、经顾客批准，在所有规定的活动未圆满完成前放行产品，就是让步放行（）84、知识是一种产品（）
85、组织应确保外来文件得到批准，并控制其发放（）
86、设计和开发的输出应为采购、生产和服务的运作提供适当的信息（）87、组织只需对满足要求的生产和（或）服务运作的过程进行测量和监控（）88、持续改进的目的是提高过程的有效性和效率（）89、固有特性是内在特性，也包括了人们所赋予的特性（）90、管理评审的主要目的就是评审质量方针和质量目标是否实现（）
91、统计技术的应用能有助于解决、防止由变异引起问题，并促进持续改进（）。92、过程本身也构成系统（）。
93、测量顾客满意程序的目的之一是采取改进活动（）。
三、第一章概论的思考题1、2000版ISO9000族的核心标准是哪几个？
2、为什么说ISO9001和9004是一对协调一致的标准？
3、ISO9001和9004的主要区别是什么？ ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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四、第二章质量管理原则的思考题
1、每一个原则的内容是什么？
2、每个原则体现在9001中的哪些条款中？
3、什么是过程方法？
五、第四章基本术语思考题
1、下列术语的含意是什么？
（1）质量；特性；固有特性；赋予特性；要求
（2）产品；服务；软件；硬件；流程性材料；过程；程序（3）质量管理；质量策划；质量控制；质量保证；质量改进；（4）体系；管理体系；质量体系；（5）不合格；缺陷（6）设计和开发
六、第五章GB／T19001的思考题
1、下列术语的含意是什么？
质量手册；程序；文件；记录；工作环境；质量计划；特殊过程；顾客满意；审核；持续改进；纠正措施；预防措施。
2、9001标准的名称为何不再使用“质量保证“一词？
3、什么是9001的“过程方法“？有何优点？
4、简述“PDCA“方法？
5、什么是质量管理体系的直接过程和支持过程？各有何特点？
6、9001标准的应用范围是什么？
7、简述9001的删减原则？
8、有人说：供应链中的组织既可以是顾客，也可以是供方。你认为这种说法对吗？为什么？
9、什么对第7章的要求允许删减，而对其他章的要求不允许删减？
10、GB／T19001标准的用途是什么？
*
11、举例说明产品明示的要求和习惯上隐含的要求是什么？ *
12、阐述并举例说明不合格和缺陷的区分？ *
13、要达到顾客持续满意，组织应采取哪些措施？
七、简答题
（一）9001标准的第四和第五章内容
1、质量管理体系文件有哪几种？
2、如何理解“质量手册包括形成文件”的程序或对其应用“？（两种情况有何区别）
3、为什么说：记录是一种类型的文件？
4、阐述应控制的文件范围？
5、对外来文件的控制要求是什么？
6、9001标准要求的程序文件有哪些？
7、9001标准对第7章“产品实现“有文件要求吗？请详述？ ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
北京新标世纪认证培训中心8、9001标准对最高管理者的职责要求有哪几项？
9、简述质量方针和质量目标的关系？
10、管理者代表的职责要求是哪些？
11、内部沟通的目的是什么？如何实施？
12、管理评审的适宜性、充分性和有效性有何区别？
13、管理评审之前应做好的最重要的准备是什么？请详述？
14、管理评审会议的结果至少应包括什么？ 15、9001标准要求的记录有哪些项？
（二）9001第六章内容1、9001的资源要求有哪几类？
2、9001要求提供的资源范围是什么？
3、人员的能力体现在哪些方面？
4、简述教育、培训、技能和经验的内涵？
5、达到所确定的人员能力要求，可采取哪(至少举出三种)？
（三）9001第七、八章内容
1、产品要求的变更可能由哪些方面提出？
2、举例说明“参与设计和开发的不同小组之间的“是什么？
3、设计和开发策划的输出是什么？
4、设计和开发的评审、验证、确认有何区别？
5、设计和开发的更改与文件控制的更改有何区别？
6、控制采购过程的目的是什么？
7、举出三种对供方能力评价的方法？
8、如何确定对供方和采购产品控制的严格程度？
9、检验和验证的区别是什么？
10、特殊过程的确认安排可包括哪些？
12、产品标识和可追溯性标识的区别？
13、检验状态标识和产品标识的区别？
14、发现测量设备不符合要求时应采取哪些措施？
15、举出三种获取顾客满意信息的方法？
16、举例说明什么是第一方审核，第二方审核，第三方审核？
17、内部审核的目的是什么？
18、什么是审核方案？
19、策划审核方案的依据是什么？ 20、请阐述制定年度内审方案的思路？
21、对不合格项的跟踪包括哪些活动？
22、“过程的监视和测量“中的过程范围是什么？
23、对过程进行监视和测量采用的方法有哪些？试举三种？
24、产品的监视和测量与过程的监视和测量有何区别？ 25、9001要求：产品的监视和测量“在产品实现过程的适当阶段进行“对硬件产品来说，什么是适当阶段？
26、正常情况下产品放行的条件是什么？
27、缺陷和不合格有何区别？ ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
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28、控制不合格品的目的是什么？
29、处置不合格品的途径有哪几种？
30、对交付或使用后发现的不合格品应如何处置？举例说明？
31、数据分析的目的或作用是什么？
32、数据分析应提供哪些方面的数据？
33、纠正措施和预防措施有何异同？
34、纠正和纠正措施有何区别？
35、监控顾客满意的信息有何作用？
八、阐述题
1、质量管理体系是如何产生的？
2、质量管理原则中的过程方法与9001引言中的过程方法有何区别？
3、试述质量管理原则中的管理的系统方法和过程方法的关系？
4、什么是过程、过程方法、过程方法模式？
5、企业为什么要以顾客为关注焦点？
6、管理者如何实施以顾客为关注焦点这项原则？
7、试述质量管理体系要求与产品要求的区别？
8、试用 PDCA方法说明9001／4中的6点要求？
9、试述质量方针和质量目标的关系？
10、文件有何价值或作用？
11、质量体系审核和管理评审的区别是什么？
12、组织应如何实施持续改进？ 13、9001中有哪些策划？7.1与5.4.2策划的对象和形成的文件是什么？ 14、9001中7.4.3“采购产品的验证“与8.2.4“产品的监视和测量“有何不同？
15、管理评审的适用性、充分性和有效性有何区别？
16、宾馆的紧急疏散是否属于特殊过程？请说明理由。如果是特殊过程请回答对此特殊过程如何确认？
17、某企业生产的产品，其顾客、其他相关方以及企业自己均未提出可追溯性的要求，因此该企业在其质量手册中删去了7.5.3标识和可追溯性这一条款的要求，你对此有何评论？
18、某电机厂生产和电机是5年前自选设计和开发的，近5年来没有设计过新的电机也没有从事改进设计，能否删减7.3设计和开发？为什么？
19、某总公司下设若干具有独立实和法人的子公司，各子公司的采购统一由总公司负责，总公司通过评价选择供方，按各子公司上报的采购要求统一定货，然后由供方发货给各子公司。现在子公司申请认证，由于上述理由删减了7.4的采购要求，你认为是否合适？为什么？
20、某房地产开发公司，自己有建筑施工能力，没有设计能力，因此将设计外包给建筑设计研究院进行。在此情况下，该公司删减了7.3设计和开发。你认为是否合适？为什么？
21、某汽车制造厂生产的汽车是引进国外全套设计文件进行生产的，为适应国产材料和配件的使用，对原设计做了少量更改，这些更改完全不影响最终产品的质量。因此，该厂删减了7.3设计和开发，你有何评论？
22、某厂接受一批外商订购的零件加工，有外商提供图样。该厂接受定货后，又将其中的一部分分包给其他一个小厂，并将外商的图样复制件提供给个小厂。你有何评论？
九、GB／T19001的应用 ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
北京新标世纪认证培训中心
1、在调查组装工序时，审核员发现一名工人使用的扭力扳手没有标准标签，车间主任说这个扭力扳手是新买来的，还没有到规定的周期，因此不需要校准，也就没有校准标签。
2、一家制造楼房用品的企业向审核员出示了客户申诉记录本，这里记录了许多来自用户对幕墙玻璃的投诉意见，但都没有处理。
3、进一步调查，审核员发现这些墙玻璃都经过100％的检验并合格，用户的申诉都是由于在工地上发现聚乙烯包层被撕破造成的。
4、在调查一建筑工地时，审核员发现某些地基没有执行质量计划的规定，即混凝土应经检验员检验合格并签字才能浇灌。问到是何原因时,检验员说，当他来到这时进行检验时，混凝土已经浇灌进去了。
5、某产品检验规范规定：试验温度是80度，保持10小时，查成品检验报告是48度，保持15小时。检验组长说两方法是等效的。
6、在一家制药厂，一位审核员发现，由于供货厂和设备事故不能供货，采购部在没有同任何其他部门商量的情况下就向一家新的供货厂订购了一批塑料托垫。
7、审核员来到质量管理办公室检查质量体系审核的实施情况，查阅了最近两次审核记录，有不少不合格项已经采取了纠正措施，但是没有验证其效果。负责审核工作的工程师解释说，我还有许多其他工作，实在是忙不过来，好在已经采取了纠正措施也就达到审核目的了。
8、在组装流水线，审核员问如何处理流水线上的不合格品，车间主任说，所有的不合格品都装在那个箱子里，然后送到修理区去修理。审核员看到那是个很普通的箱子，与装其他产品的箱子没有什么区别，也没有不合格品情况的说明。
9、审核员抽查某一设计项目的设计评审的会议记录，发现：A：在包括讨论装配质量的评审时没有检验科的代表参加；B：最终的设计审核后发布正式的会议记录，而其他的评审会只有非正式的笔记。设计科长说，按程序QP30的规定应有正式的记录。
10、某厂生产车间的一台设备，工艺规程上规定应在200度＋20度下运行，审核员发现该设备运行温度的实测值是240度，车间主任出示该设备的说明书，上面说可在160－250度范围内运行。
11、在成品库，审核员看到有4个箱子，木板已裂开，且有浸水痕迹。供销科长说，不是本厂产品，而是按合同要求提供给用户的标准附件，买来时就是这个样子，但都有合格证，随同本厂成品以原箱交付给用户，如果用户发现附件有问题，可直接找附件厂解决。
12、新制订的并且发布执行的包装规程上规定,要在包装袋上打印日期，但由于没有打印设备，而没有打印日期。
13、图样上规定包装用的底板为波纹塑料板，因市场缺货，包装段长将图样改为波纹纸板，并签了字。ISO900：2000国家注册审核员预备知识培训习题集
北京新标世纪认证培训中心
14、检验站使用的一块电流表在检定有效期内，但已在三天前超差失准，对三天来用此电流表的产品的结果做任何处理。
15、在某制冷有限公司的性能调试现场审核时，抽查一台型号为NCC－82制冷机的试运转工序，发现该试验中只有压力实测值12KG／CM的记录，但验收标准DSR／J03.09规定在记录中标明保压时间30分钟，并测泄漏值，而两项在记录表上均未见到。
16、培训部负责人说：特殊岗位的培训与考核工作已下放给车间负责，资料由车间保存。到车间审核时，车间主任说，培训已经做了，但没有保存记录。
17、某企业年初制定的质量目标优等品率要达到100％，审核员抽查了连续几个月的成品检验统计报表，发现优等品率只有80％多，其余均为一等品，而在年底的管理评审时，没对其进行评审。
18、某公司的质量管理体系文件中，既没有管理评审的书面程序，也内部质量审核的书面程序。
19、某建筑公司为某小区建造两幢宿舍，在未解决屋面漏水的情况下，公司报了竣工，并向甲方办了移交手续。
*20、一个成人培训机构每年有适应社会需要的新培训项目推出，很受在职职工的欢迎。机构准备建立质量管理体系，在手册中说明只是培训机构，设计和开发要求不适用。
*
21、一批工件按规定经验检验人员全数检验，其中有两件不合格，决定返回原生产工段，经操作者返工后再转入装配。
*
22、某新型摩托车的研制任务书中，规定最高车速是90km／h，但98年10月三台样车最大车速（85；87；89km／h），没有满足最大车速要求就通过了工厂鉴定。
23、某厂生产计划科与一化工厂签订一份合同，要为化工厂制造一座高60米的馏化塔，并要求整体焊接，在现场一次安装。但该厂的焊接车间全长只有40米，焊接车间主任对于这种事先不与焊接车间商量的做法很有意见。
注:题号前带有“*”号标记的题为此前已在考试中出现过.2
第二篇：量管理体系国家注册审核员知识答案
质量管理体系国家注册审核员笔试试卷（审核知识）答案
一、单项选择题（从下面各题选项中选出一个最恰当的答案，并将响应字母填入响应括号内。每题1分，共20分）
1.当获得的审核证据表明需要变更审核范围时，审核组长可以（B）
A 宣布停止受审核方的生产/服务活动 B 与审核委托方和受审核方进行沟通 C 宣布中止审核 D 以上各项否不可以 2.审核发现是指（C）
A 管理评审记录 B 现场取得的证据
C 将现场取得的证据与审核准则对照得到的结果 D 现场中发现的情况，收集的信息 3.认证机构收到认证申请后应组织人员对该申请进行评审。以下不属于评审内容的是（D）
A 认证要求是否明确规定并形成文件 B 是否有能力和时间完成相应的审核要求 C 是否具有认可的认证范围 D 是否具有一定数量的审核员或专家 4.监督审核中出现下列情况时应考虑认证暂停（D）
A 管理体系进行了重要更改，并影响到认证资格 B 证书持有者对证书和标志的使用不符合规定 C 证书持有者未按期交纳认证费用且未予纠正 D 以上全部
5.审核员审核受审核方的检测设备校准情况时，应检查（A）
A 足够的检测设备以判别校准控制的充分性 B 审核时在用的所有检测设备 C 所有的检测设备 D 所有暂时不用的检测设备 6.以下哪种情况是审核证据（B）？
A 销售部长向审核员反映采购部近期采购的原材料质量不好 B 采购部长承认近期采购的原材料质量不好
C审核员在采购部发现近期有几次向供应商退回不合格的Ａ材料的记录，审核员认为采购部是在非合格供方处采购的Ａ材料 D 以上都是
7.CCAA现行QMS审核员注册准则的实施日期为（D）
A 2006年1月1日 B 2007年１月１日 C 2007年５月１日 D 2007年６月１日 8.可作为质量管理体系审核证据的是（A）
A 审核员看见操作工人没有按作业指导书加工零件
B 审核员发现操作工人加工的零件不符合要求，认为该操作工人没有经过培训 C 操作工人告诉审核员机加工车间的噪声太大，很多工人的听力都下降了 D 以上全部
9.以下那一项属于首次会议的目的（C）A 了解受审核方的质量管理体系 B 对质量管理体系文件作出评价 C介绍实施审核活动的方法和程序 D双方介绍人员
10.与审核准则有关的并且能够正视的记录、事实陈述和其他信息称为（B）
A质量信息 B审核证据 C检验记录 D信息源
11.现场审核时，审核员发现陶瓷卫生洁具的包装工序没有作业指导书，针对这种情况，可以认为（D）
A出具不符合报告 B不存在不符合 C出具观察项报告 D不能确定，继续跟踪审核 12.认证机构是指（B）
A 对产品进行强制认证的机构
B 对产品、服务、管理体系按照技术法规和标准进行合格评定活动的经营机构 C 对产品、服务、管理体系进行认证的政府机构
D 对管理体系按照技术法规和标准进行合格评定活动的经营机构 13.以下（C）不是审核工作文件。
A检查表 B记录审核信息的表格 C审核方案 D审核抽样计划 14.以下明显属于第二方审核的是（B）
A某集团公司内其中一个分公司对另一个分公司的审核 B认证机构代表某集团公司对其供方的审核 C某集团公司组成审核组对下属的一个分公司的审核 D认证机构代表政府主管部门对其行业内组织的评优审查 15.如果受审核方是获质量管理奖企业，审核员在审核时（D）
A可以直接使用评奖时得到的证据 B可以不进行文件初审 C可以减少审核人日数 D以上都不可以 省、自治区、直辖市标准化行政主管部门制定的工业产品的安全、卫生要求的地方标准，在本行政区域
是（C）
A 推荐性标准
B 行业标准
C 强制性标准
D 企业标准可低于其标准 12 请根据给出的一对相关的词，在四个备选答案中找出一对与之在逻辑关系上最贴近或相似的词。“二氧化碳：温室效应”（C）？
A 石油；煤炭
B 公路：汽车
C 洪水：水灾
D 收益：风险 13 GB／T 19001-2000标准中要求的法律法规是指（A）？
A 与产品有关的法律法规要求
B 质量法
C 标准化法
D 计量法 14 以下五个事件在发生时最合乎逻辑的一种顺序是（B）
1）到了目的地
2）给朋友们看照片
3）在车上听当地人介绍旅游景点
4）在许多地方拍了纪念照
5）踏上旅途
A 1—3—4—5—2
B 5—3—1—4—2
C 1—4—2—3—5
D 5—1—4—3—2 15 顾客可以采用（C）提出与产品有关的要求
A 书面合同
B 电话订货
C 任何适宜的方式
D 电子邮件
二、判断题（判断下列各题，正确的写T，错误的写F，填入相应括号内。每题1分，共15分）组织结构是表现组织各部分排列顺序、空间位置、聚集状态、联系方式以及各要素之间相互关系的一种模式，它是执行管理和经营任务的体制。（T）
为保证不符合项纠正措施的有效性，审核员必须去现场进行验证。（F）审核员在发现不符合项线索时可扩大抽样。（T）认证结论由审核组长正式发布（F）
现场审核前的文件评审是为了对受审核方管理体系文件有效性和适宜性进行确认.(F)在质量管理体系的第三方审核中，重要的是要收集不符合的信息。（F）末次会议的结束标志着一次审核活动的结束。（F）审核组应当共同评审审核发现。（T）管理体系的认证过程不包括审核过程。（F）
实习审核员可以独立承担审核任务，但不能独立出具任何与审核有关的报告。（F）CCAA对所有注册申请人都将进行技能方面的考核。(T)在审核范围的描述中，通常应包括对审核所覆盖时限的描述。(T)针对组织结构存在的某些缺陷，通过设立临时性或协调组织实现协调，这种协调方式属于结构协调方式。(F)《CCAA质量管理体系审核员注册准则》（第2版）中所说的审核仅指第三方审核。(F)
认证是指由权威机构依据规定的准则和程序，对某一团体和个人具有从事特定任务的能力给予的正式承认。(T)
三、简答题（每题5分，共15分）
16.请简要叙述认证过程的主要活动，并说明认证过程与审核过程的关系。答：质量管理体系认证过程中有以下活动：申请认证的组织向认证机构提出认证申请，认证机构受理申请后将会派出审核组进行一阶段和二阶段的审核；一阶段和二阶段的审核结束后，由审核组将审核后的所有材料报认证机构，由认证机构组织专人对上报的材料进行审核，审核合格后认证机构技术委员会进行评审，评审合格后，批准发证；审核的组织获得证书以后，要接受认证机构的监督审核，认证机构将会派出审核组对获证组织进行监督审核，监督审核结束，将把所有审核材料报认证机构，认证机构评审后，将对获证组织做出继续保持证书的有效或处置的决定，获证组织当证书到期3个月前再次向认证机构提出再认证申请，认证机构受理后再次派审核组进行再认证，再认证结束后，将材料报认证机构，认证机构做出换发新证书的决定，进入下一个认证的周期。认证过程和审核过程的关系是：有了认证过程才有审核过程；审核过程是认证过程中必不可少的一个过程；所以有了认证过程一定会有审核过程。
组织在对供应商进行初次评审时，应对哪些方面加以考虑？（7.4.1）参考答案：
1）建立供应商选定工作小组，由质量管理部门牵头，由产品开发、生产、供应、财务等部门派人参加，由企业主管质量部门领导担任组长，统筹评估与选择工作；
2）选定工作小组确定供应商候选名单，并对候选供应商提交的材料逐个进行审核；
3）对候选供应商所供应的原材料或零部件进行检验，应符合企业的质量要求和法定标准；
4）由选定小组派人到供应商现场考查，现场考查小组必须有质管部门人员参加，对现场考查和取样检查结束后应有综合分析意见的书面报告。必要时，应进行供应商审核；
5）选定工作小组对评价结果进行分析，选定供应商，将之纳入供应商管理系统。
北京长江发展有限公司于1996年成立，办公和生产地点位于北京市朝阳路2008号，拥有1200名员工，现有一条日产2000吨XXX号水泥熟料的现代化的窑外分解生产线，全套引进了先进的瑞士ABB公司集散计算机控制系统。公司按照建材行业标准生产水泥熟料，并向周边多个水泥企业供应，同时为水泥企业提供本公司所研发的水泥研磨用研磨剂。以上为长江公司在申请审核时提交的文件信息，请依据这些信息描述审核范围。
参考答案：
位于北京市朝阳路2008号的北京长江发展有限公司水泥研磨用研磨剂产品的设计、开发、生产和服务；XXX号水泥熟料产品的生产和服务所涉及的质量管理活动。
四、阐述提（每题10分，共20分）
17.审核员审核“管理评审”时，总经理介绍说根据公司“管理评审控制程序”要求，在今年的内部体系审核后，于上个月召集了公司质量管理委员会全体成员进行了管理评审，质量管理部汇报了内审及其整改情况，质检科还就产品质量目标完成情况进行分析；售后服务部提供了用户意见反馈情况。会议确定了总体的整改要求，有会议记录，并将会议纪要分发到各个部门。审核员随即查阅了分发记录，非常完整。审核员很满意并结束了对过程的审核。试问：审核员的审核是否适宜？为什么？如果是您，应如何进行审核？ 参考答案：
不 因为审核没有覆盖5.6条款，继续从以下几方面审核： 输入：
纠正预防措施； 以往管理评审的跟踪措施； 过程业绩及产品符合性； 可能影响体系的变更；改进的建议； 方针的适宜性。输出：体系过程产品有效性的改进； 资源需求。
注释：分别抽样审核 再到相关部门验证管理评审的决定及措施的落实情况
18.某公司办公室是“4.2.3文件控制”的主控部门，审核员在办公室审核文件控制的情况，办公室主任告诉审核员说：“有关文件控制的职责、要求和方法在《文件控制程序》中作出了明确规定，我们都是按这个程序文件的规定来管理文件的。”审核员查看了《文件控制程序》，抽查了《质量手册》和三份程序文件的审批记录和发放记录，均符合《文件控制程序》中的规定。审核员对办公室的文件管理工作很满意，向办公室主任道谢后即离开了。这样的审核是否符合要求？为什么？如果您去审核，您会怎么做？
不符合 对文件控制审核的不全面，应继续从以下几方面审核： 2 3 4 5 必要时评审 变更 修订状态 外来文件 作废文件
使用处是否有相关版本
相关部门验证有效性
五、案例分析题（每题6分,共30分）
请对以下场景进行分析，并依据GB/T 19001-2000标准判断有无不符合，如有，请写出不符合标准条款的编号及内容，并写出不符合事实。19.在审核邮电局发送科时，文件规定对所有的邮件有分选组分好后，按省、市、地区不同类别进行包装并放入防雨防潮的邮递专用袋内发送。审核员发现在分选组内墙角处堆放了一堆发往青海的邮件，发送人员正将其放在纸箱内打包准备发送。审核员问：这是怎么回事，为什么你们用纸箱打包，你们规定不是用防雨防潮的邮递专用待发送吗？发送科长说：“青海比较干燥，近来也无雨，再说最近邮件又多，邮递专用袋不够用，所以因地制宜，在不影响邮件的情况下用纸箱包装了。”
答：不符合标准条款7.5.5“在内部处理和交付到预定的地点期间，组织应针对产品的符合性提供防护，这种防护包括标识、搬运、包装、贮存和保护。” 不符合事实：邮电局发送科未按规定将邮件放入防雨防潮的邮递专用袋内发送，而是改用纸箱。
20.在销售部门，审核员问销售科长如何评价顾客满意，销售科长说：我们公司生产的产品质量很好，被国家主管部门评委免检产品，再加上我们售后服务非常出色，所以去年仅有二位顾客对我们产品有些抱怨，但谈不上投诉，为此我们目前没有必要再规定评价顾客满意地方法。
答：不符合标准条款8.2.1“作为对质量管理体系绩效的一种测量，组织应监视顾客有关组织是否满足其要求的感受的相关信息，并确定获取和利用这种信息的方法”。
不符合事实：销售部门未规定评价顾客满意的方法。
21.审核员在某手机生产厂审核成品实验站时发现有手机电磁辐射严重超标的情况，问是为什么？质检站长说，我们检查了发现是有两批零件有问题造成的。审核员问知道是那两批吗？质检站长说，由于该零件是关键零件，我们管理很严格，从电脑上查到了全部产品的编号，而且我们已经通知生产部门和销售部门，停止生产和销售使用这些零件的手机。审核员问发出过吗？质检处说我查过，已经发出300台，我们已决定只要顾客一提出来我们就退换
答：不符合标准条款8.3d：“当支付或开始使用后发现产品不合格时，组织应采取与不合格的影响或潜在影响的程度相适应的措施” 不符合事实：发出300台不合格手机，而未采取适当措施。
22.审核员在客户服务部查看今年一季度的用户投诉处理记录，发现其中有75%左右时要求退换A产品的，销售科长说：“主要是A产品上使用的一批关键零件质量不太好，我们退的退、换的换、赔的赔，既麻烦又蚀本，但是这种零件买来后只进行抽检，不能保证100%的合格，我们只好自认倒霉了。” 答：不符合标准条款8.5.2：“组织应采取措施以消除不合格的原因，防止不合格的再发生，纠正措施应与所遇到的不合格的影响程度相适应” 不符合事实：A产品上使用的关键零件未采取合适措施消除不符合原因。
23.对高压电力变压器进行出厂检验时，用高压试验器做耐压试验，最大电压达到100KV。
审核员查监视和测量仪器的控制时，要求抽查该试验器的检定或校准证书，计量室主
任说：“有，每次我们都把表头拆下来送去检定，随后拿来该表头的鉴定证书，审核员看到均在有效期内。
答：不符合标准条款7.6a：“对照能溯源到国际或国家标准的测量标准，按照规定的时间或在使用前进行核准或检定，当不存在上述标准时，应记录标准或检定的依据”
不符合事实：只检定表头未整体检定或核准。
第三篇：环境管理体系国家注册审核员审核知识部分考试题
（与打印出）
环境管理体系国家注册审核员审核知识部分考试题
一、单项选择题
1.某电镀厂的审核准则包括：（）
A.ISO14001标准
B.组织的运行控制程序
C.污水综合排放标准
D.以上全是
2.判定不合格的审核准则是：（）
A.A ISO14001标准
B．适用法律、法规和其他要求
C．受审核方的环境管理体系文件
D．A+B+C
3.确定环境管理体系审核范围时可以考虑以下方面：（）
A.组织的管理权限和产品范围
B.组织的活动范围和现场区域
C.组织自己确定的区域
D.A+B
4.“将收集到的审核证据与审核准则进行比较所得到的评价结果”是：（A.审核证据
B.审核发现
C.审核结论
D.观察结果
5.首次会议的主要目的是：（）
A.为审核制定计划
B.介绍审核组成员以及实施审核所采用的方法和程序
C.确定实施审核所需的资源和审核人数
D.以上全部都是
6.审核的委托方可以是：（）
A.受审核方自己
B.受审核方的上级公司
C.认证机构
D.A+B+C
7．确定环境管理体系审核范围时可以考虑以下方面：（）
E.组织的管理权限和产品范围
F.组织的活动范围和现场区域
G.组织自己确定的区域
H.A+B
8.审核的目的由谁来确定：（）
A.审核委托方
B.审核组长
C.受审核方
D.审核组
9．审核中不能独立进行审核工作的审核组成员为：（）
A.审核组长
B.专业审核员
C.实习审核员
D.级别审核员）1
10．可以以合理的理由申请更换审核组具体成员的组织包括：（）
A.审核委托方和受审核方
B.审核组长
C.A和B都可以
D.A和B都不可以
11．在现场审核活动前应当评审受审核方的文件，其主要目的是：（）
A.评审文件与审核准则的符合性
B.评价是否可以进行第一阶段现场审核
C.评价申请资料是否完整
D.评价申请资料是否有效
12.一次审核结束的标志是：（）
A.末次会议
B.审核组长向审核委托方提交审核报告并被批准
C.认证机构批准注册
D.认证机构向受审核方颁发认证证书
13.审核报告的所有权归谁所有：（）
A.审核委托方
B.审核组长
C.受审核方
D.受审核方的上级主管机构
14.末次会议应当由谁主持：（）
A.审核委托方负责人
B.审核组长
C.受审核方负责人
D.双方协商确定或共同主持
15.审核员的能力通常包括：（）
A.个人素质
B.有关环境的特定知识
C.有关环境的特定的技能
D.上述全部
二、多项选择题
1．审核准则可以包括：（）
A.ISO14001标准
B.组织的运行控制程序
C.组织的环境方针
D.环境方面的法律法规
2．审核证据可以包括：（）
A.环保局关于组织超标排放的罚款通知书。
B.组织污水排放口的监测数据
C.周围居民的投诉和抱怨
D.企业周围有部分农田麦苗死亡但责任尚未确定的事实。
3．审核准则可以包括：（）
A.ISO14001标准
B.组织的运行控制程序
C.组织的环境方针
D.环境方面的法律法规
4．审核范围通常包括：（）
A.组织的实际位置
B.组织单元
C.组织的活动和过程
D.所覆盖的时期
E.组织的供方和合同方
5．审核中收集做为审核证据信息的方法包括：（）
A.面谈
B.对活动的观察
C.文件评审
D.携带仪器现场监测
三、判断题
1.审核证据既可以是定性的也可以是定量的。
2.GB/T19011-2003是等同采用ISO19011-2003，属于强制性国家标准。
3.受审核方为审核组指派的向导不得为审核员收集的不符合信息做出澄清。
4.当地环境监测中心站依法对受审核方所做的污水环境监测报告不能作为审核证据。
5.审核计划一经批准就不得再修改，否则会影响审核正常进行。
6.由审核组长在末次会议上宣布认证结论。
7.GB/T19011-2003标准只适用于第三方审核，不适用于组织内审。
8.受审核方对审核员的提问所做的口头回答均可以作为审核证据。
9.实习审核员不是审核组正式成员。
10.审核组必须由两名或两名以上正式成员组成。
四、简答题
1.确定审核范围应考虑哪些因素
2.决定审核组的规模和组成时，应当考虑哪些因素？
3.向导的职责是什么？
五、阐述题
1.审核员的个人素质有哪些要求？
2．第一阶段和第二阶段审核的重点分别是什么？
六、案例分析题
1．审核员张工在热处理车间进行审核时观察到，该车间金属件的热处理装置是使用液化气作为燃料的，张工追踪至在车间外的液化气站房，发现消防器材配备合理，通风装置运行正常。张工索要可燃气体报警器的检定证书时，车间负责人说：可燃气体报警器没有检定，因为是新购置的，买来时有出厂合格证，所以买来就安装上了，肯定没有问题。
2.审核员张工在企业向导的陪同下去装配车间审核，在车间的厂房外面发现露天存放大量建筑垃圾，随地都是，残土没有任何覆盖物，被风吹起引起扬尘。陪同人员介绍说：是厂房上个月进行了改建，建筑垃圾是招标来的建筑公司丢弃的，他们没来得及清运走。张工让基建办的负责人把施工合同拿来查阅，发现甲方并未规定由建筑公司负责建筑垃圾的清运。
3.审核员张工又来到机加车间进行审核，发现车间过道边上放有两只金属垃圾桶，上面分别标注危险废弃物和可回收废弃物。现场还贴有作业文件Q/EMS-26“废弃物管理方法”，但张工打开可回收废弃物垃圾桶时，发现里面除金属废屑外还有很多含油抹布。但按“废弃物管理方法”规定，含油抹布应放入危险废物桶内，以便统一处置。
4.审核员来到锅炉房进行审核，在锅炉房外观察烟囱时发现常有黑烟冒出，便问锅炉房负责人锅炉烟尘是否监测过，锅炉房负责人说：我们每季度都请当地环保监测中心来工厂监测，上个星期刚监测完并出具了委托监测报告。审核员发现其中黑度超标。锅炉房负责人说：每次报告送来都放办公室文件柜中，还真没仔细看。
5.公司根据冲压车间作业时引起厂界噪声超标问题制定了整改方案，方案要求冲压车间作业时将门窗关闭，冲压设备间加设隔音板，车间内墙还粘贴了吸音材料。但整改方案实施完成后再次监测，厂界噪声仍超标。审核员查阅了公司关于改进冲压车间噪声超标方案时发现，该方案中只有整改措施、实施进度和责任人，但没有规定厂界噪声降低的具体指标值。
第四篇：2007年6月食品安全管理体系国家注册审核员审核知识
一、单项选择题(从下面各题选项中选出一个最恰当的答案。并将相应字母填入相应括号内。每题1分。共15分)1一次审核的结束是指(b)。(A)末次会议结束
(B)分发了经批准的审核报告之时(C)对不符合项纠正措施进行验证后(D)监督检查之后
2文件审核的作用不包括(a)(A)了解被审核方信息，为现场审核做准备
(B)确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性(C)确认HACCP计划实施的有效性(D)确认HACCP计划制定的合理性 3审核结论由(b)得出。
(A)审核组长(B)审核组(C)审核委托方(D)认证机构
4审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的是(a)。
(A)将收集到的审核证据对照审核准则进行评价。获得审核发现(B)将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核证据(C)将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核结论(D)将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核结果 5食品安全管理体系文件审核的作用()。(A)为提高食品安全管理体系现场控制的能力
(B)判断食品安全管理体系文件是否符合准则、法律法规等审核依据的要求(C)审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性(D)B+C
6检查表的作用是()n
(A)保证审核路线、审核思路的清晰、合理、有效(B)保持审核的节奏和i车续性
(C)预先通知被审核方需审核的内容
(D)A+B
7认证机构对组织食品安全管理体系审核。满足如下条件时，第一阶段可不到现场()。
(A)小型组织。加工线为一条，且员工素质较高
(B)小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系(C)审核员对审核组织十分熟悉，且在该组织工作过
(D)审核员对审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单 8审核报告应当在()提交。
(A)商定的时间期限内(B)现场审核结束后(C)认证决定后(D)纠正措施验证完成后 9如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应()。
(A)继续扩大抽样(B)调整审核范围(C)作出结论说： “食品安全管理体系不存在不符合项”(D)以上各项都不正确 1O食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有()。(A)基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
(B)危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性(C)操作前提方案的实施效果(D)员工的食品安全意识
11如何判定食品安全管理体系的有效性()。
(A)是否按GB／T22000—2006标准建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)(B)已按体系文件贯彻执行(C)实施了验证，效果良好
(D)以上都是 12我国的审核员注册机构是()。(A)国家质量监督检验检疫总局
(B)中国国家认证认可监督管理委员会(C)中国认证认可协会
(D)中国合格评定国家认可委员会
13GB／T22000—2006标准涉及的人员能力，可以从()获得。(A)教育(B)培训(C)技能和经验(D)以上都对()是由两个或两个以上的个人契约联合经营的企业。(A)业主制企业(B)合伙制企业(C)合作制企业(D)公司制企业
15供应链有时被称为价值链或需求链，包括()、供应商、过程、产品以及向最终顾客交付产品和服务有影响的各种资源。(A)生产(B)顾客(C)质量(D)检验
二、判断题(判断下列各题。正确的写T，错误的写F。填入相应括号内。每题1分，共1O分)16审核中。现场操作人员的回答不能作为客观证据。()
17受审核方可以依据合理的理由申请更换审核组成员。()
18当审核计划的所有活动已完成，审核即告结束，审核报告的批准和分发可不视为审核的一部分。()
19因为审核组中的技术专家熟悉受审核组织的行业特点，因此对受审核组织的食品安全管理体系评价更具有权威性。()2O现场审核的首、末次会议必须由审核组长主持。()
21食品安全管理体系认证的第二阶段审核必须在受审核方现场进行。()22食品安全管理体系审核员凭审核员证可以进入食品生产现场。()23认证机构应在产品的生产季节对获证组织实施监督审核。()
24食品安全管理体系审核员应当诚实正直，并为企业提供增值服务，所以应当将你在一个企业得到的技术信息及时向另一个企业传授。()25食品安全对食品生产企业而言，是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全。()
三、多项选择题 f从下面各题选项中选出两个或两个以上最恰当的答案，并将相应的字母填入题后括号内。多选或少选均不得分。每题2分，共1O分)
26食品安全管理体系审核可采用()方法收集信息。
(A)面谈
(B)查阅文件记录
(C)抽取产品送认可的实验室检测
(D)现场观察
27食品安全管理体系文审的内容包括()。
(A)形成文件的食品安全方针、目标
(B)食品安全管理体系标准要求的形成文件的程序和记录
(C)组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需文件和记录(D)内审及管理评审记录
28食品安全管理体系认证过程中，关于产品抽样检验的实施正确的说法是()。(A)委托具备相应能力的检测机构完成
(B)由现场审核人员利用申请人的检验设施完成
(C)由现场审核人员确认由其他检验机构出具的检验结果的方式完成(D)可以根据现场审核人员的判断不实施
29获得CCAA食品安全管理体系审核员注册资格可证明注册人员()。(A)通过了符合GBT／27024—2004要求的严格的能力考核和评价
(B)达到了GB 19011—2003建议的审核员应具备的个人素质、知识和技能以及食品安全管理体系审核员特定的知识和技能(C)有能力完成相应的食品安全管理体系审核或审核管理工作(D)有能力完成食品开发工作
3O以下哪些方面是企业制定方针 目标的主要依据()(A)市场需求和顾客(B)竞争对手情况(C)社会发展动向(D)政府管理要求
四、简答题(每题5分，共15分)31简述认证过程。
32简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价。33从食品安全管理的角度谈一下应在哪些方面评价供应商。
五、阐述题(每题10分，共2O分)34请阐述如何审核一个组织的产品安全的验证策划? 35一位审核员对某企业审核监视和测量时，发现某些食品安全特性是通过感官进行检查的，审核员询问了检查员有无发现问题后就结束了审核，请谈一下你作为审核员遇到这种情况的审核思路。
六、案例分析题(每题6分，共3O分)
请对以下场景进行分析，并依据GBfr22000—2006标准判断有无不符合。如有请写出不符合标准条款的编号及内容，并写出不符合事实。
36某食 品企业主要产 品为膨化食 品，以GB／T22000—2006为标准建立了工厂的食品安全管理体系。确定了大米的验收为关键控制点，关键限值为农残(DDT、六六六)和黄曲霉毒素的含量限值，监控方法为验收员每批查看供货方提供的大米检测报告中农残(DDT、六六六)和黄曲霉毒素含量是否符合关键限值的要求。审核员来到供应部，查看2004年大米进料情况，2004年3月、6月各进一批(No．D0311、No．D0312)，问主管有关大米进料质量要求时，主管回答： “我们进大米把关是严格 的。”审核员要求提供2004年两批大米的检测报告，主管说： “合格供方仅一家质量比较好，在评价时很慎重，这家大米一贯都没什么问题。”接着拿一文件夹说 “资料都在这。”审核员看到，其中只有大米试用报告及2003年两份有关农残(DDT、六六六)和黄曲霉毒素的检测报告。
37审核员在对某厂速冻产品冷藏运输的监控记录审核中发现，有几份记录中的冷藏运输温度均为0~C。但按规定冷藏运输CL应小于一4~C。当问及品控部人员时，其回答是由于近日室外气温过高，冷藏车厢温度难以控制。
38审核供应部时，查阅该公司HACCP计划书，规定白糖进货验收是CCP，发现2003年11月3日购进的白糖随批检验报告全部为英语。原料白糖进货验收人员说，自己中学毕业不认识英语，但这批原料是进13的，肯定合格。
39现场审核一火腿肠生产企业，审核员来到车间在门31进行必要的个人消毒，发现整个车间入31 处仅有一个活动洗手池，车间主任介绍说： “我们车间4O人进入车间都在这里经过洗手消毒，保证个人卫生符合要求。”审核员进入更衣室，数更衣柜有2O个，车间主任介绍说：车间每两人共用～个柜子：审核员打开～个柜子，发现其中有饭盆、水杯、衣服和皮鞋。
4O某食品企业主要产品为面粉，以GBfT22000—2006为标准建立了工厂的食品安全管理体系 在金属探测工序，审核员看到，生产前及正常生产时每小时监控员用测试块即Fe20mm和Sus25mm测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。查看监控员的测试记录均正常=审核员当场请监控员测试。要求监控员把测试块放于成品包装袋上面测试，却发现金属探测器没有任何反应。审核员自己重新测试了～次仍无反应，审核员再次将测试块放于两袋面中间测试还是无反应，放于面袋下测试反应正常。
审核员问监控员，平时你是怎么测试的，监控员回答： “我一般是放在成品袋中间测试。”
07年9月
一、单项选择题(从下面各题选项中选出一个最恰当的答案，并将相应字母填入相应括号内。每题1分，共15分)1第三方认证审核的审核报告应提交给()。(A)审核委托方(B)受审核方
(C)受审核方的上级主管部门(D)认可机构
2生产现场，工人发现有一批玉米原料有霉变现象，经检验员确认后，将这批原料退回了库房，未投入生产过程，这种行为是()。
(A)纠正(B)销毁(C)按废物处理（D）纠正措施 3食品安全管理体系的范围不包括()。
(A)产品种类(B)加工过程(C)产品销售对象(D)加工场地 4审核的目的是()。
(A)寻找不合格项(B)评价并确定满足审核准则的程度(C)评价体系的持续适宜性(D)评价体系的完整性 5以下不属于审核准则的是()。(A)顾客的隐含要求(B)组织产品的检验记录(C)生产设备维护管理规定
(D)认证产品所执行的产品标准
6制定认证审核计划是()的职责。
(A)认证机构
(B)审核委托方
(C)审核组组长
(D)受审核方
7审核报告是重要的审核文件，属于()所有，按要求应予保密。
(A)受审核方
(B)审核委托方(C)认证机构认可委员会(D)以上都是 8实施第三方食品安全管理体系审核，主要是为了()。
(A)发现尽可能多的不符合项
(B)评估产品质量的符合性
(C)建立互利的共方关系
(D)证实组织的食品安全管理体系符合已确定的审核准则的程度要求
9在第三方认证审核时()不是审核员的职责。
(A)实施审核
(B)确定不合格项
(C)对发现的不合格项制定纠正措施
(D)验证受审核方所采取的纠正措施的有效性
10目前，我国的审核员注册机构是()。
(A)国家质检总局(B)国家认监委(C)中国认证认可协会(D)国家认可委
11根据中国认证认可协会((食品安全管理体系审核员注册准则))(第2版)，具有食品及相关专业学历的申请人应具有至少()年符合相关要求的专业工作经验。(A)1(B)2(C)3(D)4 12管理的对象是()。(A)管理者(B)员工(C)资源(D)组织 13下面对企业文化的理解。正确的是()。
(A)企业文化只是企业的发展过程中的一个副产品。对企业的发展无重大影响(B)企业文化是整个企业的灵魂，无法改变
(C)企业文化在一段时间内是稳定的，它影响着企业中的每个人(D)企业文化无需通过管理者刻意营造 14下列不属于生产工艺技术的是()。
(A)生产工艺(B)工艺流程(C)设备选型(D)原料来源
15对于主要原材料的采购，在满足生产要求的品种、质量、性能、数量等条件下。主要比较采购的可靠性及()。(A)供应方式(B)运输方式(C)仓储方式(D)价格的经济性
二、判断题(判断下列各题，正确的写T，错误的写F，填入相应括号内。每题1分。共1O分)16食品安全管理体系认证二个阶段的审核必须在受审核方现场进行。()17食品安全管理体系审核组应当按照审核方案的安排进行现场审核。()
18实施审核时必须由两名以上审核员组成审核组，需要时，由技术专家提供支持。()19有季节性生产的企业，现场审核应安排在正常生产时进行。()
20审核员在发现不符合项线索时可扩大抽样。()
21审核报告必须经认证申请方领导同意方能上报认证机构。()
22监督审核时不必进行文件评审。()
23认可是指由认可机构对认证机构、检查机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人员的能力和执业资格，予以承认的合格评定活动。()24食品安全管理体系应覆盖所有的职能部门。()
25法人可分为企业法人、机关法人、事业法人和社团法人。()
三、多项选择题(从下面各题选项中选 出两个或两个以上最恰当的答案，并将相应的字母填入题后括号内。多选或少选均不得分。每题2分，共1O分)26文件评审应当考虑以下因素()。
A【)组织的规模
(B)组织的性质(C)审核的目的(D)审核的范围
27现场审核时间应该包括()。
(A)编制审核报告的时间
(B)首、末次会议的时间
(C)内部沟通的时间
(D)编制审核计划的时间
28申请CCAA食品安全管理体系实习审核员的申请人应满足以下()要求。
(A)教育经历(B)工作经历(C)审核经历(D)食品安全工作经历 29对于企业来说，下列各项属于创新活动的是()。
(A)生产新产品(B)使用新技术(C)开辟新市场(D)采用新的组织形式 30一般来说，企业是指具有以下()特点的基本经济单位。
(A)从事生产、流通或服务等活动(B)自主经营、自负盈亏(C)实行独立核算(D)具有法人资格
四、简答题(每题5分，共15分)31要证实GBT／22000—2006标准第422条款已得到执行，您希望得到哪些审核证据?
32试述审核证据、审核发现与审核结论三者的关系。33监督审核与复评审核的目的分别是什么?
五、阐述题(每题l0分，共20分)34请阐述如何审核一个组织的验证活动实施的有效性。35请阐述如何审核一个组织的基础设施和维护方案控制。
六、案例分析题(每题6分，共30分)请对以下场景进行分析，并依据GBT／22000—2006标准判断有无不符合。如有请写出不符合标准条款的编号及内容，并写出不符合事实。
36审核员在对分割鸡肉加工厂的排酸车间进行检查时，发现鸡肉的排酸温度为0—4~C，排酸时间为 4O分钟。同时，鸡肉在浓度为25—50ppm之间的次氯酸钠溶液消毒40分钟，企业将以上参数作为关键限值进行监视；次氯酸钠溶液的浓度监测的方法是采用次氯酸钠试纸，试纸的精确度为75、100ppm，监视的频率为每小时；温度监控采用温度计，误差为0．1oC；时间是通过控制屠宰过程传送带的传送速度来满足的；排酸车间基本上为密闭状态，温度控制良好；企业为确保次氯酸钠溶液的浓度达到要求，每半天换一次次氯酸钠溶液。
37审核员审核某企业的监视和测量时，发现某些食品安全特性是通过感官进行检查的，没有对感官检查方法的适宜性进行评价。
38在某食品厂生产车问部，审核员看到该产品的灭菌工序定为CCP。温度为85—90~(218—2O分钟。审核员正在灭菌的灭菌锅温度指示为83~C。操作人员说83~C和CL相差不大，不会影响产品安全，他经常这样控制，没出过不合格的产品。
39审核员来到在某米粉厂采购部审核，发现其原料大米有好几批来自湖北某县。而其原料接收准则中没有该产地的记录。采购部长解释说今年原料短缺，我们就放宽了产地限制。
40某公司乳品厂的HACCP计划将鲜奶收购作为CCP控制，审核员在品控部查阅鲜奶收购检验记录时。发现2004年9FJ份收购的鲜奶均没有抗生素检验记录。审核员问：为什么没按GB12693—2oo3~L制品企业良好生产规范要求进行抗生素检查?品控部主任(兼食品安全小组副组长)说：根据顾客提出的不要求本厂提供无抗奶粉的订货单，才没有测抗生素含量指标。
2007年12月CCAA食品安全管理体系国家注册审核员笔试试卷（审核知识）
一、单项选择题（从下面各题选项中选出一个最恰当的答案，并将相应字母填入括号内。每题1分，共15分）
1.根据中国认证认可协会《食品安全管理体系审核员注册准则》（第2版），申请人应具有至少（）年技术或管理岗位的工作经验。
（A）2（B）3（C）4（D）5 2.第二方审核是（）进行的审核。
（A）由外部独立的组织（B）由两个或两个以上组织共同
（C）由组织的顾客或其他人以顾客的名义（D）对不同的管理体系一起 3.与受审核方就不符合进行沟通是为了使之（）。（A）找出不符合的原因（B）确认审核依据的准确性（C）同意采取纠正措施（D）以上都对 4.末次会议的内容不包括（）。
（A）向受审核方介绍审核情况（B）宣布审核发现和审核结论（C）验证不符合项的纠正措施（D）介绍监督审核的规定 5.在审核活动中，审核委托方的职责是（）。
（A）提交审核文件（B）提出审核要求，确定审核目的
（C)派出陪同人员并提供其他审核所需的资源（D）提供审核证据
6.目标管理是1954年由美国著名管理学者德鲁克提出的计划管理方法，但是任何先进的管理方法，在推行过程中，都有一定的局限性。就比较而言，目标管理更适合于（）。
（A）经营环境复杂多变的组织（B）外部环境业务与技术相对稳定的组织（C）高科技，风险型企业（D）特大型跨国公司 7.以下哪一项标志着现场审核的开始（）。（A）审核组长接受审核任务（B）开始文件评审（C）审核组到了审核现场（D）召开首次会议 8.审核证据是（）。
（A）将审核发现对照审核准则进行评价的结果
（B）与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息（C）审核员报告的不符合项（D）（A）+（B）
9.认证证书的认证范围由（）。（A）申请人决定（B）认证机构决定
（C）受审核方决定（D）认证机构和申请人协商决定 10.以下属于完整管理体系审核的是（）。
（A）复评审核（B）非例行监督审核（C）例行监督审核（D）（A）+（C）11.某企业在部门设置中有企管办，其职责一般包括（）（A）产品质量检验（B）协调生产进度
（C）企业管理制度的建立和实施（D）企业档案管理
12.以下哪一项活动属于现场审核时间内发生的活动（）
（A）进行文件初审（B）召开末次会议（C）编写审核报告（D）确定纠正措施 13.下列说法不正确的是（）。
（A）审核组可以由一名或多名审核员组成
（B）审核组应至少配备一名经认可具有专业能力的成员（C）实习审核员可在技术专家指导下独立承担审核任务（D）审核组长并非必须由高级审核员担任
14．下列哪种文件应在现场审核前通知受审核方（）。
（A）检查表（B）审核计划
（C）审核工作文件（D）适用的法律法规 15.如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应（）（A）扩大抽样
（B）调整审核范围
（C）做出“食品安全管理体系不存在不符合项”的结论（D）以上都不是
二、判断题（判断下列各题，正确的写T，错误的写F，填入相应括号内。每题1分，共10分）
16.企业目标为企业决策指明了方向，是企业计划的重要内容，也是衡量企业实际绩效的标准。（）17.柔性组织特别强调标准化、规范化和规章制度。（）
18.CCAA《食品安全管理体系审核员注册准则》（第２版）中所说的审核仅指第三方审核。（）19.不符合项的确定应以客观证据为基础，以审核准则为依据。（）20.食品安全管理体系认证审核应分两个阶段进行。（）21.CCAA对所有注册申请人都将进行技能方面的考核。（）22.食品安全管理体系审核是一个抽样的过程。（）
23.审核计划是针对特定时间段所策划，并具有特定目的的一组审核。（）24.受审核方是指要求审核的组织或人员。（）
25.针对组织结构存在的某些缺陷，通过设立临时性或协调组织实现协调，这种协调方式属于结构协调方式。（）
三、多项选择题（从下面各题选项中选出两个或两个以上最恰当的答案，并将相应的字母填入题后括号内。多选或少选均不得分。每题2分，共10分）
26.食品安全管理体系审核中常用的收集信息的方法有以下几种（）。（A）面谈（B）查阅文件和记录（C）观察（D）实际测量 27.审核组中应包括（）。
（A）审核组长（B）高级审核员（C）专业审核员或技术专家（D）实习审核员 28.与审核有关的原则包括（）。
（A）公正表达（B）独立性（C）讲道德（D）基于证据的方法
29.在监督审核中对所发现的问题，视问题的轻重程度，对获证方可以采用以下处置方式（）。（A）暂停证书（B）撤销证书（C）注销证书（D）保持证书
30.在CCAA的第2版管理体系审核员注册准则中，对审核员的能力要求（）。（A）个人素质（B）知识（C）技能（D）专业
四、简答题（每题5分，共15分）
31.试述第二阶段审核的目的、内容和要求。32.请简要叙述认证范围与审核范围的区别。
33.一般来说，企业的组织结构及职责划分是相似的。请针对一个上千人的大型生产型企业，说出一般设有哪些关键的中层部门以及这些部门的职责（至少说出六个）。职责请用GB/T 19001-2000标准中的条款编号表示（例如，部门：人力资源部;职责：6.2）
五、阐述题（每题10分，共20分）
34.请阐述食品安全管理体系的审核范围如何确定，并举例说明。35.请阐述如何审核一个组织的应急准备和响应。
六、案例分析题（每题6分，共30分）请对以下场景进行分析，并依据GB/T 22000-2006标准判断有无不符合。如有，请写出不符合标准条款的编号及内容，并写出不符合事实。
36.某糖果生产企业，产品的品种包括硬糖、软糖和巧克力等多个品种。2006年1月，企业发布了食品安全管理体系文件并开始实施。审核员2007年3月审核时发现，该企业由于市场需求开发了一种夹花生酱的巧克力，增加了酱料制备的过程，使用了新的生产线，但一直沿用原来的体系文件，HACCP小组也没做任何其他工作。企业人员解释，该产品与以前生产的普通巧克力没什么区别，CCP也是原料验收和金属探测，使用原来的文件就足够了，不需要再做什么。
37.审核员在含乳饮料厂查看配料和添加剂贮存仓库时发现，配料和添加剂均放置在垫板上，其中甜蜜糖、焦糖夜、淀粉等包装上的标签已经没有了，无法查看到生产日期和保质期限。仓库管理员和检验员说：标签已丢失。审核员问：如何确保原料在保值期内使用？检验员说：使用前仓库管理员会请我过去看一下，一般都没问题。
38.审核组在审核某食品加工厂供应部时查阅一公司的HACCP计划书，该计划书规定白糖进货验收是CCP，同时发现2006年11月3日购进的白糖的随批检验报告全是英语。原料进货检验员说自己根本不懂英语，但这批原料是进口的，肯定合格。39.审核组到一个食品加工厂进行现场审核，进入厂区后，发现有两个工人身穿工作服推着货车到仓库领取辅料，而后用车推辅料回车间。
40.某年7月，审核员在审核一肉制品厂的蒸煮工序时，蒸煮是企业确定的CCP，操作文件规定蒸煮的温度应大于或等于80度，而现场上个月的温度记录中有5天是78度，设备控制人员解释说：现在是夏天，气温比较高，差
一、两度不会有什么问题。
2008年3月CCAA食品安全管理体系 国家注册审核员笔试试卷（审核知识）
一、单项选择题（从下面各题选项中选出一个最恰当的答案，并将相应字母填入相应括号内。每题1分。共15分）1．CCAA现行FSMS审核员注册准则的实施日期为（）。（A）2006年1月1日（B）2007年1月1日（C）2007年5月1日（D）2007年6月1日
2．食品安全管理体系文审的内容包括（）。（A）内审及管理评审记录（B）前提方案及HACCP计划（C）验证活动实施记录（D）记录清单
3．食品安全管理体系审核范围应由（）确定。（A）审核委托方（B）受审核方
（C）认证机构与审核委托方共同确定（D）认证机构与受审核方共同确定
4．对食品安全管理体系监督审核，以下说法正确的是（）。
（A）当含有季节性产品时，监督审核最长时间间隔可适当延长，超过12个月
（B）由于产品生产的季节性原因，在认证证书有效期内只要有一次审核活动即可保持认证资格（C）季节性产品宜在生产季节进行监督
（D）每次监督审核必须覆盖食品安全管理体系认证范围内的所有产品 5．“针对特定时间段所策划，并具有特定目的的一组（一次或多次）审核”，是指（）。（A）审核方案（B）审核计划（C）审核范围（D）审核准则
6．以下哪一种情况可称为结合审核（）？
（A）某食品质量认证公司与某质量认证公司对同一组织进行审核时（B）某食品质量认证公司与某质量认证公司对不同组织进行审核时（C）对同一组织食品安全管理体系与质量管理体系一起审核时
（D）对两个或以上不同组织的食品安全管理体系与质量管理体系一起审核时 7．监督审核中出现下列情况时，应考虑认证暂停（）？（A）管理体系进行了重要更改，并影响到认证资格（B）证书持有者对证书和标志的使用不符合规定（C）证书持有者未按期交纳认证费用且未予纠正（D）以上全部
8．以下哪种情况是审核证据（）？
（A）销售部长向审核员反映采购部近期采购的原材料质量不好（B）采购部长承认近期采购的原材料质量不好
（C）审核员在采购部发现近期有几次向供应商退回不合格的A 材料的记录，审核员认为采购部是在非合格供方处采购的A材料
（D）以上都是
9．审核原则是（）的前提。（A）选择审核任务（B）受审核方接受审核
（C）确保审核员独立工作时在相似的情况下得出相似的结论（D）完成审核任务
10．关于第二方审核，下列说法正确的是（）。
（A）公司内部审核可以是第二方审核（B）是必须由独立机构进行的审核
（C）对供方进行的审核可以是第二方审核（D）是对产品的等级评定
11．认证机构收到认证申请后应组织人员对该申请进行评审。以下不属于评审内容的是（）。（A）认证要求是否明确规定并形成文件（B）是否有能力和时间完成相应的审核要求（C）是否具有认可的认证范围
（D）是否具有一定数量的审核员或专家
12．与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述和其他信息称为（）。（A）质量信息（B）审核证据（C）检验记录（D）信息源
13．审核报告应当在（）提交。（A）商定的时间期限内（B）现场审核结束后（C）认证决定后
（D）纠正措施验证完成后 14．认证机构是指（）。
（A）对产品进行强制认证的机构
（B）对产品、服务、管理体系按照技术法规和标准进行合格评定活动的经营机构（C）对产品、服务、管理体系进行认证的政府机构
（D）对管理体系按照技术法规和标准进行合格评定活动的经营机构 15．审核发现是指（）。（A）管理评审记录（B）现场取得的证据
（C）将现场取得的证据与审核准则对照得到的结果（D）现场中发现的情况，收集的信息
二、判断题（判断下列各题，正确的写T，错误的写F，填入相应括号内。每题1分，共10分）
16．组织结构是表现组织各部分排列顺序，空间位置、聚集状态、联系方式以及各要素之间相互关系的一种模式，它是执行管理和经营任务的体制。（）
17．编写不符合报告前不符合事实要在审核组内沟通，并得到受审核方同意。（）18．实施审核时必须由两名以上审核员组成审核组，需要时，由技术专家提供支持。（）19．为保证不符合项纠正措施的有效性，审核员必须去现场进行验证。（）20．审核员在发现不符合项线索时可扩大抽样。（）21．认证结论由审核组长正式发布。（）
22．现场审核前的文件评审是为了对受审核方管理体系文件有效性和适宜性进行确认。（）23．末次会议的结束标志着一次审核活动的结束。（）24．管理体系的认证过程不包括审核过程。（）
25．实习审核员可以独立承担任务，但不能独立出具任何与审核有关的报告。（）
三、多项选择题（从下面各题选项中选出两个或两个以上最恰当的答案，并将相应的字母填入题后括号内。多选或少选均不得分。每题2分，共10分）
26．以下行为中，违反审核员行为规范要求的有（）。（A）为获得审核证据，违反审核员行为规范要求的有（）（B）在受审核方要求提供相关的咨询服务时加以拒绝（C）接受受审核方给予的表彰锦旗
（D）审核完成后，与未参加本次审核的审核员讨论审核体会以及在审核中得知的受审核方企业运作细节 27．管理的职能包括（）。（A）计划工作和组织工作（B）人员配备
（C）指导与领导工作
（D）控制工作
28．可接受的审核经历包括（）。
（A）从CNCA批准的认证机构获得的第三方审核经历（B）从CNCA批准的审核机构获得的第二方审核经历（C）从CCAA承认的认可活动获得的认可经历（D）从CNCA批准的评审活动获得的评审经历 29．食品安全管理体系审核组组长应当（）。（A）能够完成HACCP计划中关键控制点的审核（B）能够编制完成审核报告（C）能够组织和指导审核组成员（D）能够预防和解决冲突
30．根据GB/T 19011-2003的要求，审核员应当理解组织的运作情况，包括（）。（A）组织的职能（B）组织的结构
（C）组织的总体运营过程（D）组织的资产负债情况
四、简答题（每题5分，共15分）
31．请简要叙述认证过程的主要活动，并说明认证过程与审核过程的关系。32．组织在供应商进行初次评价时，应对哪些方面加以考虑？ 33．请简述如何审核企业有毒有害物品控制。
五、阐述题（每题10分，共20分）
34．某肉制品生产企业，审核员在审核市场部时发现一批产品发生顾客投诉，顾客说在其购买的香肠中发现了金属碎屑。作为审核员，请根据这一线索编写检查表，说明对这一问题下一步的审核思路。35．请阐述如何审核一个组织的单项验证结果的评价控制。
六、案例分析题（每题6分，共30分）请对以下场景进行分析，并依据GB/T 22000-2006标准判断有无不符合。如有，请写出不符合标准条款的编号及内容，并写出不符合事实。
36．某输日速冻菜生产企业，审核员在实施审核时发现企业无新版的肯定列表，企业说他们的产品在出口的时候有检验检疫局把关，批批检验，不会有问题的。
37．在某乳粉生产企业审核时，审核员发现一种标识为“中老年高钙乳粉”的产品在HACCP计划表是将预期限用途描述为“一般大众”。企业解释，这种产品所有成年人都可以食用，所以确定了这样的预期用途。
38．审核供应部时查阅该公司HACCP计划书，规定白糖进货验收是CCP，发现2003年11月3日购进的白糖随批检验报告全部为英语，原料白糖进货验收人员说自己中学毕业不认识英语，但这批原料是进的，安全性没问题。
39．审核员在某面粉厂审核时发现，企业将面袋缝制封口的断针为CC，CL是当针断时一定找齐断针，且领针时要交旧领新，并记录。审核员查CCP的监控记录，发现2008年2月10日发生断针情况，但领针记录未记载。
40．某年7月，审核员在审核一肉制品厂的蒸煮工序时发现，蒸煮是企业确定的CCP，操作文件规定蒸煮的温度应大于或等于80度，而现场上个月的温度记录中有5天是78度，设备控制人员解释说：现在是夏天，气温比较高，差1、2度不会有什么问题。
08年9月理体系国家注册审核员笔试试卷（审核知识）
一、单项选择题(从下面各题选项中选出一个最恰当的答案，并将相应字母填入相应括号内。每题1分，共15分)1一次审核的结束是指()。(A)末次会议结束
(B)分发了经批准的审核报告之时(C)对不符合项纠正措施进行验证后(D)监督检查之后
2文件审核的作用不包括()。
(A)了解被审核方信息，为现场审核做准备
(B)确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性(C)确认HACCP计划实施的有效性(D)确认HACCP计划制定的合理性 3审核结论由()得出。(A)审核组长(B)审核组(C)审核委托方(D)认证机构
4审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的是()。
(A)将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核发现(B)将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核证据(C)将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核结论(D)将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核结果 5食品安全管理体系文件审核的作用()。(A)为提高食品安全管理体系现场控制的能力
(B)判断食品安全管理体系文件是否符合准则、法律法规等审核依据的要求(C)审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性(D)B+C 6检查表的作用是()(A)保证审核路线、审核思路的清晰、合理、有效(B)保持审核的节奏和连续性
(C)预先通知被审核方需审核的内容(D)A+B 7认证机构对组织食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场()。(A)小型组织，加工线为一条，且员工素质较高
(B)小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系(C)审核员对审核组织十分熟悉，且在该组织工作过
(D)审核员对审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单 8 审核报告应当在()提交。(A)商定的时间期限内(B)现场审核结束后(C)认证决定后
(D)纠正措施验证完成后
9如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应（）
（A）继续扩大抽样
（B）调整审核范围
（C）作用结论说：“食品安全管理体系不存在不符合项”(D)以上各项都不正确
10食品安全管理体系第十阶段现场审核的内容有()。
(A)基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性(B)危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性(c)操作前提方案的实施效果
(D)员工的食品安全意识
11如何判定食品安全蕾理体系的有效性（）。
(A)是否按GB/T22000-2006标准建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)(B)已按体系文件贯彻执行(C)实施了验证，效果良好(D)以上都是
12我国的审核员注册机构是（）(A)国家质量监督检验检疫总局
(B)中国国家认证认可监督管理委员会(C)中国认证认可协会
(D)中国合格评定国家认可委员会
13GB/T22000-2006标准涉及的人员能力，可以从()获得。(A)教育(B)培训
(C)技能和经验(D)以上都对
14()是由两个或两个以上的个人契约联合经营的企业。(A)业主制企业(B)合伙制企业(C)合作制企业(D)公司制企业
15供应链有时被称为价值链或需求链，包括()、供应商、过程、产品以及向最终顾客交付产品和服务有影响的各种资源。
(A)生产(B)顾客(C)质量(D)检验
二、判断题(判断下列各题，正确的写T，错误的写F，填入相应括号内。每题1分，共10分)16审核中，现场操作人员的回答不能作为客观证据。()17受审核方可以依据合理的理由申请更换审核组成员。()18当审核计划的所有活动已完成，审核即告结束审核报告的批准和分发可不视为审核的一部分。()19因为审核组中的技术专家熟悉受审核组织的行业特点，因此对受审核组织的食品安全管理体系评价更具有权威性。()20现场审核的首、末次会议必须由审核组长主持。()21食品安全管理体系认证的第二阶段审核必须在受审核方现场进行。()22食品安全管理体系审核员凭审核员证可以进入食品生产现场。()23认证机构应在产品的生产季节对获证组织实施监督审核。()24食品安全管理体系审核员应当诚实正直，并为企业提供增值服务，所以应当将你在一个企业得到的技术信息及时向另一个企业传授。()25食品安全对食品生产企业而言，是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全。()
三、多项选择题(从下面各题选项中选出两个或两个以上最恰当的答案，井将相应的字母填入题后括号内。多选或少选均不得分。每题2分，共10分）
26食品安全管理体系审核可采用()方法收集信息。(A)面谈
(B)查阅文件记录
(C)抽取产品送认可的实验室检测(D)现场观察
27食品安全管理体系文审的内容包括（）。(A)形成文件的食品安全方针、目标
(B)食品安全管理体系标准要求的形成文件的程序和记录
(C)组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需文件和记录(D)内审及管理评审记录
28食品安全管理体系认证过程中，关于产品抽样检验的实施正确的说法是()。(A)委托具备相应能力的检测机构完成
(B)由现场审核人员利用申请人的检验设施完成
(C)由现场审核人员确认由其他检验机构出具的检验结果的方式完成(D)可以根据现场审核人员的判断不实施
29获得CCAA食品安全管理体系审核员注册资格可证明注册人员()。(A)通过了符合GB/T27024-2004要求的严格的能力考核和评价(B)达到了GB/T19011-2003建议的审核员应具备的个人素质、知识和技能以及食品安全管理体系审核员特定的知识和技能
(C)有能力完成相应的食品安全管理体系审核或审核管理工作(D)有能力完成食品开发工作
30以下哪些方面是企业制定方针目标的主要依据()?(A)市场需求和顾客(B)竞争对手情况(C)社会发展动向(D)政府管理要求
四、简答题(每15分，共15分)31简述认证过程。
32简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价。33从食品安全管理的角度谈一下应在哪些方面评价供应商。
五、阐述题(每题10分，共20分)34请阐述如何审核一个组织的产品安全的验证策划?
35一位审核员对某企业审核监视和测量时，发现某些食品安全特性是通过感官进行检查的，审核员询问了检查员有无发现问题后就结束了审核，请谈一下你作为审核员遇到这种情况的审核思路。
六、案例分析题(每题6分，共30分)请对以下场景进行分析，并依据GB/T22000-2006标准判断有无不符合。如有请写出不符合标准条款的编号及内容，并写出不符合事实。
36某食品企业主要产品为膨化食品，以GB/T22000-2006为标准建立了工厂的食品安全管理体系。确定了大米的验收为关键控制点，关键限值为农残(DDT、六六六)和黄曲霉毒素的含量限值，监控方法为验收员每批查看供货方提供的大米检测报告中衣残旧DT、六六六)和黄曲霉毒素含量是否符合关键限值的要求。审核员来到供应部，查看2004年大米进料情况，2004年3月、6月各进一批(No.D0311、No.D0312)，问主管有关大米进料质量要求时，主管回答：“我们进大米把关是严格的。”审核员要求提供2004年两批大米的检测报告，主管说：“合格供方仅一家质量比较好，在评价时很慎重，这家大米一贯都没什么问题。”接着拿一文件夹说“资料都在这。”审核员看到，其中只有大米试用报告及2003年两份有关农残(DDT、六六六)和黄曲霉毒素的检测报告。
37审核员在对某厂速冻产品冷藏运输的监控记录审核中发现，有几份记录中的冷藏运输温度均为0℃，但按规定冷藏运输CL应小于—4℃。当问及品控部人员时，其回答是由于近日室外气温过高，冷藏车厢温度难以控制。
38审核供应部时，查阅该公司HACCP计划书，规定白糖进货验收是CCP，发现2003年11月3日购进的白糖随批检验报告全部为英语。原料白糖进货验收人员说，自己中学毕业不认识英语，但这批原料是进口的，肯定合格。
39现场审核一火腿肠生产企业，审核员来到车间，在门口进行必要的个人消毒，发现整个车间入口处仅有一个活动洗手池，车间主任介绍说： “我们车间40人进入车间都在这里经过洗手消毒，保证个人卫生符合要求。”审核员进入更衣室，数更衣柜有20个，车间主任介绍说：车间每两人共用一个柜子。审核员打开一个柜子，发现其中有饭盆、水杯、衣服和皮鞋。
40某食品企业主要产品为面粉，以GB／T22000-2006为标准建立了工厂的食品安全管理体系。在金属探测工序，审核员看到，生产前及正常生产时每小时监控员用测试块即Fe2.0mm和Sus 2.5mm测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。查看监控员的测试记录均正常。审核员当场请监控员测试，要求监控员把测试块放于成品包装袋上面测试，却发现金属探测器没有任伺反应。审核员自己重新测试了一次仍无反应，审核员再次将测试块放于两袋面中间测试还是无反应，放于面袋下测试反应正常。审核员问监控员，平时你是怎么测试的，监控员回答：“我一般是放在成品袋中间测试。”
09年12月
六、案例分析题 企业从国外引进成套加工设备，设备由中央控制器统一控制，询问操作人员如何修改操作系数时，操作人员解释说控制器已经统一编制了程序，自己看不懂英文操作界面，只学会了开机和如何操作程序，但是设备是进口的，肯定没有问题。肉制品企业，规定蒸煮工序为CCP，文件规定蒸煮温度应≥80℃，但现场记录有5天为78℃，人员解释差1、2度没有问题。3 审核员审核一家奶粉企业，在一产品外包装标示为“老年补钙奶粉”，可是在HACCP预期用途中则描述为“大众食用”，审核员问两者为什么不一致，该厂人员称，老年人也是大众。4 企业水产品原料库，文件规定＜-18℃，现场一温度计显示-13℃，一台计算机控制程序显示-19℃，库管解释温度计最近有波动，温度监控以计算机为准。问计算机有无进行确认，回答软件非常先进，刚装一个月。
4.某原料要求冷藏温度控制在-18摄氏度以下，现场冷库发现温度计为-13摄氏度，电脑温度为-19摄氏度，询问现场人员说，温度计有波动，电脑是上个月新安装的，肯定没问题（大概意思）饼干烘干工序，规定操作条件为75℃，8min，实际现场操作为70℃，12min，操作员说：采用低一点温度，延长时间效果是一样的，以前我们也采用过，没有什么问题。审核知识：
四、简答（每题5分，共15分）
1.简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价 2.简述认证范围与审核范围的区别
3.简述第一阶段审核与第二阶段审核的区别
五、阐述题（每题10分，共20分）
1.请阐述如何审核一个组织的产品安全的验证策划 2.请阐述如何审核一个组织的应急准备和响应
如何审核单项验证结果的评价？
一位审核员对某企业审核监视和测量时，发现某些食品安全特性是通过感官进行检查的，审核员询问了检查员有无发现问题后就结束了审核，请谈一下你作为审核员遇到这种情况的审核思路？ 从食品安全管理的角度谈一下应在哪些方面评价供应商？ 如何审核企业有毒有害物品的控制？ 现场审核有哪些活动？
2010年3月CCAA 国家注册审核员FSMS考试题
（认证之友网校八期学员回忆整理）
审核知识
一、单项选择题
1.食品安全管理体系不包括：（C）（07.6）
A）产品种类 B）加工过程 C）产品销售对象 D）加工场地 2.以下哪种是审核证据（B）
A销售部长向审核员反映采购部近期采购的原材料质量不好。B采购部长承认近期采购的原材料质量不好。
C审核员在采购部发现近期有几次向供应商退回不合格的A材料的记录，审核员认为采购部是在非合格供应处采购的A材料 D以上都是
3..以下各项中，比较符合27021的是（D）
A再认证审核目的是确认管理体系作为一个整体的持续适宜性与有效性。B再认证审核目的是确认管理体系与认证范围的持续相关性和适宜性。C再认证审核目的是确认管理体系作为一个整体的持续符合性与有效性。D A+B
4.食品安全管理体系文审的内容包括（B）（08.3）A.内审和管理评审的记录 B）前提方案及HACCP C）验证活动实施记录 D）记录清单
5.食品安全管理体系认证证书通常考虑（A）
A场所、产品类别和（或）品种、生产和（或）服务提供过程、认证用标准
B场所、产品名称、生产和（或）服务提供过程、受审核方名称、地址、认证用标准和（或）规范 C场所、产品类别、生产提供过程、认证用标准和（或）规范文件 D以上全对 6.7..认证机构收到组织的申请后，对申请进行评审，评审内容不包括（D）（08.12）A认证要求是否明确规定并形成文件。B是否有能力和时间完成相应审核要求 C是否具有认可的认证范围 D是否具有一定规模
8.与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述、或其他信息称为（B）（08.3）A）质量信息 B）审核证据 C）检验记录 D.信息源 9.审核计划应由（B）（08.3）
A）审核员负责编制 B）审核委托方，被审核方负责评审、确认 C）实习审核员签字 D）向导同意 10..下列说法正确的是（B）（08.12）
A.作为审核的一部分，审核结论应当指出改进措施的需求
B）如果审核目的有规定，审核结论可能导致有关改进、商务关系、认证注册或者未来审核活动的建议 C）适用时审核结论可以指导采取纠正、预防或改进测试的需要，可视为审核的一部分 D）审核结论必须指出改进的需求，不作为审核的一部分
11..根据中国认证认可协会《食品安全管理体系 审核员注册准则》（第二版），具有食品及相关专业的学历的申请人，应具有至少（C）年符合相关要求的专业工作经验。
A）1 B）2 C）3 D）4 12.13..14.企业具有四大车间，预处理车间、脆制车间、熟制车间、包装车间，可以认为该企业采取了（D）原则进行了空间布置。A）工艺专业化 B)对象专业化 C）设备专业化 D）以上都是 15.食品安全管理体系审核方案是（B）（08.9）
A）两个阶段的审核计划
B）除审核计划外的与审核有关的活动安排 C）由认证机构认证管理人员制定 D）对审核组的活动的控制要求
二.判断题
16.组织的结构表现是表现组织的排列顺序、空间位置、聚集状态、联系方式以及各要素之间的相互关联的一种模式，他是执行管理和经营任务的体制。（T）
17.文件评审的目的是评审受审核方食品安全管理体系的文件的有效性和适宜性。（F）18.食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全（F）（07.6）
19.认可是指由认可机构对认证机构、检察机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人员的能力和职业资格，予以承认的合格评定活动。（T）（07.9）
20.审核结论与认证结论表述的内容是一致的，作用也相同。（F）21.设备操作人员的工作经历可以视为审核员注册时可接受的工作经历。（F）22.受审核方可以根据合理的理由申请更换审核组成员（T）（08.9）23.认证机构应在产品生产季节对获证组织进行监督审核（T）（08.9）24.监督审核时不必进行文件审核（F）（07.9）
25.审核组长对审核报告的编制和内容负责并予以批准（F）
三.多项选择
26..食品安全管理体系认证过程中，关于产品抽样检验的实施正确的说法是（ABC）（07.6）
A．委托具备相应能力的检测机构完成 B）由现场审核人员利用申请人设备完成
C）由现场审核人员确认由其他检测机构出具的检验结果的方式完成 D）可以根据现场审核人员的判断，不实施。
27.审核工作文件包括（AC）
A检查表
B认证合同
C记录信息的表格
D保密承诺 28.关于审核发现，以下描述正确的是（BCD）
A它提出了改进建议
B它表明了符合或不符合准则
C它是审核证据对照审核准则进行评价的结果 D它指出了改进机会
29.根据19011-2003要求，审核员应理解组织动作情况，包括（ABC）
A组织职能
B组织结构
C组织总体运营过程
D组织资产负债情况
30.申请CCAA食品安全管理体系实习审核员的申请人应满足以下（ABD）要求。
A）教育经历 B）工作经历 C）审核经历 D）食品安全工作经历
四、简答题）（09.6三个原题）
31.请阐述典型审核活动应包括哪些主要活动？（08.12）
1.2.3.4.5.6.审核的启动 文件评审的实施 现场审核的准备
现场审核的实施:第一阶段、第二阶段 审核报告的编制、批准和分发 审核的完成
7.审核后续活动的实施
注：审核后续活动通常不视为审核的一部分
32.给一个场景其中含有亚硫酸钠，然后问：简述如何审核该组织的有毒有害物质的控制？（08.3）
1）企业有毒有害品有哪些；
2）是否有专门位置存放，由专人管理，必要时，相关地点是否上锁； 3）是否有入库及领用记录；
4）相关管理人员是否经过培训上岗；
5）现场或库存的有毒有害品是否有明显的标识。6）是否按照相应有毒有害化合物的使用要求使用。
33.从食品安全管理的角度谈一下应在哪些方面评价供应商？ 企业资质
管理体系的建立及实施情况
顾客及相关方反馈信息
产品实物质量
五．阐述题
34.一个审核员在某企业审核监视和测量时，发现某些食品安全特性是经过感官进行检查的，审核员询问了检查员有无发现问题后就结束了审核，请谈一下作为审核员遇到这种情况的审核思路。（07.6）
35.阐述组织如何实施单项验证结果的评价？（09.6）
六 案例分析： 案例题：
36.某企业，食品安全小组无对热力杀菌知识了解的人员。企业说原来有这方面人员但因工作调整已离开，招聘了3个月无合适人员。但企业与体系咨询老师感情好，虽然没有签合同，但老师有时间就会在这方面提供帮助。6.2.1 37.某生产速冻水饺的企业，以GB/T22000-2006为标准建立了工厂的食品安全管理体系。在金属探测工序，审核员看到，生产前及正常生产时每小时检查员用测试块即Fe2.0mm和Sus2.5mm测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。查看检查员的测试记录均正常。审核员当场请监控员测试，要求检查员把测试块放于成品包装袋上面测试，却发现金属探测器没有任何反应。审核员自己重新测试了一次仍无反应，审核员再次将测试块放于两袋中间测试还是无反应，放于袋下测试反应正常。审核员问监控员，平时你是怎么测试的，检查员回答：“我一般是放在成品袋中间测试。” 8.3
38.某制肠企业，有客户投诉，查到因金属探测仪坏，当月上旬一直未启用，发生了金属性危害。企业对投诉的产品实施了撤回，为顾客更换，顾客满意。查到金属探测仪失控状态下生产的产品已售出百余批，企业未作任何处理。企业说这些并没有投诉，没有必要处理。7.10.3.1
39.某米粉厂，审核采购部门时，原料准则要求采购黑龙江五常大米，但查到采购记录有好几批来自湖北某县，准则中并没有来自该产地的大米的相关管理内容。采购部长解释今年原料短缺，所以放宽了产地限制。7.2.3.F 40.某糖果厂，审核采购部门时，原料准则要求采购新疆白砂糖，查到原料采购记录中好几批来自广东某县。准则中并没有来自该产地的白砂糖的相关管理内容。跟踪食品安全小组的危害分析工作，发现没有安排收集该地区白砂糖的相关危害信息。7.3.3.1
第五篇：ISO9001-2008国家注册审核员考试试题
ISO9001:2008国家注册审核员考试试题
一、选择题（在下列各题中选择一个你认为最合适的答案，添到空格中。15题，每题2分，共30分）
1、ISO9001-2008版标准于（）
A）2008年11月14日发布 B）ISO/TC176技术委员会编制的所有标准 C）ISO9000至ISO9004全部标准 D）A+B+C
2、通过使用资源和实施管理，将输入转化为输出的（）活动，可视为一个过程。A）一项 B）一项或一组 C）一组 D）B+C
3、顾客满意的含义是（）
A）没有顾客抱怨 B）要求顾客填写意见表 C）顾客对自己的要求被满足的程度的感受 D）A+C
4、外包过程控制的类型和程度包括（）
A）外包过程对组织提供满足要求的产品的能力的潜在影响
B）对外包过程控制的分担程度 C）通过应用7.4条款实现所需控制的能力 D）A+B+C
5、ISO9001-2008版标准对“形成文件的程序”要求是（）、上述内容都是）A）建立该程序，形成文件 B）建立该程序，形成文件，并加以实施和保持 C）一个文件可包括对一个或多个程序的要求 D）、一个形成文件的程序要求可以被包含在多个文件中。E）、上述内容都是
6、ISO9001-2008版管理者代表是（）A）本组织管理层中的一名成员 B 管理层中的一名成员 C）本组织的管理责任人
7、支持性服务是指（）运输、通讯或信息系统）A）运输、通讯 B）运输、通讯或信息系统
8、组织应确定和管理为达到产品符合要求所需的工作环境是（）
A）工作时所处的条件 B）物理的、环境的和其他因素 C）噪音、温度、湿度、照明或天气 D）A+B+C
9、在对产品实现进行策划时，组织应确定以下方面的适当内容之一是（）A）产品所要求的验证、确认、监视、测量、检验和试验活动，以及产品接收准则 B）产品所要求的验证、确认、监视、检验和试验活动，以及产品接收准则 C）产品所要求的验证、确认、检验和试验活动，以及产品接收准则
10、设计和开发输出7。3。3的b条款内容可包括（）
A）采购信息 B）生产和服务提供的适当信息 C）可能包括产品防护的细节 D）A+B+C
11、在质量管理体系中影响产品要求符合性有以下()(A)直接人员(B)间接人员 C）任何都可能直接和间接承担任务的人员
12、标识和可追溯性是指（）
A）在产品实现的全过程使用适宜的方法识别产品的状态 B）针对监视和测量要求识别产品的状态 C）应控制产品的唯一性标识，并保持记录 D）A+B+C
13、根据标准，下面哪些记录是要求保存的（）A）管理评审、内审记录 B）教育、培训、技术和经验的适当记录 C）顾客财产发生丢失、损坏、发现不适用时，报告顾客并记录 D）A+B+C
14、内部审核实施时应做到（）
A）应编制形成文件的程序 B）规定审核的策划、实施以及形成记录和报告结果的职责和要求 C）应保持审核及结果的记录 D）A+B+C
15、在产品的监视和测量中，记录应指明有权放行产品以交付给顾客的人员是（）A）仓管员 B）质检员 C)部门行政领导
二、判断题（10题，每题2分，共20分）
（）1.ISO9001-2008标准中能力、意识和培训的要求体现了与ISO14001-2004标准兼容性。
（）2.管理评审的目的是确保质量管理体系的适宜性、充分性、有效性。（）3.确认计算机软件满足预期用途能力的典型方法包括保持其适用性的配置管理。
（）4.使用适宜的监视和测量装置可为产品符合要求提供证据。
（）5.ISO和IAF于2008年8月20日发布联合公报，一致同意平稳转换全球应用最广的质量管理体系标准，实施ISO 9001:2008认证。
（）6.组织应识别影响产品符合性的外包过程，并实施控制。（）7.组织只需对满足顾客要求的生产和服务过程进行测量和监控。
（）8.组织应记录设计和开发评审结果及跟踪措施。（）9.为防止不符合，组织应评审所采取的纠正/预防措施。（）10.组织对用于测量和监控要求的软件，在使用前应进行确认。
三、多项选择题（在下列各题中选择一个或多个你认为最合适的答案，添到空格中。5题，每题2分，共10分）
1、以下哪些是顾客财产？（）
a.组织按顾客的要求，从顾客指定的某钢材厂购买的原材料
b.顾客提供的用于加工产品的模具
c.宾馆服务台保管的顾客的贵重物品和个人信息
d.某加工厂为加工顾客所需的设备时购买的零部件
2、在设计和开发输出时，以下（）应考虑以下的范围：
a.包含或引用产品接收准则 b.给出采购、生产和服务提供的适当信息 c.可能包括产品防护的细节 d.a+b+c 3.当在交付或开始使用后发现产品不合格时（）
a.采取措施，消除发现的不合格 b.采取措施，防止其原预期的使用或应用
c.组织应采取与不合格的影响或潜在的影响程度相适应的措施。
4、产品要求可由：（）a.顾客提出规定
b.组织预测顾客要求规定 c.法规规定
5、文件可采用任何形式或类型的（）
a.媒介；b.信息 c.媒体
四、填空题（5题，每题2分，共10分）
1在“7.3.1 设计和开发策划”中，设计和开发评审、验证和确认具有不同的目的。根据产品和组织的具体情况，可以。在“8.2.1 顾客满意”中增加了“注：监视顾客感受可以包括从诸如顾客满意调查、来自顾客的关于交付产品质量方面数据、用户意见调查、流失业务分析、顾客赞扬、担保索赔和经销商报告之类的来源获得输入。”。对监视顾客 方面给出了进一步的说明。
3为使组织有效运行，必须 和管理众多相互关联的活动。
4在“7.2.1 与产品有关的要求的确定”中，增加“注：交付后活动包括诸如担保条款规定的措施、合同义务（例如，维护服务）、附加服务（例如，回收或最终处置）等”，有助于明确
5、法律法规要求可。
五、简答题（3题，每题10分，共30分）1.什么是外包过程？外包与采购二者有何区别？
答: 1)外包过程是经组识为质量管理体系所需的但由组织选择外部方实施的过程.2)采购是别人做产品.我来选择.仅选择不分担责任.而采购是我要求别人做产品.要按我的要求去做并对其过程进行控制.3)外包后也不免除组织的法律责任
4)外包过程要考虑其对提供满足要求的产品的能力的潜在影响.并通过应用7.4条款实现所需控制能力
2.在ISO9001-2008版标准中，过程方法内容做了相应修正，请就修正内容浅谈理解。
答: 1)对过程的内容进行调整.增加了将输入转化为输出的一项或一组活动称其为一个过程
2)为了产生期望的结果，由过程组成的系统在组织内的应用，连同这些过程的识别和相互作用，以及对这些过程的管理，可称之为“过程方法”。
3)必须确定和管理众多相互关联的话动.通过使用资源和实施管理.4)强调绩效和有效性
5)过程方法是ISO9001的核心,PDCA模式是具体体现
3、ISO/TC176对ISO9001-2008版标准转换过渡、实现的时限要求
答:1)2008.11.15前不准发2008版证书
2)2009.11.15后不再颁发2000版证书
3)2010.11.15后凡是有2000版标识证书一律作废
4)可通过监督审核及复评进行转换
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